Placindas (Plechinte, Placinta) - dəyirmi Moldova yastı çörəyi doldurulması ilə, demək olar ki, hər şey ilə bişirmək olar. xam kartof soğan və otlar ilə tortlar üçün doldurucu kimi populyarlıqda ilk yerlərdən birini tutur.

Sizə lazım olacaq

Kartof ilə pasta (mərhələ 1)

Xəmir üçün unu geniş bir qaba süzün, ortasında quyu düzəldin, duz əlavə edin və su tökün (unundan asılı olaraq təxminən 300 ml). Kifayət qədər sərt, hamar xəmir yoğurun. Bir neçə dəqiqə yoğurun, sonra bir top düzəldin, bir dəsmal ilə örtün və 10-15 dəqiqə buraxın.

Kartof ilə pasta (mərhələ 2)

Xəmir qalxarkən içliyi hazırlayın. Kartofu soyun və çox kiçik kublara kəsin.

Kartof ilə pasta (mərhələ 4)

Doldurmaya incə doğranmış göyərti də əlavə olunur, duz.

Kartof ilə pasta (mərhələ 6)

Xəmir toplarını növbə ilə nazik təbəqə ilə açıb ortasına içlik (1-2 xörək qaşığı) qoyun və şəkildəki kimi bükün. Xəmirin bir-birinə daha yaxşı yapışması üçün onu su ilə bir az nəmləndirə bilərsiniz.

Kartof ilə pasta (7-ci mərhələ)

Hazırlanmış tortları tikişi aşağıya doğru yağla qızdırılmış tavaya qoyun (od kiçik olmalıdır). 5-7 dəqiqə qızılı rəng alana qədər qapaq altında bişirin.

Kartof ilə pasta (mərhələ 8)

Sonra çevirin və digər tərəfə də aşağı istilikdə və qapağın altında qızardın ki, içlik bişirməyə vaxt tapsın. İsti xidmət edin.

2-4 porsiya

1 saat 10 dəqiqə

178,9 kkal

5 /5 (2 )

Hər bir ölkənin öz ənənəvi yeməkləri var. Moldova mətbəxini sevənlər üçün "placinta" kimi bir ad artıq tanış olmalıdır. Bu, ən çox yayılmış dəyirmi formalı piroqların bir variantıdır. Moldova sahibləri onları sobada və ya qızardılmış qabda bişirirlər. Placindas müxtəlif içliklərlə hazırlana bilər: kartof, ət, kəsmik və göyərti, balqabaq və s. Xəmir həm maya, həm də kefirlə hazırlana bilər.

Bu gün sizə çox şey söyləyəcəyəm sadə reseptlər müxtəlif içliklərlə ləzzətli Moldova piroqları və mən ortaya çıxan yeməklərin bir fotoşəkilini təqdim edəcəyəm.

Kartof ilə pasta

Mətbəx texnikası və ləvazimatları: kəsmə taxtası, bıçaq, 2 dərin qab, yayma sancısı, tava.

Tərkibi

Doğru maddələri necə seçmək olar

Un alarkən aşağıdakı məqamlara diqqət yetirin:

• Piroqların hazırlanması üçün ən yüksək və ya birinci dərəcəli una üstünlük verin, sonra xəmir daha yumşaq olacaq.
• Kağız və ya karton qablaşdırmada mal seçmək daha yaxşıdır.
• Həmişə keyfiyyət və sertifikat nişanları üçün qablaşdırmanı yoxlayın.
• Unun rəngi su ilə qarışdıqda ağ olmalı, bozlaşmamalıdır.
• Yaxşı məhsulun qoxusu yoxdur (yad qoxuların olması unun xarab olduğunu göstərir).
• Xam məhsulun dadı bir qədər şirin olur.
• Həmçinin, unun tərkibində heç bir xarici daxilolma və kiçik hissəciklər olmamalıdır.

Addım-addım bişirmə

1. Dərin bir qab götürün və içinə 1 yığın tökün. ən yüksək dərəcəli un və 1 çimdik duz. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
   
   
2. Mərkəzdə kiçik bir quyu düzəldin və 2 osh qaşığı tökün. l. günəbaxan yağı və ½ yığın. su.
   
   
3. Kütləni yaxşıca qarışdırın. Lazım gələrsə, daha çox un və ya su əlavə edin.
   
   
4. İçliyi hazırlayarkən xəmiri otaq temperaturunda saxlayın.
   
