Resepti köhnə qeydlərimdə tapdım maya xəmiri ilk baxışdan uyğun olmayan - maya və soda birləşdirən "Hava" adlanır. Kitabları vərəqlədim və İnternetin geniş yerlərini gəzdim, bu mövzuda rəylər və müzakirələr oxudum. Mən öyrəndim ki, bu iki komponentin birlikdə necə işlədiyini heç kim bilmir, lakin Macarıstan mətbəxində bu birləşmə ənənəvidir. Buna görə belə qənaətə gəldim ki, sınamayana qədər heç nə başa düşməyəcəksiniz (resepti bir dəfə yazdığım boş yerə deyil). Mən bunu bir dəfə etdim və xəmir sadəcə bir nağıl oldu!
Bu alma ilə.

Bunun sadəcə bir təsadüf ola biləcəyini düşündün, bəxtiyar? Dünən yenə xəmir etdim və ondan piroq bişirdim. Nəticə bütün gözləntilərimi üstələdi - piroqlar havadar, yumşaq, zərifdir - UĞURLU BİŞİRMƏ. Xəmir hazırlamaq asan və sadədir, çox tez, sanki otaq temperaturunda 30-40 dəqiqəyə uyğun gəlir və maya və soda dadı yoxdur.

"Air" soda əlavəsi ilə maya xəmiri

Alacaq
2 st süd, 200 q marqarin, 3 x.q. qoxusuz günəbaxan yağı, 2 ç.q quru maya, 1 ç.q qabartma tozu və ya 0,5 ç.q soda, 2 st şəkər, 1 çay qaşığı duz, 2 yumurta + yağlama üçün 1 yumurta, 1 kq 50 qr - 1 kq 200 q un və ya stəkanlarda (250 qr), onda 6,5 ​​- 7,5 stəkan.

Məsləhət
Qatı çirklərdən qurtulmaq və hava ilə doyurmaq üçün xəmir üçün unu süzmək daha yaxşıdır ki, xəmir daha havadar və tüklü olsun.
Xəmiri yoğurmaq üçün lazım olan unun miqdarı unun keyfiyyətindən asılıdır. Ən yaxşı un yüksək miqdarda qlütendir. Bu səbəbdən reseptdə lazımi miqdarda un haqqında dəqiq məlumat yoxdur.

Pişirmə üsulu
Mayanı isti süddə həll edin, yumurta, duz, şəkər, ərinmiş isti marqarin əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Yaranan kütləyə soda (sönməmiş) və ya qabartma tozu ilə qarışdırılmış unun yarısını əlavə edin, yaxşı qarışdırın, sonra iki yemək qaşığı günəbaxan yağı əlavə edin və unun qalan hissəsini az-az əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Xəmir elastik və homojen olmalıdır, lakin yenə də əllərə yapışır. Xəmirin üzərinə 1 xörək qaşığı günəbaxan yağı töküb yenidən yoğurun ki, əllərinizə yapışmasın. Xəmiri bir film və ya salfetlə örtün və 30-40 dəqiqə buraxın.

Xəmir qalxıbsa, amma içlik hələ hazır deyilsə, xəmir yoğrulmalı, yenidən filmlə örtülməlidir və kənara qoyulmalıdır.
Hər şey hazır olduqda, piroqları heykəl qoymağa başlaya bilərsiniz,

Onlar yuxarı qalxan kimi, yumşaq bir şəkildə yumurta ilə fırçalayın. Piroqların daha gözəl olması və daha yaxşı parlaması üçün yenidən yumurta ilə fırçalayın.
Əvvəllər temperatur rejimi haqqında yazmadığım üçün çox təəssüflənirəm və buna görə hamı piroq almadı, amma heç vaxtdan gec daha yaxşıdır
Piroqları 200 dərəcə temperaturda 15-20 dəqiqə, qızılı rəng alana qədər bişirin. Pişirmə vaxtı sobadan asılıdır. Əgər piroqların üstü qızarıb, dibi solğundursa, o zaman üzərini vərəqlə örtün və piroqların dibi hazır olana qədər bişirməyə davam edin.

Piroqlar üçün hər hansı bir doldurma olacaq. Amma bu testlə şirin olmayanı daha çox bəyəndim.

