هر آنچه که ویلا می دهد وارد تجارت ما می شود. نکته این است که در فصل تابستان از میوه ها و سبزیجات لذت ببرید و در زمستان از خوردن غذاهای خوش طعم محروم نشوید. بنابراین، ما نمی توانیم از آماده سازی های خانگی که توسط دست خودمان تهیه می شود اجتناب کنیم.

این دستور العمل برای خیارهای کنسرو شده استریل شده نمکی با ودکا، ترد بودن آنها را هنگام خوردن و طعم فوق العاده از مواد موجود در آن تضمین می کند. این خیارهای کنسرو شده برای چیدن در عصرهای طولانی زمستان بسیار مناسب هستند. وزن قسمتی از چاشنی ها و ادویه های تشکیل دهنده برای تهیه غذاهای خانگی را بر اساس ذائقه خود تعیین کنید.

مواد تشکیل دهنده قطعه کار:

برای یک قوطی سه لیتری

• خیار (تعداد، بسته به اندازه)،
• آب - حدود یک و نیم لیتر،
• ودکا - 50-60 میلی لیتر،
• نمک - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق،
• 0.5 غلاف فلفل قرمز تند (بدون دانه)،
• چتر شوید (سایز متوسط)
• 2 برگ توت سیاه،
• برگ بلوط - 2 عدد،
• سیر - پر و میخک،
• ترب کوهی، برگ (تکه تازه پوست کنده)،
• برگ های گیلاس

دستور نگهداری خیار ترد

خیارها را در آب سرد خام خیس کنید. زمان قرار گرفتن در معرض - تا یک روز، اما نه کمتر از یک زن و شوهر - سه ساعت. بهتر است کمی بیشتر شود، زیرا در این مدت تمام فضای خالی سبزیجات پر می شود. اگر خیس نشوند، ممکن است تخمیر شوند یا نرم شوند.

مال من، آماده سازی، سه قوطی های لیتری... آنها را با بخار آب استریل می کنیم یا در فر می پزیم. ته هر شیشه مقداری ادویه و ادویه و سپس خیار و دوباره چاشنی و در انتها دوباره خیار پهن می کنیم. چند برگ حکاکی شده از توت معطر را روی آن قرار دهید. محتویات آن قابل لمس نیست، در غیر این صورت سبزیجات صابونی می شوند و به خوبی تخمیر نمی شوند.

داخل هر شیشه نمک بریزید، آب سرد را تا لبه بریزید. اگر چاه یا چشمه ای باشد، حتی بهتر است. با درب یا نعلبکی بپوشانید و در سایه قرار دهید تا سبزیجات تخمیر شوند. برای تهیه خمیر مایه به چند روز در تابستان و تا یک هفته در زمان خنک پاییز نیاز دارند. آمادگی با فیلمی که روی سطح ظاهر می شود تعیین می شود.

حرکت به سمت درز. بدون برداشتن فیلم، آب نمک را از قوطی ها در ظروف ضد زنگ (مینایی شده، بدون تراشه) بریزید، روی گاز بگذارید و بجوشانید. وقتی آب نمک به جوش آمد آن را از روی اجاق گاز بردارید.

با باز کردن یک بطری ودکا، آن را در یک پشته در هر شیشه خیار بریزید، آن را تا بالا با آب نمک آب پز پر کنید. بلافاصله با درب های فلزی استریل شده ببندید (به همراه نوارهای لاستیکی آنها را چند دقیقه قبل در آب جوش قرار می دهیم). آن را گرد می کنیم، می گذاریم خنک شود و برای زمستان به انبار یا زیرزمین می بریم.

هرکسی که طعم خیار چلیکی را دوست دارد این دستور غذا را دوست خواهد داشت. آنها ترد، آبدار، معطر هستند، درست همان چیزی که برای یک میان وعده خوش طعم برای یک میز جشن نیاز دارید. تهیه این خیارها بسیار آسان است. آنها نیازی به عقیم سازی ندارند، نیازی به خیساندن، چندین بار پر کردن با آب نمک در حال جوش یا پیچیده شدن ندارند. فقط کافی است شیشه ها و درب ها را با دقت آماده کنید و همچنین صبور باشید زیرا تخمیر طبیعی خیار کمی زمان می برد. اما طعم پیش غذا ارزشش را دارد. در مقاله خود ارائه خواهیم داد دستور العمل های مختلفخیار شور با ودکا، که می توان آن را در زیر یک نایلون یا یک درب قلع نگهداری کرد. اجازه دهید در مورد هر گزینه پخت و پز با جزئیات صحبت کنیم.