   
5. 2 kartofu soyun və kiçik kublara kəsin.
   
   
6. 1 soğanı soyun və incə doğrayın.
   
   
7. Dərin bir qabda kartofu soğanla qarışdırın, duz və istiot əlavə edin (dadmaq üçün), hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
   
   
8. Xəmiri yenidən yaxşıca yoğurun, üstünə un səpin.
   
   
9. Xəmiri 2 bərabər hissəyə kəsin və hər birini 2 mm qalınlığında yuvarlayın.
   
   
10. Yaranan dairələrin ortasına bərabər miqdarda doldurma qoyun.
    
    
11. 
    
    
12. Yaranan "zərfin" hər küncünü açın, ortasına çatmadan sarın və yapışdırın.
    
    
13. Qızartma qabını qızdırın, içərisinə az miqdarda günəbaxan yağı tökün və piroqları hər tərəfə qızardın (əvvəlcə tikişlərin yerləşdiyi tərəfə).
    
    

Kartof ilə Moldova tortlarını hazırlamaq üçün video resept

Sizi xəmir hazırlamaq və daha sonra tavada qızartmaq lazım olan piroqlar üçün doldurma reseptinə baxmağa dəvət edirəm.

Kəsmik və göyərti ilə Moldova piroqları

Pişirmə vaxtı- 1 saat.
Porsiyalar – 10.
Mətbəx texnikası və ləvazimatları: kəsmə taxtası, bıçaq, dərin kasa, yemək qabı, tava, çəngəl, qaşıq, yayma.

Tərkibi

Addım-addım bişirmə

1. 800 q unu ələkdən keçirin. Dərin bir qaba tökün, bir çimdik duz əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
   
   
2. 50 ml bitki yağı, 400 ml isti su əlavə edin və hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın.
   
   
3. Xəmiri tezgahın üstünə və ya böyük bir kəsmə taxtasına çevirin və 5 dəqiqə yoğurun.
   
   
4. Yemək qabına və ya hər hansı başqa qaba qoyun və 18-20 dərəcədə 20-30 dəqiqə buraxın.
   
   
5. Dərin bir qaba 1 kq kəsmik, 4 toyuq yumurtası və 2 ç.q. tökün. duz.
   
   
6. Hər şeyi bir çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın.
   
   
7. Axar suyun altında yaxşıca yuyun və 100 q təzə şüyüd və 140 q yaşıl soğanı incə doğrayın.
   
   
8. Doğranmış göyərti kəsmik kütləsinə tökün və hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın.
   
   
9. Xəmiri götürüb yenidən yoğurun. Sonra 5 bərabər hissəyə bölün.
   
   
10. Əllərinizi və iş səthini günəbaxan yağı ilə yağlayın.
    
    
11. Bütün toplardan kiçik dairələr düzəldin və ön və arxa tərəflərini bitki yağı ilə yağlayın (dairələri bir-birinin üstünə boşqaba qoyun).
    
    
12. Onları otaq temperaturunda 10 dəqiqə buraxın.
    
    
13. Tortların hər birini yaxşıca açın ki, iş səthiniz kənarlarından görünsün, xəmir isə mərkəzdə bir az qalın olsun.
    
    
14. Tortları bitki yağı ilə yağlayın.
    
    
15. Ortaya bərabər miqdarda doldurma qoyun.
    
    
16. Xəmirin uclarını dörd kənarından doldurmanın ortasına qədər bükün ki, tamamilə bağlansın (bir kvadrat “zərf” almalısınız).
    
    
17. Yaranan "zərfin" hər küncünü açın.
    
    
18. Ortasına çatmadan onları sarın və yapışdırın.
    
    
19. Tavanı qızdırın, günəbaxan yağı tökün və piroqları hər tərəfə qızardın (əvvəlcə tikişi olmayan tərəfə).
    
    

Kəsmik və göyərti ilə Moldova tortlarının hazırlanması üçün video resept

Sizi kəsmik və göyərti ilə piroqların addım-addım hazırlanması reseptinə baxmağa dəvət edirəm.

