Cette recette arménienne simple vous aidera à préparer rapidement et facilement une confiture délicieuse et parfumée. Croyez-moi, presque personne ne peut refuser une gâterie aussi merveilleuse.

Portions : 2

Une recette très simple de confiture de coings dans la cuisine arménienne arménienne étape par étape avec une photo. Facile à cuisiner à la maison en 19 heures Contient seulement 226 kilocalories.

• Temps de préparation : 17 minutes
• Temps de cuisson: 19h
• Quantité de calories : 226 kilocalories
• Portions : 2 portions
• Raison : Pour le petit déjeuner

• Complexité: Recette très simple
• Cuisine nationale: Cuisine arménienne
• Type de plat : Préparations, Confiture

Ingrédients pour deux portions

• Coing mûr - 1 Kilogramme
• Sucre - 1-1,2 kilogrammes
• Eau - 400 grammes

Cuisson étape par étape

1. Enfant, j'ai essayé ce fruit et j'ai réalisé que je n'en mangerais plus jamais, il avait un goût très astringent et une pulpe dure. J'ai donc contourné le coing, jusqu'à ce que j'en essaie de la confiture lors d'une fête, c'était si savoureux et parfumé que j'ai immédiatement découvert la recette, il s'est avéré qu'elle appartient à la cuisine arménienne. Eh bien, puisque la saison des récoltes approche, je m'empresse de partager avec vous recette simple Confiture de coing arménienne. Une fois cuite, la pulpe de ce fruit devient juteuse et douce, et le goût astringent s'évapore, de sorte que la confiture sort tout simplement incroyable, elle est appréciée de tous, sans exception, adultes et enfants. Par conséquent, vous devez simplement essayer ce plat délicieux, et je vous aiderai à le cuisiner et vous expliquerai comment rouler la confiture de coings à la manière arménienne.
2. 1) Tout d'abord, on lave le coing, on l'épluche et on enlève le noyau, on coupe la chair en fines tranches. On étale le coing dans une casserole et on le remplit d'eau, on le met sur le feu et on fait cuire pendant 10-15 minutes.
3. 2) Ensuite, à l'aide d'une écumoire, retirez délicatement le coing de la casserole et mesurez 400 grammes du bouillon obtenu, filtrez le liquide et remettez-le dans la casserole, ajoutez le sucre. Nous mettons la casserole sur un feu lent et chauffons, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
4. 3) Lorsque le sirop de sucre bout, mettez-y le coing et laissez cuire une demi-heure. Après cela, retirez du feu et laissez jusqu'au lendemain en couvrant la casserole de gaze.
5. 4) Le lendemain, remettez la casserole sur le feu et faites cuire la confiture encore 30-40 minutes, puis faites un test pour une boule et, si la consistance désirée est atteinte, retirez la casserole du feu et laissez la confiture refroidir à température ambiante.
6. 5) Une fois la confiture refroidie, mettez-la dans des bocaux stérilisés et fermez-les avec des couvercles, transférez-les dans un endroit sombre et frais.
7. Cette confiture a un arôme indescriptible et une couleur ambrée brillante, si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter une orange ou des noix, son goût deviendra alors encore plus riche. Bon appétit!

Cette recette arménienne simple vous aidera à préparer rapidement et facilement une confiture délicieuse et parfumée. Croyez-moi, presque personne ne peut refuser une gâterie aussi merveilleuse.

Portions : 2

Caractéristiques de la recette

• Cuisine nationale: Cuisine arménienne
• Type de plat : Préparations, Confiture
• Difficulté de la recette : Recette très simple

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson: 19h
• Portions : 2 portions
• Quantité de calories : 42 kilocalories
• Raison : Pour le petit déjeuner

Ingrédients pour 2 portions

• Coing mûr - 1 Kilogramme
• Sucre - 1-1,2 kilogrammes
• Eau - 400 grammes

pas à pas

1. Enfant, j'ai essayé ce fruit et j'ai réalisé que je n'en mangerais plus jamais, il avait un goût très astringent et une pulpe dure. J'ai donc contourné le coing, jusqu'à ce que j'en essaie de la confiture lors d'une fête, c'était si savoureux et parfumé que j'ai immédiatement découvert la recette, il s'est avéré qu'elle appartient à la cuisine arménienne. Eh bien, puisque la saison des récoltes approche, je m'empresse de partager avec vous une recette simple de confiture de coing arménienne. Une fois cuite, la pulpe de ce fruit devient juteuse et douce, et le goût astringent s'évapore, de sorte que la confiture sort tout simplement incroyable, elle est appréciée de tous, sans exception, adultes et enfants. Par conséquent, vous devez simplement essayer ce plat délicieux, et je vous aiderai à le cuisiner et vous expliquerai comment rouler la confiture de coings à la manière arménienne.
2. 1) Tout d'abord, on lave le coing, on l'épluche et on enlève le noyau, on coupe la chair en fines tranches. On étale le coing dans une casserole et on le remplit d'eau, on le met sur le feu et on fait cuire pendant 10-15 minutes.
3. 2) Ensuite, à l'aide d'une écumoire, retirez délicatement le coing de la casserole et mesurez 400 grammes du bouillon obtenu, filtrez le liquide et remettez-le dans la casserole, ajoutez le sucre. Nous mettons la casserole sur un feu lent et chauffons, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
4. 3) Lorsque le sirop de sucre bout, mettez-y le coing et laissez cuire une demi-heure. Après cela, retirez du feu et laissez jusqu'au lendemain en couvrant la casserole de gaze.
5. 4) Le lendemain, remettez la casserole sur le feu et faites cuire la confiture encore 30-40 minutes, puis faites un test pour une boule et, si la consistance désirée est atteinte, retirez la casserole du feu et laissez la confiture refroidir à température ambiante.
6. 5) Une fois la confiture refroidie, mettez-la dans des bocaux stérilisés et fermez-les avec des couvercles, transférez-les dans un endroit sombre et frais.
7. Cette confiture a un arôme indescriptible et une couleur ambrée brillante, si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter une orange ou des noix, son goût deviendra alors encore plus riche. Bon appétit!