Çörək, bulka, donuts, piroqlar, kekslər - bunların hamısı xəmir məhsullarıdır. Bu yeməklərin hazırlanmasının müvəffəqiyyəti onun nə qədər yaxşı olmasından asılıdır.
Bişirməyi sevən bütün evdar qadınlar tez-tez xəmirləri necə tüklü və yumşaq etmək barədə sualdan narahatdırlar? Niyə bəzən xəmir çökür və çörək məhsulları quruyur və istədiyiniz formanı saxlamır? Bu suallara cavab tapmağa çalışacağıq.

Xəmiri qaldırmağa və yumşaq etməyə kömək edən məhsullar soda, maya və qəribə də olsa, yumurtadır.

Mayasız xəmirə soda və ya qabartma tozu əlavə edilir. Xəmirin hazırlanmasının ən sonunda unla qarışdıraraq soda əlavə etmək daha yaxşıdır. Tez-tez kefir onun istifadəsi ilə yeməklərə əlavə olunur, bu, xəmiri daha yumşaq və daha yumşaq edir.

Bəzi reseptlərdə çörək bişirməyə yumurta əlavə etmək tövsiyə edilmir, buna görə daha yumşaq olacaq və uzun müddət köhnəlməyəcək.

Çırpılmış yumurta ağları yaxşı qalxır. Düşməməsi üçün ən son əlavə edilməlidir, aşağıdan yuxarıya yumşaq bir şəkildə qarışdırılmalıdır. Onlar xəmiri oksigenlə doyurur və havadar edir.

Amma xəmirə mayanı turş xəmir şəklində əlavə etmək daha yaxşıdır (əsilməsi və ya quruması fərq etməz). Bu aşağıdakı kimi edilir: maya su və ya süd ilə seyreltilməlidir, un və şəkər əlavə edin, bu qarışığı bir saat isti yerdə buraxın. Xəmirin daha yaxşı uyğunlaşması və sulu və yumşaq olması üçün onu bir neçə dəfə yoğurmaq lazımdır ki, bununla da daha çox hava toplasın. Həmçinin, hazırlanmış məhsulu bişirməzdən əvvəl bir az dayanmasına əmin olun.

Ləzzətli xəmirlərin hazırlanmasında başqa bir vacib məqam unu, tercihen bir neçə dəfə süzməkdir, bu da xəmirin hava ilə doyurulmasına kömək edir.

Düzgün temperatur rejiminə riayət etmək də vacibdir, əksər reseptlər 220-250º temperaturu göstərir. Əgər temperaturu qoymamış sobanız varsa, fərqi yoxdur, un götürüb çörək qabına qoyun, sonra 30 saniyə sobaya qoyun, əgər bu müddət ərzində un qaralırsa, temperatur təxminən 230º.

Bir xəmir istiliyi sevir və bir neçə saat isti yerdə "istidilməyə" qoyulur, digəri isə çörəkçilik prosesindən əvvəl, bəzən hətta bir neçə gün soyuducuda dayanmalıdır.

Hansı bişirmə texnologiyasını seçdiyinizin və hansı xəmirə üstünlük verdiyinizin əhəmiyyəti yoxdur, əsas odur ki, bu prosesə hansı əhval-ruhiyyə ilə yanaşırsınız.

Səs vermək üçün JavaScript-i aktiv etməlisiniz

Bir çox insanın sualı var - yumşaq piroqları necə bişirmək olar ki, onlar yumşaq və havadar olsunlar? Əslində hər şey sadədir. Bişirməkdən daha çətindir. Gəlin bunları birlikdə bişirək, tük kimi yüngül, yumşaq piroqlar sobada. Bir şey çox aydın deyilsə, həmişə aşağıda bir video resepti var.

Bizə lazım olacaq:

• 1 stəkan kefir
• 0,5 stəkan təmizlənmiş günəbaxan yağı
• 1 çay qaşığı duz
• 1 xörək qaşığı şəkər
• 3 stəkan un
• 1 paket (11 qr.) ani quru maya
• 1 yumurta

Kefiri yağla qarışdırırıq və qızdırırıq ki, qarışıq isti olsun. Artıq isti bir kefir qarışığında şəkər, duz əlavə edin, quru maya tökün, hər şeyi yaxşı qarışdırın.