Kartof və toyuq ilə kefirdə Moldova placinta

Pişirmə vaxtı- 70-80 dəqiqə.
Porsiyalar – 10.
Mətbəx texnikası və ləvazimatları: kəsmə taxtası, bıçaq, tava, qazan, qaşıq, kartof əzən maşın, 2 dərin qab, tava üçün spatula.

Tərkibi

Addım-addım bişirmə

1. 500 ml qatıq və 500 ml matsoni qarışdırın və nəticədə meydana gələn qarışığı bir konteynerə tökün.
   
   
2. 4 osh qaşığı əlavə edin. l. şəkər, 2 x.q. duz, 2 x.q. çörək soda və qarışdırın.
   
   
3. 400-500 qr kərə yağı əridin və soyuduqdan sonra qatıqla qatığa tökün və yaranan qarışığı qarışdırın.
   
   
4. Kefir kütləsinə 1200 q un əlavə edin və xəmir yoğurun.
   
   
5. 1400 q kartofu soyun, kiçik kublara kəsin, qaynadın və əzin.
   
   
6. 4 toyuq budunu duzlu suda qaynadın. Kartof püresi və vetçina soyumağa icazə verin.
   
   
7. Vetçinaların qabığını soyun, toyuq ətini sümükdən ayırın və kiçik parçalara ayırın.
   
   
8. 4 soğanı soyun və incə doğrayın.
   
   
9. 4-6 xörək qaşığı isti bir qızartma qaba tökün. l. günəbaxan yağı və ora soğan qoyun.
   
   
10. Soğanlara dadmaq üçün toyuq, duz və istiot əlavə edin və hər şeyi birlikdə qızardın.
    
    
11. Dərin bir qaba qoyun kartof püresi və soğan ilə toyuq, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
    
    
12. Əvvəlcədən qızdırmaq üçün aşağı istilik üzərinə bir tava qoyun.
    
    
13. İş səthinə az miqdarda un səpin, əllərinizi bitki yağı ilə yağlayın.
    
    
14. Xəmiri iş səthinə çevirin və 20 bərabər hissəyə bölün.
    
    
15. Yaranan hər bir dairəni yuvarlanan sancaqla yuvarlayın və ya əllərinizlə 1 sm qalınlığa qədər yoğurun.
    
    
16. Yaranan dairələrin mərkəzində 1 osh qaşığı qoyun. l. dolgular.
    
    
17. İçlik üzərinə xəmirin uclarını çimdikləyin və artıq əmələ gələn piroqları yenidən yastı tortlar halına salın.
    
    
18. Piroqları hər tərəfdən qapağı bağlı olaraq isti quru tavada qızardın.
    
    
19. İsti piroqları hər tərəfdən ərinmiş bitki yağı ilə yağlayın.
    
    

Kartof və toyuq ilə tortlar bişirmək üçün video resept

Sizi kartof və toyuq ilə kefir pastalarının addım-addım hazırlanması reseptinə baxmağa dəvət edirəm.

Bir yeməyi necə bəzəmək olar

Yeməyi kəsmədən xidmət etmək qərarına gəlsəniz, sadəcə uyğun bir boşqab seçməyi və piroqlarınızı gözəl şəkildə düzməyi məsləhət görürəm. Yeməyi kvadratlara kəsib üstünə göyərti səpə bilərsiniz. Üstündə bayram süfrəsi piroqları bütün digər bişmiş məhsulların yanında qoymaq daha yaxşıdır.

Əsas ümumi həqiqətlər

• Moldova placinta üçün xəmir çox uzun müddət yoğrulmamalıdır.
• Əgər yeməyiniz soyuqdursa, dadına xələl gətirmədən, az miqdarda bitki yağı əlavə edərək tavada qızdıra bilərsiniz.
• Sobada bişmiş piroqlar üçün xəmirin kənarlarını çox sıx bağlamayın, amma içlik tökülməsin.
• Yeməyi tavada qızardarkən həmişə ilk növbədə tikişləri olan tərəfi qızardırlar.

Yeməyə necə və nə ilə xidmət etmək olar

Placindas həm adi gündə, həm də bayramlarda süfrəyə verilə bilər. Onlar soyuq və isti dadlıdırlar. Çox vaxt onlar məzə və ya əsas kursa əlavə olaraq istifadə olunur. Moldovada duzlu dolması olan plasindalar qırmızı şərabla xidmət etməyi çox sevirlər.