دستور تهیه ترشی با ودکا برای زمستان

بسیاری از مردم طعم خاص سرکه در سبزیجات کنسرو شده را دوست ندارند. بنابراین، آنها دستور زیر را برای ترشی با ودکا دوست دارند. لازم نیست آنها را استریل کنید و برای اینکه قطعه کار در تمام زمستان بماند، کافی است سبزیجات را چند بار با آب نمک داغ بریزید.

خیارشور با ودکا به ترتیب زیر تهیه می شود:

1. بر اساس یک شیشه دو لیتری، 1.5 کیلوگرم خیار کوچک باید شسته شود و چند ساعت با آب سرد پر شود.
2. در این بین قوطی ها را به هر شکلی که مناسب است استریل کنید.
3. دم را ببرید و با یک گل از خیار جدا کنید.
4. کف یک شیشه استریل، 3 گل آذین شوید خشک، هر کدام چند عدد و توت سیاه، برگ بو، فلفل دلمه ای و 3 حبه سیر قرار دهید.
5. خیارها را روی آن بکوبید.
6. در همین حین 1.5 لیتر آب روی اجاق بگذارید. به محض اینکه جوش آمد 50 گرم نمک و 40 گرم شکر اضافه کنید و صبر کنید تا تمام کریستال ها حل شوند.
7. ترشی آماده شده را روی خیارها بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
8. پس از مدتی باید آب آن را تخلیه کرد و سپس آب نمک را دوباره جوشاند.
9. روش را دوباره تکرار کنید، اما آب را تخلیه نکنید، بلکه 25 میلی لیتر ودکا را به آن اضافه کنید.
10. حالا می توان خیارها را گرد کرده، برگردانید و در اتاق بگذارید تا خنک شوند.

(بدون جوش)

آی تی راه سریعتهیه غذاهای خوشمزه برای زمستان. خیارها را با آب نمک سرد ریخته و روی آن را پوشانده و در یخچال نگهداری می کنند. اما طعم آنها به سادگی شگفت انگیز است.

دستور تهیه ترشی با ودکای سرد به شرح زیر است:

1. از قبل به جوش آمده و با 1.5 لیتر آب تصفیه شده به دمای اتاق خنک می شود.
2. خیارها را کاملا شسته و چند ساعت با آب سرد پر می کنند.
3. در ته یک شیشه سه لیتری استریل، 2 برگ توت و گیلاس، یک برگ ترب، 8 دانه فلفل، یک جفت گل آذین شوید و یک سر سیر که به صورت حبه های پوست کنده شده قرار می گیرد.
4. خیارها روی آن را محکم می‌چسبانند.
5. در همین حال، 80 گرم نمک و 50 میلی لیتر ودکا به آب سرد اضافه می شود. آب نمک کاملاً مخلوط می شود تا زمانی که کریستال های نمک کاملاً حل شوند.
6. خیارها را با آب نمک آماده ریخته و با درب نایلونی پوشانده و برای نگهداری به یخچال می فرستند. در یک مکان خنک، آنها می توانند با خیال راحت تا پایان زمستان بایستند.

خیارشور برای زمستان با ودکا

طعم این خیارها تقریباً از خیارهایی که در بشکه نمک می زنند قابل تشخیص نیست. در عین حال پختن آنها در یک ظرف شیشه ای معمولی اصلاً سخت نیست.

طبق دستور تهیه ترشی با ودکا، سبزی باید خوب شسته شود، دم و قسمت با گل قطع شود. یک برگ ترب کوهی، شاخه های شوید خرد شده، 2 حبه سیر له شده و دو عدد برگ بو را در یک شیشه لیتری استریل شده بریزید. خیارها روی آن را محکم می‌چسبانند. سپس نمک (1 ½ قاشق غذاخوری)، شکر (2 قاشق غذاخوری) روی سبزیجات ریخته می شود و ودکا (80 میلی لیتر) اضافه می شود. پس از آن، خیارها در یک شیشه با آب تصفیه شده (1 لیتر) ریخته می شوند. بالای شیشه با گاز پوشیده شده و با یک نوار الاستیک سفت می شود. به این شکل خیارها را باید 3 روز روی میز بگذارید. هر از گاهی لازم است که گاز را بردارید و کف تشکیل شده روی سطح آب را بردارید.