Unu süzüb xəmir yoğurun, təxminən 40 dəqiqə qalxsın.Xəmir qalxarkən içlik hazırlaya bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, bu testdən bişirmək olar dadlı piroqlar, və sonrakı günlərdə belə yumşaq qalır.

İçliyi özünüz seçin, hansını daha çox bəyənirsiniz, bizdə yaşıl soğan və qaynadılmış yumurta var. Vaxt keçdikdən sonra xəmiri yenidən yoğurun, 20 bərabər hissəyə bölün. Sobanı 200C-yə qoyduq. Xəmiri dairələrə yuvarlayırıq, ortasına içlik qoyuruq və kənarlarını çimdikləyirik.

Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayırıq. Bir yumurta götürürük, sarısını zülaldan ayırırıq, sarısına bir az soyuq qaynadılmış su əlavə edirik, hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq.

Piroqları çörək qabına yayırıq, sarısı ilə yağlayırıq və 15-20 dəqiqə sobaya qoyuruq. Piroqlar çox yüngüldür, ertəsi gün də yumşaq qalırlar. Çox tez və asan hazırlanır, daha tez yeyilir.

Çörək bişirmək haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Xəmir gözəldir - yumşaq, tender, havadar. Sadəcə çox dadlı. Bu xəmir istənilən doldurma üçün uyğundur.

Tərkibi:

un - 600 q dənəvər şəkər - 4 osh qaşığı. yumurta - 2 əd. marqarin - 50 qr (dren kərə yağı ilə əvəz etmək olar) süd - 250 ml (su ilə əvəz etmək olar + quru süd 2 st) duz - 1 ç.q. maya - 2 tsp (quru) vanilin - 1 tsp (onsuz da edə bilərsiniz) Doldurma - ürəyiniz nə istəyirsə!

15 dəqiqə ərzində problemsiz piroqlar

Təcrübəsiz bir aşpazın asanlıqla hazırlaya biləcəyi tortlar üçün əla resept. Çox dadlı, yumşaq-yumşaq, asan, tez və ən sadə məhsullardan hazırlanır.

Tərkibi:

0,5 l qaynadılmış su, 40 dərəcəyə qədər soyudulmuş 50 q təzə maya 0,5 st bitki yağı və 1 xörək qaşığı qızartmaq üçün 300-350 q bitki yağı. şəkər, dadmaq üçün duz, un 3-4 stəkan İçlik - istənilən.

Alma və kişmiş ilə kəsmik piroqları

Alma və kişmiş ilə yumşaq, ətirli, sulu piroqlar çox dadlı və asan hazırlanır.

pasta kimi az yağlı kəsmik - 150 q un - 300 q 1 paket qabartma tozu (15 q) 6 osh qaşığı. yumurta likör qaşıqları (süd, qaymaq, Baileys, Amaretto ilə əvəz edilə bilər ...) 6 osh qaşığı. xörək qaşığı qoxusuz bitki yağı 1 paket vanil şəkər (8 q) 60-70 q şəkər İçliyi: alma - 700 q şəkər - 75 q kişmiş - 50 q limon suyu -2 st. qaşıqlar (Dondurulmuş giləmeyvə + şəkər də içlik kimi çox uyğundur. Giləmeyvələri əvvəlcədən əritmək lazım deyil!)

Tez piroqlar

Resept, işi olan, həm də ailəsini xəmirlə doyurmaq istəyən evdar qadınlar üçündür.

Tərkibi:

2 stəkan xama (yaxud kefir, yaxud mayalanmış bişmiş süd və ya kəsmik...) - 2 yumurta - dadmaq üçün duz - bir az şəkər - 1 çay qaşığı üstü soda olmadan 1 xörək qaşığı sirkə (istifadə etsəniz) kefir və ya kəsilmiş süd - söndürməyin) - un - nə qədər xəmir alacaq (xəmir vurmayın). Piroqların təsirli bir sürüşməsi çıxır. Onlar mikrodalğalı sobada və ya yağla səpilmiş bir qızartma qabda yenidən qızdırıla bilər, aşağı istilik üzərində örtülür. İçliyi: Kıyılmış ət (istənilən ət) soğanla çox bişmiş və qarışdırılmışdır kartof püresi. Proporsiyalar ixtiyaridir. Bu test üçün püresi ət ən yaxşı doldurmadır.