Ən yaxşı nahar və ya şam yeməyi ilə verilir. Şirin bir yemək yaşıl və qara çay, meyvə suyu, kompot ilə çox yaxşı gedir.

Digər mümkün bişirmə və doldurma variantları

• Sizi və ailənizi laqeyd və şirin qoymayacaq.
• Yemək bişirməyi mütləq cəhd edin, əminəm ki, bu yemək sizdə çox xoş təəssürat yaradacaq.
• kimi gözəl bir İspan yeməyi də bişirə bilərsiniz.
• Amma nənəm Ukrayna mətbəxinin bir tərəfdarı olaraq qalır və mən gələndə həmişə yemək bişirir.

Reseptlərə maraq göstərdiyiniz üçün təşəkkür edirik! Bu məqalədə təqdim olunan reseptlərdə faydalı məsləhətlər və təkmilləşdirmələriniz varsa, onları şərhlərdə müzakirə etməyə dəvət edirəm.

Dünyanın demək olar ki, bütün xalqlarının öz kulinariya adətləri və Milli xörəklər. Bu gün mən Moldova mətbəxi ilə tanış olmağı təklif edirəm və bunun üçün biz piroq adlanan kartof dolması ilə Moldova yastı tortlar hazırlayacağıq. Moldova piroqu bizimkinə bənzər çox dadlı və rəngarəng yeməkdir. qızardılmış piroqlar. İçlikə kartofdan əlavə göyərti ilə kəsmik qoyulur, ,. Bir neçə test variantı da var - maya, suda və ya kefirdə mayasız. Moldovalı evdar qadınlar piroqları tavada qızardırlar, baxmayaraq ki, sobada bişirmək də məqbuldur.
Qaynar Moldova yastı xırtıldayan nazik bir qabığa malikdir və piroqlar uzanırsa, çox yumşaq olur.

Tərkibi:

test üçün:

• un - 250 q
• su - 125 q
• yumurta - 1 əd.
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
• bir çimdik duz

Doldurmaq üçün:

• orta kartof - 3-4 əd
• konservləşdirilmiş balıq - 1 qutu (isteğe bağlı)
• soğan və ya yaşıl
• duz və qara bibər - dadmaq

• porsiya sayı - 4 ədəd

Kartof ilə tortları necə bişirmək olar:

İlk növbədə su üzərində piroqları hazırlamaq üçün yoğurun mayasız xəmir. Unu bir slaydın içinə tökün, onun mərkəzində bir boşluq edirik. Bu çuxura bir yumurta çırpın. İsti suda duzu həll edin, qarışdırın və diqqətlə una tökün. Biz də əlavə edirik bitki yağı. Hamar və vahid quruluşa malik olan kifayət qədər dik xəmir yoğururuq. Xəmirin üzərini dəsmalla örtün və təxminən 30 dəqiqə dincəlsin.

Bu arada, doldurmağa davam edək. Kartof kök yumruları soyulmalı, yuyulmalı və qaba bir qızartma qabına sürtülməlidir. Konservləşdirilmiş balıqdan artıq yağı boşaltın, sonra çəngəl ilə yoğurun. Yaşıllar yuyulmalı və incə doğranmalıdır. Bu maddələr, bibər və duzu qarışdırın.

İşçi səthi bitki yağı ilə yağlayın. Xəmiri götürün, dörd bərabər hissəyə bölün. Hər bir parçanı bir top halına gətiririk və bir yayma sancağından istifadə edərək, onu nazik şəkildə yuvarlayırıq. Yaranan pancake qalınlığı 3-5 mm-dən çox olmamalıdır. İçliyi mərkəzə qoyun.

Fotoşəkildə göstərildiyi kimi sərbəst kənarlarını bir dairədə əyərək tortu bükürük.

Qoxusuz zərif günəbaxan yağı istifadə edərək tavada ayrıca qızardın. Tortu tikişi olan tərəfi ilə tavaya qoyun, sonra istiliyi azaldın və qapağı bağlı olaraq qovurmağa davam edin. Sonra tortu diqqətlə digər tərəfə çevirin. İkinci tərəfi qızartmaq üçün daha bir neçə dəqiqə lazım olacaq. Kartof ilə Moldova piroqları, səthində qızıl qabığın meydana gəldiyi zaman hazır olacaq.