خیارشورها را می توان با درب نایلونی پوشانده و برای نگهداری به یخچال فرستاد. یا آب نمک را آبکش کرده و به جوش بیاورید و روی سبزیجات بریزید. پس از آن، قوطی با یک کلید حلبی پیچیده می شود. پس از یک ماه، می توانید شروع به چشیدن قطعه کار کنید.

خیارشور با خردل و ودکا

این دستور غذا برای همه دوستداران تند جذاب خواهد بود. خیارها طعم ترد و خوش طعمی دارند. علاوه بر این، خردل و فلفل چیلی که در آشپزی استفاده می شود، تندی می بخشد.

دستور تهیه ترشی با ودکا و خردل:

1. خیارها را برای چند ساعت با آب سرد پر می کنند.
2. در یک ظرف سه لیتری تمیز، چند برگ ترب، گیلاس و توت سیاه، برگ بو، دانه فلفل (8 عدد)، 2 گل آذین شوید، یک غلاف فلفل و فلفل دلمه ای، از دانه ها پاک شده است.
3. در بالا، خیارهای تمیز و از قبل خیس شده را محکم می چسبانیم.
4. آب داغ به مدت حدود 15 دقیقه در شیشه ریخته می شود. سپس آن را در قابلمه ریخته و پس از آن دوباره آن را به جوش می آورند.
5. دفعه بعد به آب ریخته شده از قوطی (در لیوان 200 میلی لیتری ناقص) نمک و شکر اضافه می کنند. وقتی آب به جوش آمد به همان مقدار سرکه به آن اضافه می کنند.
6. یک قاشق غذاخوری ودکا و همان مقدار خردل خشک به صورت پودر مستقیماً به قوطی ها اضافه می شود.
7. خیارها را با آب نمک داغ ریخته و به مدت 12 ساعت می پیچند.

خیارشور با ودکا و سرکه

دستور تهیه این پیش غذای ترشی بسیار ساده است. اول از همه، خیار (1.5 کیلوگرم) را برای چند ساعت در آب سرد خیس کنید. همزمان آب نمک نیز در حال آماده سازی است. برای انجام این کار، آب (1.5 لیتر) با نمک (3 قاشق غذاخوری) روی اجاق گاز در قابلمه به جوش می آید. به محض اینکه جوش آمد، یک قاشق غذاخوری سرکه و به همان مقدار ودکا اضافه کنید. در حالی که آب نمک تا دمای اتاق خنک می شود، می توانید خیارها را کنار بگذارید.

برگ های ترب و بیدانه، سیر، شوید و سایر ادویه ها را در کف یک شیشه 3 لیتری قرار می دهند. خیارها روی آن را محکم می‌چسبانند. سبزیجات را با آب نمک سرد ریخته و بدون پوشش به مدت 12 ساعت روی میز می گذارند. پس از آن، شیشه را با درب نایلونی پوشانده و برای نگهداری به یخچال می فرستند.

نکات زیر با توجه به دستور العمل های ارائه شده در مقاله به ودکا کمک می کند:

• اگر می خواهید سبزیجات بیشتر و سریعتر نمک زده شوند، باید دم آن را جدا کرده و با یک گل از خیار جدا کنید.
• برای تند شدن طعم قطعه کار، توصیه می شود ادویه ها و گیاهان بیشتری به آن اضافه کنید.
• برای اینکه طعم خیار ترش تر شود، یادآور سبزیجات بشکه ای، قبل از پیچاندن شیشه ها، آب نمک باید تا 24 ساعت بماند. سپس باید آن را آبکش کرده، بجوشانید و دوباره داخل ظرف بریزید.

چه چیزی می تواند خوشمزه تر از خیارهای کنسرو شده تند باشد؟ حتی بسیاری این خیارها را به خیارهای تازه ترجیح می دهند. کنسرو کردن خیار با ودکا روشی عجیب برای تهیه سبزیجات برای زمستان است. مقدار کمی از یک نوشیدنی قوی به مواد معمول اضافه می شود که به عنوان یک ضد عفونی کننده عمل می کند و از خیارها در برابر فساد، تخمیر و ظاهر شدن کپک محافظت می کند.