Maya xəmiri ilə kiçik piroqlar

Mən bişirdim, yalnız xəmir nazik oldu)))) Bu reseptlə hələ də sulu və tender çıxır. Tərkibi: 1 osh qaşığı. kefir 0,5 osh qaşığı. günəbaxan yağı 1 osh qaşığı. şəkər 1 ç.q duz 1 paket (11 qram) SAF anı quru maya 3 st. un

Əlavələr: 3 böyük kartof 1 orta boy soğan Zövqə görə duz və istiot bitki yağı soğan qovurmaq üçün 2 sarısı - piroqları yağlamaq üçün

pancake

yumşaq xəmir, şirəli içlik. Bu miqdarda xəmirdən 14 piroq alınır.

Tərkibi:

xəmir: kəsmik 200 q yumurta 2 əd. turş süd və ya kefir 500 ml kartof lopa 2,5 osh qaşığı. l. (kartof püresi ilə əvəz edilə bilər) şəkər 2 ç.q. duz 0,5 tsp soda 1 ç.q un 300 q bitki yağı qızardılmış içlik üçün: toyuq filesi 300 q göbələk 100 q soğan 2 ədəd. xama 1 osh qaşığı. l. göyərti duz istiot bitki yağı 1-2 x.q. l. Bişirmək

ilə piroqlar ət dolması Bu piroqların əsas məqamı çiy qızardılmış qiymənin soğanla doldurulmasıdır, şirəli, zəngin ət dadı ilə çıxır. Tərkibi: süd 400 q kərə yağı 150 q şəkər 2 st. l. duz 0,5 tsp quru maya 2 x.q un 700-750 q içlik: doğranmış ət 700 q soğan 2-3 əd. göyərti qabığı olmayan pomidor 2-3 əd.

Yumurta və yaşıl soğan ilə piroqlar

Tərkibi:

Un 500 qr 200 qr kərə yağı 250 ml kefir 2 yumurta 2 ç.q qabartma tozu 1 ç.q duz içliyi: 3 dəstə yaşıl soğan 6 ədəd qaynadılmış yumurta Zövqə görə duz və qara bibər

Piroqlar "Tək kimi"

Tərkibi (20 piroq üçün):

1 st. kefir 0,5 osh qaşığı. təmizlənmiş yağ 1 st şəkər 1 ç.q duz 1p (11 qram) ani quru maya > 3 st. un İçlik hər hansı.

Kattami - ilk yeməklər üçün piroqlar (Qırğız mətbəxi)

Bu piroqlar əsasən qızartmaq üçündür, çünki. xəmir demək olar ki, şəkərsizdir, ancaq bişirmək olar.

Xəmir: 1,5 ç.q quru maya 500 q un 250 ml süd 1 st. şəkər 1 osh qaşığı. duz İçliyi: nə istəsəniz (ət, soğan, göbələk xüsusilə yaxşıdır). Yeri gəlmişkən, qızardılmış qarğıdalı və soğanla doldurulmuş bu piroqlar turş kələm şorbası və ya borsch üçün çox dadlıdır, ukraynalı bəlalar məni başa düşəcəklər.

Pogacha - Türk səhər yeməyi piroqları

Xəmir: 125 q. marqarin 200 qr. qatıq 50 ml günəbaxan yağı 400 qr. un 1 kisə qabartma tozu 1 ç.q. duz İçliyi: 125 qr. ağ pendir cəfəri dəstəsi 1 yumurta ağı

Fırında piroqlar üçün maya xəmiri

Belə bir xəmirdən tortlar yumşaq və xırtıldayan, xəmir yumşaq və tüklüdür.

Tərkibi:

200 ml (1 stəkan) ilıq süd 100 ml (1/2 stəkan) ilıq su 1 yığın xörək qaşığı quru maya 1-2 ç.q. şəkər 1 ç.q duz 2-3 x.q. l. xama 1 x.q soda 3-4 osh qaşığı. l. günəbaxan (və ya başqa bitki) yağı, qoxusuz 70-80 qr yumşaq kərə yağı nə qədər alacaq.