Kartoflu piroqları salfetlərin üzərinə yayırıq ki, səthindən yağ çəksinlər. Bundan sonra, bir qaba köçürün, bir az soyumasını gözləyin.

Siz cəhd edə bilərsiniz! Nuş olsun!!!

Hörmətlə, .

Pişirmənin özü sadədir, lakin bir neçə sirri bilməlisiniz. Əvvəlcə Moldova placinasını necə düzgün bir şəkildə bükəcəyinizi anlamalısınız. Bu, çox asandır, ancaq bir çörək üzərində məşq etməli ola bilərsiniz. Aşağıda bunu necə edəcəyinizi ətraflı göstərən bir fotoşəkil tapa bilərsiniz. İkincisi, kartofu düzgün hazırlamaq vacibdir. Maye olmamalıdır və ona çoxlu kərə yağı əlavə etmək lazımdır. Dadmaq üçün bibər və duz etməyi unutmayın. Üçüncüsü, ənənəvi olaraq Moldova tortları bir qazanda bişirilir. Ancaq lazım olsa, sobanı istifadə edə bilərsiniz. Rəylərə əsasən, o da çox dadlıdır.

Tərkibi

• Kefir (2,5%) 500 ml
• Toyuq yumurtası 2 ədəd.
• Yeməli duz 0,5 tsp
• Buğda unu 5 stəkan
• Kartof 1 kq
• Kərə yağı 50 q
• Ədviyyatlar və ədviyyatlar 0,5 tsp.
• Bitki yağı 0,5 stəkan

Bişirmək

Kartof bişirməklə bişirməyə başlamaq lazımdır. Qabıqları soyulmalı, axar suyun altında yuyulmalı, qazana su qoyulmalı və sobaya qoyulmalıdır. Kartof bişənə qədər bişirilməlidir. Sonra püre halına salınmalı, dadmaq üçün yağ, duz və istiot əlavə edilməlidir. Pürenin maye çıxmaması üçün çox maye əlavə edilməməlidir.





Sonra orada kefir və duz tökmək lazımdır.



Bundan sonra xəmir bıçaqla yaxşıca qarışdırılmalıdır. (çəngəldən də istifadə edə bilərsiniz, amma hər şeyi ənənəvi reseptə görə etmək daha yaxşıdır).





Xəmiri qarışdırmağa davam edərkən tədricən un əlavə edin.



Unu əlavə edib xəmiri əllərinizə yapışana qədər yoğurun. İş parçasının izləri əllərdə qalmazsa, xəmir hazırdır.



İndi xəmir yarım saat dincəlməlidir. Bu müddətdən sonra kiçik boşluqlar yaratmalısınız. Bunu etmək üçün xəmir orta ölçülü parçalara kəsilir, onlar toplara (şəkildə olduğu kimi) əzilir. Topların da 20 dəqiqə yatmasına icazə verilməlidir. Bu elastikliyi və yırtılma müqavimətini artıracaq.



Sonra masaya bir az un tökmək və ilk boşluqları yaymaq lazımdır. Xəmirin kiçiləcəyini unutmayın. Kiçik bir qalınlığa nail olaraq əllərinizlə uzanmalıdır. Kenarlar bir az kəsilməlidir (şəkilə baxın).



Bundan sonra, yaranan iş parçasına bir neçə yemək qaşığı kartof qoymaq lazımdır, yüngülcə aşağı basdırın. Tortu bükmək qalır. Bunu etmək üçün kənarları çəkmək və gələcək plinthin ortasına əymək lazımdır.



Fotoşəkildə olduğu kimi bir tort almalısınız.



İndi tavayı sobanın üzərinə qoymaq, bir az bitki yağı əlavə etmək və onun parlamasını gözləmək lazımdır. Bundan sonra, tortu bir qazana qoymaq və bir az əzmək lazımdır.



Tort bir tərəfdən qızardıldığında (xarakterik qızıl qabıq görünür), digər tərəfə çevrilməlidir.



Tortilla bişdikdə artıq yağdan qurtulmaq üçün kağız dəsmala qoyun. Yuxarıdan, plasenta bir dəsmal ilə örtülməlidir. Bu həm isti, həm də yumşaq qalacaq.