Le coing est une plante très utile qui était utilisée par nos ancêtres pour traiter une grande variété de maladies. Aujourd'hui, de nombreux scientifiques ont confirmé le fait que ce fruit a un effet positif sur des maladies telles que la jaunisse, les maladies gastro-intestinales, les palpitations, les saignements utérins, la diarrhée et les maladies du foie. C'est pour cette raison que le coing devrait faire partie de l'alimentation de chaque personne.

Veuillez noter qu'à partir de coing, vous pouvez cuisiner beaucoup de flans pour l'hiver pour tous les goûts. Cependant, l'un des plus délicieux et des plus populaires est le coing arménien.

Méthode de cuisson

Ingrédients (pour deux portions) :

• sucre - un kilogramme;
• coing (fruits mûrs) - un kilogramme;
• eau - quatre cents grammes.

Instruction étape par étape :

Rincez le coing à l'eau claire, enlevez la peau et retirez le noyau. Diviser la pulpe en tranches avec un couteau. Mais rappelez-vous, ils doivent être minces. Des morceaux de fruits sont placés dans un récipient rempli d'eau et bouillis pendant une quinzaine de minutes.

Retirez délicatement les fruits de l'eau avec une écumoire. Filtrez ensuite quatre cents millilitres de bouillon. Filtrez le liquide et versez-le dans un récipient, tout en ajoutant du sucre cristallisé. Mettez la casserole sur feu doux et faites chauffer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Dans ce cas, il est nécessaire de remuer régulièrement le contenu du récipient.

Après ébullition du sirop sucré, mettez-y les fruits et poursuivez la cuisson une trentaine de minutes. Après le temps spécifié, retirez le récipient du feu et laissez-le refroidir.

Au bout de douze heures, mettez la casserole sur le feu et faites cuire son contenu pendant une quarantaine de minutes. Nous essayons la confiture et laissons refroidir. Mettez le gruau fini dans des bocaux, roulez-les.

Ce qu'il faut savoir

Afin de donner au goût un certain zeste, des noix peuvent être ajoutées à la confiture (amandes, noyer, noir, forêt, hêtre, noisette) ou orange. En même temps, ajustez vous-même la quantité de sucre. Ainsi, par exemple, si vous n'aimez pas la confiture sucrée, mettez environ huit cents grammes de sucre. Quant aux os, il est déconseillé de les jeter. Séchez-les séparément et économisez pour l'hiver. À partir d'eux, vous pouvez faire un merveilleux médicament contre la toux.

Il est également important que la densité de la confiture dépende de la durée de cuisson, mais il est préférable de lui donner une densité moyenne.

Bon appétit!

En soi, le fruit du coing est dur et tout le monde ne l'aime pas frais. Par conséquent, le coing sous forme de confiture est parfois la seule véritable solution idéale. Pour faire de la confiture de coing, il vaut mieux prendre des fruits mûrs. Ces fruits doivent être jaune vif. Mais même si le coing n'est pas tout à fait mûr, vous pouvez laisser le fruit s'allonger pendant quelques jours pour mûrir.

Il existe de nombreuses recettes pour faire de la confiture de coing, et avec votre thé préféré en hiver, cette confiture vous rappellera les beaux jours d'été avec son goût unique et sa couleur vive.

confiture de coing arménienne

Un kilogramme de coing nécessitera un kilogramme de sucre. Rincez bien les fruits, il n'est pas nécessaire de les éplucher. Coupez le coing en fines tranches et mettez-le dans un récipient pour la cuisson de la confiture. Versez le sucre dans une casserole séparée et versez suffisamment d'eau pour que le liquide recouvre le sucre. Mettez le feu et laissez bouillir. Versez ensuite le sirop de sucre chaud dans un bol avec les tranches de coing préparées et mettez à feu doux. Faire bouillir la confiture jusqu'à ce que le sirop épaississe. La confiture de coing n'est pas très liquide, car les coings absorbent beaucoup d'eau. Par conséquent, une telle délicatesse s'avère assez épaisse et très parfumée.

Vous pouvez saupoudrer un peu de coing avec du jus de citron, si vous le souhaitez, les fruits dans la confiture ne seront pas trop mous.