Sizə başqa bir şey təklif etmək istərdim gözəl resept: kartof ilə çox yumşaq ev tortları. Piroqlar çox tez və çox asanlıqla hazırlanır, onlar qeyri-real dadlı və doyurucu olurlar. Piroqlar üçün doldurulma zövqünüzə görə tamamilə hər hansı bir ola bilər. Qeyri-adi dadlı, incə və möhtəşəm xəmirin sirri onun hazırlanmasındadır: kartof suyu ilə qarışdırılır. Bunun sayəsində evdə hazırlanan piroqlar çox yumşaqdır, sadəcə ağzınızda əriyir.

Tərkibi:

• kartof suyu - 200 mililitr;
• quru maya - 1 çay qaşığı;
• şəkər - 1 xörək qaşığı;
• duz - 1 çay qaşığı;
• un - 2,5 stəkan (325 qram);
• kartof - 3-4 ədəd;
• soğan - 2 ədəd;
• bibər;
• göyərti - 1 çimdik.

Kartof ilə çox yumşaq ev tortları. Addım-addım resept

1. Əvvəlcə kartofu götürürük, yuyuruq, soyuruq, dörd hissəyə kəsirik.
2. Kartofları bir qazana köçürürük, su ilə doldururuq və sobaya qoyuruq ki, kartof bişsin. Kartof qaynayanda ondan köpüyü çıxarmalı və atəşi sakitləşdirməlisiniz - və dərhal duz edin ki, kartof dadlı olsun!
3. Sonra tava götürürük, onu da odun üstünə qoyuruq, içinə günəbaxan yağı töküb tava isinənə qədər gözləyirik.
4. Tava isinərkən soğanı soyun və incə doğrayın. Soğan doğrandıqdan sonra tavaya göndərin, bibər səpin və atəşi daha sakitləşdirin.

Məsləhət. Bibər soğana qoyulmalıdır, sonra daha dadlı olacaq.

1. Soğanı qızılı rəngə qədər qızardın.
2. Soğan qovrulanda ayrı qaba qoyub soyumağa qoyuruq.
3. Bu vaxt kartof hazırdır. Kartofumuzun qaynadıldığı suyu boşaltırıq: amma onu tökmürük - hələ də ona ehtiyacımız var.
4. Bir itələyici götürürük və kartofumuzu kartof püresi tutarlılığına qədər əzdik. Kartof quru çıxmalıdır, amma su və ya yağ əlavə etmirik.
5. Xırdalanmış kartofun üzərinə qızıl soğanımızı əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Oraya bir az qara istiot və bir çimdik yaşıl şüyüd də göndəririk.
6. İndi biz 200 mililitr kartof suyu alırıq: isti olmamalıdır, amma isti olmalıdır.
7. Bizə dərin bir qab lazımdır: orada xəmirimizi yoğururuq.

• Bir qaba kartof bulyonunu tökün və bir çay qaşığı quru maya, bir qaşıq şəkər əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.

• Sonra orada bir çay qaşığı duz əlavə edin, sonra təhlükəsiz olaraq un əlavə edə bilərsiniz (bizə 325 qram lazımdır) və hər şeyi yaxşıca yoğurun. Belə bir yapışqan xəmir almalıyıq: dərhal yapışqan filmlə örtün və xəmiri 20 dəqiqə buraxın.

1. 20 dəqiqədən sonra xəmir yumşaq və elastik oldu. 2 xörək qaşığı un götürüb süfrəyə töküb səthə düzürük. Xəmiri unun üzərinə qoyun və sözün əsl mənasında 5-7 dəqiqə yoğurun: yoğurduqdan sonra xəmir əllərinizə yapışmamalıdır.

Məsləhət. Xəmirin əllərinizə yapışmaması üçün onları günəbaxan yağı ilə yağlamaq lazımdır.

1. Yoğrulmuş xəmiri 2 bərabər yarıya bölürük, yarısından kolbasa yayırıq. Hər birini kiçik parçalara (orta ölçülü) kəsdik.
2. Bir parça götürürük və barmaqlarımızla uzadırıq.

Məsləhət. İçlik xəmiri yırtmamaq üçün kənarları ortasından incə olmalıdır.