ودکا با خیار؟ نه، خیار با ودکا

خیار ترشی یک پیش غذای سنتی برای ودکای روسی است. طعم روشن آماده سازی سبزیجات کاملاً مزه ناخوشایند ودکا را می پوشاند، اشتها را تحریک می کند و هضم را تحریک می کند. این پیش غذا با اکثرا تطابق دارد محصولات مختلف- ماهی، گوشت، سبزیجات. خیارشور آن را بدون غذاهای گوشتی سنگین و چرب آسان می کند: طعم رسا ترشی با ترب کوهی و سیر به شما این امکان را می دهد که از کم چرب ترین وعده غذایی لذت ببرید.

علیرغم این واقعیت که ترکیب ترشی با ودکا یک کلاسیک در نظر گرفته می شود، ایده اضافه کردن یک نوشیدنی قوی به طور مستقیم به یک پیش غذا برای نگهداری بهتر نسبتاً اخیراً مطرح شده است. و معلوم شد که ودکا نه تنها به مبارزه با ظاهر کپک روی خیار کمک می کند، بلکه قوام آنها را نیز بهبود می بخشد: خیارها ترد و متراکم می مانند. طعم افزودن ودکا به هیچ وجه احساس نمی شود، اما کودکان نباید با چنین آماده سازی فریب بخورند. از سوی دیگر، مردان معمولاً از این واقعیت که میان وعده حاوی یک نوشیدنی قوی است، به طرز خوشایندی ناراحت می شوند.

برای مدت طولانی، مردم متوجه شده اند که الکل توانایی متوقف کردن فرآیندهای تخمیر را دارد. به عنوان مثال، تولید شراب های غنی شده که مجاز به تخمیر تا انتها نیستند، بر اساس این خاصیت الکل است و مقدار کمی نوشیدنی با قدرت 40-60 درجه به آن اضافه می شود. از همان ویژگی الکل می توان با موفقیت برای حفاظت استفاده کرد.

برداشت سبزیجات یا میوه ها برای زمستان همیشه کمی خطرناک است. اگرچه مواد نگهدارنده اثبات شده برای قرن ها - نمک، شکر و سرکه - کیفیت غذا را کاملا حفظ می کنند، همیشه این احتمال وجود دارد که مربا، ترشی یا ماریناد تخمیر یا کپک بزنند. دلیل این مشکلات ممکن است استریلیزاسیون کامل ناکافی، ظروف کثیف یا مواد خام بد شسته شده، نقض فناوری پخت و پز باشد. گاهی اوقات نمی توان درک کرد که چرا یک شیشه خیار تهیه شده بر اساس یک دستور العمل اثبات شده منفجر شد.

اما کافی است مقدار بسیار کمی الکل به مواد خالی اضافه کنید و نگران نباشید که میان وعده آینده بد می شود. علاوه بر این، این امر در مورد انواع مواد خالی صدق می کند: الکل فرآیندهای تخمیر را متوقف می کند، پاتوژن ها را از بین می برد و از تکثیر کپک ها جلوگیری می کند.

برای انواع مختلف بلنک ها می توان از مشروبات الکلی مختلف استفاده کرد. به عنوان مثال، طعم مربا با کنیاک به خوبی هماهنگ می شود و افزودن جین به مارینادها تند می بخشد. ودکا برای خیارهای کنسرو شده ایده آل است - همان نوشیدنی که مرسوم است خیار ترشی یا ترشی بخورید.

ترفندهای آشپزی

طعم پریفرم تا حد زیادی به انتخاب صحیح مواد اولیه بستگی دارد. هر چه خیار خام خوشمزه تر باشد، بهتر نمک زده یا ترشی می شود:

ماریناد و آب نمک با ودکا

هنگام نگهداری خیار، از ودکا به عنوان چاشنی استفاده می شود و نه به عنوان نگهدارنده اصلی. دومی معمولاً سرکه (هنگام ترشی) یا نمک (هنگام ترشی) است.

ماریناد به روش معمول تهیه می شود. برای 5 لیتر آب، باید 200 گرم نمک، 250 گرم شکر مصرف کنید، مخلوط را بجوشانید، یک لیوان سرکه اضافه کنید و 5 دقیقه بجوشانید. همچنین می توانید هر ادویه ای را که به ذائقه خود دارید به ماریناد اضافه کنید. خیارهایی که محکم در کوزه ها بسته بندی شده و با ادویه جات پاشیده شده اند با ماریناد داغ ریخته می شوند. سبزیجات باید کاملاً با ماریناد پوشانده شوند. قبل از بستن درب شیشه ها، به هر کدام یک قاشق غذاخوری ودکا اضافه کنید.