Recette de confiture de coing au citron et aux noix

Une excellente confiture de coing est obtenue en y ajoutant du citron et des noix. Parfumé, modérément sucré, avec une agréable acidité citronnée. Les fruits sont tendres, mais denses, le coing garde parfaitement sa forme, contrairement aux pommes.

La confiture selon cette recette s'avère un peu sèche, car le coing absorbe tout le liquide. Cette délicatesse est idéale comme garniture pour les tartes et les tartes. Si vous avez besoin de faire cuire de la confiture de coings plus liquide, c'est-à-dire pour que les morceaux de fruits flottent dans le sirop, vous devez augmenter la quantité d'eau de 2 à 2,5 fois.

Coing 1 kg laver, diviser en 4 parties, enlever les graines et couper en fines tranches. Versez 500-800 g de sucre dans une casserole émaillée, versez 0,5 ou 1 verre d'eau et portez la masse de sucre à ébullition à feu moyen.

Ajouter le coing haché préparé au sirop bouillant. Faire bouillir les fruits pendant 5 minutes, puis retirer du feu et laisser reposer environ 12 heures. Passé ce temps, ramenez la confiture à ébullition à feu doux et laissez cuire 5 minutes. Laisser encore 12 heures.

100 grammes de noix (amandes, noisettes, noix) grossièrement concassées. Broyer le zeste d'un petit citron sur une râpe fine (on obtient environ 1 cuillère à café de zeste), et presser le jus (environ 40 g de jus).

Mettez la confiture refroidie pour la troisième fois à feu doux, portez à ébullition, ajoutez les noix, le zeste et le jus de citron, vous pouvez ajouter 1 g de vanilline. Ramenez la confiture à ébullition et placez-la dans des bocaux stériles. Les banques roulent et enveloppent dans une couverture chaude pendant 2-3 jours.

Environ 700 ml de confiture sortent de cette quantité de coing.

Bon thé !

Cette recette arménienne simple vous aidera à préparer rapidement et facilement une confiture délicieuse et parfumée. Croyez-moi, presque personne ne peut refuser une gâterie aussi merveilleuse.

Portions : 2

Une recette très simple de confiture de coings dans la cuisine arménienne arménienne étape par étape avec une photo. Facile à cuisiner à la maison en 19 heures Contient seulement 105 kilocalories. Recette de l'auteur de la cuisine arménienne.

• Temps de préparation : 11 minutes
• Temps de cuisson: 19h
• Quantité de calories : 105 kilocalories
• Portions : 2 portions
• Raison : Pour le petit déjeuner

• Complexité: Recette très simple
• Cuisine nationale: Cuisine arménienne
• Type de plat : Préparations, Confiture

Ingrédients pour deux portions

• Coing mûr - 1 Kilogramme
• Sucre - 1-1,2 kilogrammes
• Eau - 400 grammes

Cuisson étape par étape

1. Enfant, j'ai essayé ce fruit et j'ai réalisé que je n'en mangerais plus jamais, il avait un goût très astringent et une pulpe dure. J'ai donc contourné le coing, jusqu'à ce que j'en essaie de la confiture lors d'une fête, c'était si savoureux et parfumé que j'ai immédiatement découvert la recette, il s'est avéré qu'elle appartient à la cuisine arménienne. Eh bien, puisque la saison des récoltes approche, je m'empresse de partager avec vous une recette simple de confiture de coing arménienne. Une fois cuite, la pulpe de ce fruit devient juteuse et douce, et le goût astringent s'évapore, de sorte que la confiture sort tout simplement incroyable, elle est appréciée de tous, sans exception, adultes et enfants. Par conséquent, vous devez simplement essayer ce plat délicieux, et je vous aiderai à le cuisiner et vous expliquerai comment rouler la confiture de coings à la manière arménienne.
2. 1) Tout d'abord, on lave le coing, on l'épluche et on enlève le noyau, on coupe la chair en fines tranches. On étale le coing dans une casserole et on le remplit d'eau, on le met sur le feu et on fait cuire pendant 10-15 minutes.
3. 2) Ensuite, à l'aide d'une écumoire, retirez délicatement le coing de la casserole et mesurez 400 grammes du bouillon obtenu, filtrez le liquide et remettez-le dans la casserole, ajoutez le sucre. Nous mettons la casserole sur un feu lent et chauffons, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
4. 3) Lorsque le sirop de sucre bout, mettez-y le coing et laissez cuire une demi-heure. Après cela, retirez du feu et laissez jusqu'au lendemain en couvrant la casserole de gaze.
5. 4) Le lendemain, remettez la casserole sur le feu et faites cuire la confiture encore 30-40 minutes, puis faites un test pour une boule et, si la consistance désirée est atteinte, retirez la casserole du feu et laissez la confiture refroidir à température ambiante.
6. 5) Une fois la confiture refroidie, mettez-la dans des bocaux stérilisés et fermez-les avec des couvercles, transférez-les dans un endroit sombre et frais.
7. Cette confiture a un arôme indescriptible et une couleur ambrée brillante, si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter une orange ou des noix, son goût deviendra alors encore plus riche. Bon appétit!