1. İçlikdən bir qaşıq götürüb xəmirin üstünə yayırıq, kənarlarını çimdik, piroq alırıq. Beləliklə, bütün digər boşluqları edirik, sonra qızardacağıq.
2. Tavanı sobanın üstünə qoyuruq, günəbaxan yağı tökürük, piroqları hər iki tərəfə qızarana qədər vam odda qovururuq.

Beləliklə, evdə hazırlanmış tortlar hazırladıq: onlar çox yumşaq və qeyri-real dadlı oldular. Onların ətri hətta bu gözəl ətri eşidən qonşuları da laqeyd qoymayacaq. Yaxşı iştaha, zövqlə və əla əhval-ruhiyyə ilə bişirin! "Mən bişirməyi sevirəm" saytı sizin diqqətinizə müxtəlif ev xəmirləri üçün daha çox resept təqdim etməkdən məmnundur.

Hər bir evdar qadın dadlı tortlar bişirməyi öyrənmək istəyir. Ancaq onlar həmişə yumşaq olmur və ertəsi gün qurumurlar. Çörək bişirərkən hansı sirləri bilməlisiniz və hər hansı bir xəmirdən yumşaq tort hazırlamaq üçün peşəkarlar nə edirlər?

yumşaq pasta

Tərkibi

marqarin 1 paket Quru maya 1 paket Süd 1 yığın un 4 osh qaşığı Şəkər 2 osh qaşığı yumurta 3 ədəd)

• Porsiyalar: 4
• Pişirmə vaxtı: 4 dəqiqə

Yumşaq tort reseptləri

ətirli, dadlı xəmirlər maya, qum və ya hazırlana bilər kefir xəmiri. Ancaq ən çox evdə evdar qadınlar maya və ya kefir xəmirindən tortlar bişirirlər. Mayalı xəmir pastası resepti.

Sizə lazım olacaq:

1 paket marqarin;

1 paket quru maya;

1 st. süd;

3-4 st. un;

2/3 st. Sahara;

Maya ilıq süddə seyreltilir və onlara şəkərlə ayrı bir qabda qarışdırılmış yumurta əlavə edilir. Tədricən un əlavə edin, xəmiri bir spatula və ya qaşıq ilə yoğurun, sonra geridə qalmağa başlayana qədər. Hazır xəmir soyuducuya 3 saat qoyun. Bu zaman içliyi hazırlaya və piroqların formalaşmasına davam edə bilərsiniz.

Ləzzətli yumşaq bir tort əldə etmək üçün onu bir çörək qabına qoyduqdan sonra 20-30 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Xəmir bişdikdən sonra qalxacaq və tüklü olacaq.

Kefir xəmir pastası resepti

Sizə lazım olacaq:

3 Art. un;

1 paket quru maya;

1 st. kefir;

0,5 st. bitki yağı;

Duz, şəkər.

Kərə yağı ilə qarışdırılmış kefir vam odda azca qızdırılır, qarışığa duz, şəkər, yumurta, un əlavə edilib xəmir yoğrulur.

40-50 dəqiqə dayandıqdan sonra bişirməyə başlaya bilərsiniz. Bu reseptdən istifadə etməyə çalışın, tort nəinki dadlı çıxacaq, hətta ertəsi gün də havadar olacaq.

Piroqları necə yumşaq etmək olar: sirlər və müxtəlif yollar

Həmişə xəmirlər havadar və sulu olmur. Və tez-tez, soyuduqdan sonra tort tez köhnəlir və sərt bir qabıqla örtülür. Bəzi evdar qadınlar, sadəcə olaraq, piroqları necə yumşaq edəcəyini bilmirlər və buna görə də onların xəmirləri həmişə dadlı olmur. Tortu soyuq olsa da dadlı etmək üçün bəzi fəndlərə əl atmağa çalışın:

Xəmir üçün su deyil, süd istifadə edin;

Maya təzə olmalıdır;

Çox sıx xəmir yoğurmayın;

Süd yoxdursa, test üçün qazlı su götürün;

Tortu isidilməmiş sobaya qoymayın.

Piroqların əsas qaydası: üst qabığını və yanlarını ərinmiş ilə yağladığınızdan əmin olun kərə yağı, xəmirin üstünü plastik sarğı ilə örtün, üzərinə mətbəx dəsmalı ilə örtün. Beləliklə, piroqlarınız soyuduqdan sonra da çox yumşaq, tüklü və dadlı çıxacaq.