Digər tortlar da eyni şəkildə hazırlanır. Pambıq dəsmalın altına kağız salfetlərə qoyulur.



Xidmət vermədən əvvəl hər tortu dörd hissəyə kəsin. Əlbəttə ki, evdə kefirdə belə bir Moldova yeməyi bişirmək məcburiyyətində qalacaqsınız, amma çox dadlı və ətirli olacaq. Və reseptdən istifadə etsəniz addım-addım fotoşəkillər, onda yemək prosesi çətinlik çəkmədən keçəcək. Nuş olsun!

Kiçik Moldova ölkəsi öz ploclarını bütün dünyaya şöhrətləndirdi. Bu yemək adi işlənmiş xəmirdən hazırlanır. İçliklər mövsümdən asılı olaraq fərqlidir: qışda daha çox kartof və kələm, yayda daha çox göyərti, kəsmik və pendir. Bu gün biz kartof ilə placintas haqqında daha ətraflı danışacağıq, onları bişirəcəyik və ailəmizi milli Moldova yeməyi ilə müalicə edəcəyik.

İşıq

Tərkibi

• Test üçün:
• ağ buğda unu - 550 q;
• içməli su - 300 ml;
• bitki yağı (zərif) - 100 ml;
• duz - 1/4 çay qaşığı.
• Doldurmaq üçün:
• kartof - 500 q;
• soğan - 1 ədəd;
• təzə şüyüd - 1 dəstə;
• duz və yer qara bibər - dadmaq.

Həmçinin, bu reseptə görə piroqları qızartmaq üçün daha çox bitki yağı, xidmət etməzdən əvvəl onları yağlamaq üçün yağ tələb olunacaq.

Bişirmək

Moldova placintasında əsas şey xəmirdir və onu həmişə yalnız yaxşı bir müsbət münasibətlə hazırlamağa başlamalısınız.
Unu geniş və dərin bir qaba süzün (bu elə edilməlidir ki, un oksigenlə doysun və xəmir havadar olsun). Ələnmiş unun mərkəzində bir quyu düzəldin və yavaş-yavaş nazik bir axınla ilıq su tökün.


İndi duz əlavə edin və bitki yağı tökün.


Xəmiri yumşaq bir şəkildə yoğurun, elastik, çox yumşaq və elastik olana qədər uzun müddət (15-20 dəqiqə) edin. Şirəli xəmirin əsas sirri uzun yoğurmadadır. İndi içliyi hazırlamağa başlayaq və hələlik xəmiri dincələk (havalanmaması üçün üzərinə çanta və ya kulinariya plyonka ilə bağlayacağıq).


Soyulmuş kartofu çox kiçik kublara kəsin, soğanı da incə doğrayın.


Tərəvəzlərə incə doğranmış şüyüd əlavə edin, zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Süfrəyə yüngülcə un səpin, üzərinə dincəlmiş xəmirimizi qoyuruq, parçalara ayırırıq, sonra hər birini 20 sm diametrli nazik tort halına gətiririk.İçliyi tam ortasına qoyun.


Tortun iki kənarını içliklə ortasına bükürük ki, bir az üst-üstə düşsünlər.


Qalan iki kənar ilə də eyni şeyi edirik, yalnız bir-birinə toxunmamaq üçün onları sarırıq (aralarında kifayət qədər məsafə təxminən 1,5-2 sm). Bunu fotoda yaxşı görmək olar.


Kvadrat formalı xəmir məhsulu aldıq. Plintuslarımıza yuvarlaq bir forma vermək üçün onların dörd küncünün hər birini mərkəzə doğru əyirik.


Bitki yağı tavada qızdırırıq, Moldovalı piroqlarımızı tikişləri aşağı qoyub təxminən 7-10 dəqiqə qızardırıq, çevirib digər tərəfə də eyni vaxtda qovururuq. Bunu aşağı istilikdə və qapağın altında edirik (bu, içliyin xam qalmaması üçün lazımdır, amma bişirmək üçün vaxt var). Hazır piroqların qırmızı iştahaaçan qabığı olmalıdır. Hər birini örtürük kərə yağı, bir yığın qoyun və masaya isti xidmət edin. Müxtəlif souslar kartof ilə Moldova plasintasına əla ətirli əlavə ola bilər.