هنگام نمک زدن خیارها، فناوری تا حدودی متفاوت است. خیارهای آماده را در کوزه ها ریخته، با ادویه جات پاشیده، با آب سرد ریخته و 2-3 روز می گذارند. پس از آن، آب نمک تخلیه می شود و به جوش می آید. سپس یک شات ودکا در هر شیشه ریخته می شود، خیارها با آب نمک در حال جوش ریخته می شوند و بلافاصله حلقه می شوند. سپس قوطی ها را باید برگردانید و خوب بپیچید تا به آرامی خنک شوند. خیارها پس از سرد شدن در جای خنک نگهداری می شوند.

دیمیتری آنوخین

سبزیجات

شرح

خیارشور با ودکا برای زمستان- یک آماده سازی غیر معمول، اما بسیار خوشمزه. چنین خیارهایی به راحتی در خانه با دستان خود طبخ می شوند و خوردن آنها در تمام زمستان طولانی لذت بخش است.

خیارها ترد و متراکم، به رنگ قهوه ای زیبا، کمی شیرین، مانند خیار شور و در عین حال با طعم خیارهای تثبیت شده و به طور طبیعی ترش، درست مانند یک بشکه می شوند. چنین خیارهایی را می توان با روغن آفتابگردان معطر، به عنوان بخشی از سالاد گوشت و سبزیجات، وینگرت، اضافه کردن به ترشی یا خورش گوشت گاو استفاده کرد.برای افزودن طعم ملایم و غنی به گوشت، برای ادویه به پیتزای خانگی اضافه کنید.

نمک زدن خیار با ودکا برای زمستان آسان است، زیرا هیچ عملیات طولانی در این روش برداشت وجود ندارد. خیارها نیازی به خیساندن ندارند، چندین بار آب بریزید، استریل کنید، بپیچید. کل فرآیند به حداقل هزینه های نیروی کار ختم می شود: طولانی ترین فرآیند در این دستور تهیه و استریل کردن قوطی ها است.

ادویه های ساده و مقرون به صرفه، مصرف کم، طعم عالی خیار، این دستور را به یکی از غذاهای مورد علاقه من تبدیل می کند. خیارهایی که طبق این دستور تهیه می شوند همیشه در قفسه های زیرزمین یا انباری شما جایی پیدا می کنند، زیرا فقط این خیارها را بر خلاف سایر نمک های طبیعی می توان بدون ترس از انفجار قوطی ها در انبار نگهداری کرد. خیارها را با ودکا می توان پوشاند درپوش های نایلونیبرای درز زدن سریع

آشپزی با دستور العمل عکس گام به گام ما سریع و سرگرم کننده است. از تعداد پیشنهادی محصولات، یک شیشه دو لیتری خیار دریافت خواهید کرد. برای آماده سازی برای زمستان قوطی های بیشتر خیار با ودکا به جای سرکه، نشانک را به نسبت افزایش دهید. چه مقدار برداشت در مورد خیار اضافی تصمیم نمی گیرید یا برای سال آینده خیار باقی نمی ماند.

عناصر

مراحل

در آب گرم با نوشابه، به تعداد لازم قوطی و درب آنها را بشویید. آنها را در آب جاری آبکشی می کنیم. شیشه ها را روی بخار آب یا در فر استریل می کنیم.اگر تصمیم دارید از روش دوم استفاده کنید، پس فراموش نکنید که قوطی ها را باید در یک اجاق سرد خشک قرار دهید و از قبل سرد شده نیز خارج کنید تا از شکافتن احتمالی قوطی جلوگیری شود. ادویه ها را آماده کرده و برگ بو و برگ ترب را بشویید. ساقه شوید را آسیاب کنید.



حتی خیارهای انتخاب شده با همان اندازه و ترجیحاً از همان نوع، به خوبی در آب جاری شسته می شوند. بینی و دم را ببرید.



سیر را از پوست جدا می کنیم، با قاشق کمی له می کنیم یا ورقه می کنیم. برای اینکه سیر به راحتی پوست کنده شود، باید به معنای واقعی کلمه سه دقیقه آن را با آب بریزید. این کار به جدا شدن تفاله سیر بدون چسبیدن به انگشتان شما کمک می کند..



ته شیشه آماده شده ادویه های خرد شده را می گذاریم.



خیارها را محکم روی ادویه ها قرار دهید.



مقدار اندازه گیری شده شکر، نمک و ودکا را داخل خیارها بریزید. آب بسیار سرد را در سطح گردن شیشه بریزید.نگران نباشید، آب زیاد نیست. خیارها از قبل خیس نشده بودند، بنابراین مایع به سرعت در آنها جذب می شود، آب اضافی وجود نخواهد داشت.



بطری را با گاز در چندین تا می پوشانیم و با نخ یا باند الاستیک روی گردن ثابت می کنیم. ما آن را به مدت سه روز در یک اتاق گرم یا در بالکن می گذاریم. در این مدت آب به آب نمک تبدیل می شود.کدر می شود و خیارها قهوه ای می شوند و رنگ آن همه جا یکدست نمی شود. این بدان معنی است که روند به درستی پیش می رود.



ممکن است کف روی سطح آب نمک ظاهر شود. شما باید از شر آن خلاص شوید.



پس از سه روز، خیارها باید برای نگهداری طولانی مدت گرد شوند. برای این کار آب نمک را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. ظرف دو تا سه دقیقه به جوش بیاورید و داغ را در یک شیشه خیار بریزید.



شیشه را با خیارها با درب آماده بپوشانید و به سرعت رول کنید. فرآیند پخت به پایان رسیده است. لازم نیست قطعه کار را بپیچید - بگذارید به طور طبیعی خنک شود. بعد از یک ماه می توانید از خیارشور در شیشه ها نمونه بگیرید.



نوش جان!

و هنگام انتخاب سبزیجات، می توانید اشتباه کنید. چگونه تجدید نظر نکنیم، ممکن است یک خیار پیدا شود که قبلاً از داخل شروع به پوسیدگی کرده است. از بیرون این امر قابل مشاهده نیست و از میوه برای نگهداری استفاده می شود و سپس عامل آسیب به قطعه کار می شود.

ودکا یک درمان اثبات شده است که می تواند به شما کمک کند از همه این مشکلات جلوگیری کنید. خیارها با آن حتی زیر یک درب پلاستیکی معمولی قرار دارند، بنابراین در اسرع وقت شروع به پختن کنید.

عناصر:

• خیار بزرگ نیست - 800 گرم؛
• سیر جوان - 4 سر؛
• ریحان تازه - 2 شاخه؛
• ترب جوان - 2 برگ؛
• برگ توت سیاه - 2 قطعه؛
• شوید تازه - 1 دسته؛
• دانه خردل - 2 قاشق چایخوری؛
• فلفل تند تازه - 1 عدد؛
• ودکا - 60 گرم؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری؛
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری؛
• اب.

طرز تهیه خیار شور با ودکا برای زمستان:

خیارها را مرتب کنید، بشویید. اگر میوه ها کمی پژمرده هستند، می توانید آن ها را برای چند ساعت در آب سرد خیس کنید. این به طور قابل توجهی قدرت آنها را "بازیابی" می کند. سپس دم اسبی ها را کوتاه کنید یا هر سبزی را با خلال دندان در چند جا خرد کنید تا ماریناد بهتر اشباع شود.

شیشه ها را بشویید و استریل کنید. مقدار مواد بر اساس قوطی دو لیتری می باشد. گیاهان و ادویه ها را بچینید.

خیارها را روی آن قرار دهید. توصیه می شود اندازه ای را انتخاب کنید که بدون مشکل در شیشه جا شوند، اما اگر این امکان وجود نداشت، می توانید آنها را از وسط نصف کنید.

یک تکه فلفل تند را روی آن قرار دهید.

روی یک قاشق غذاخوری نمک بپاشید و هر کدام 30 میلی لیتر ودکا بریزید. آب جوش را روی شیشه ها بریزید و سرکه را اضافه کنید.
درب ها را بپیچید، برگردانید و بگذارید خنک شود، در یک پتو یا حوله گرم بپیچید.

خیارهای ترشی شده با ودکا برای زمستان آماده هستند. نوش جان!!!

فقط به کسی نگویید که تهیه آن چقدر آسان است!

دستور گام به گامبا عکس مخصوص سایت خانواده ساتیا. با احترام، آلنا بوندارنکو.