Содржина на калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

Керамичките порции садови сè уште се неверојатни! И многу корисно во домаќинството. Прво, по ниска цена, тие можат да заменат цел сет скапи јадења, и второ, во однос на нивната разновидност, не може да се споредат други јадења со нив, и трето, сè излегува вкусно во саксии и минимум напор е потрошени за готвење. Долго е да се наведат сите предности, а доколку сè уште не сте набавиле керамички садови за печење, задолжително направете го тоа наскоро. И ние ќе ви понудиме најмногу различни рецептиготвење јадења во саксии.
Еве еден од нив - месо со леќата во саксии во рерна со зеленчук. Ако вашиот став е кул, и ако е можно, се обидете да го замените со друг гарнир, тенџерињата ќе ви помогнат да се поправи сè овде. Каша од леќата со месо варена во саксии има сосема поинаков вкус, месото се покажува најнежно, леќата е вкусна и ронлива, со светли прскања задушен зеленчук... И во исто време, самиот процес на готвење е исклучително едноставен.

Состојки за две тенџериња од 600 ml:

- свинско месо со умерена содржина на маснотии (врат или рамо) - 300 гр;
- сува леќата - 2/3 чаша;
- моркови - 0,5 парчиња (големи или 1 мал);
- кромид - 1 голем кромид;
- слатка пиперка (по избор) - 0,5 парчиња;
- домати - 2 парчиња (или замрзнати, исечени на парчиња);
- сол - по вкус;
- растително масло - 3 лажици. лажици;
- мелен црн пипер - 2 нотка (по вкус);
- вода (врела вода) - 2 чаши.

Како да се готви од фотографија чекор по чекор

Го чистиме месото од филмови, го отсекуваме вишокот маснотии (ова е по ваша дискреција), се сече на делови, не многу ситно.

Сол и црн пипер. Оставете да кисне со зачини 10 минути.

Во тоа време, ја миеме леќата, ослободувајќи ги житарките од нечистотии, отпадоци и други загадувачи. Истурете половина чаша ладна вода во чиста житарка, оставете ја малку да набабри.

Го чистиме зеленчукот: отсечете тенок слој од кората од морковите, извадете ги лушпите од кромидот, исечете ги морковите на коцки, кромидот на половина прстени (или ситно - како што сте навикнати).

Пиперката и доматите исечкајте ги на ситни коцки. Ако нема свеж зеленчук, користете замрзнати домати и пиперки исечкани на коцки за да готвите леќата со месо во тенџере во рерната.




Се враќаме на месото и зеленчукот. Свинското месо е натопено со сол и бибер, можете да почнете да пржете. Во врела тава истурете масло, ставете го кромидот за половина минута, пропржете го кромидот да стане транспарентен или малку да порумени. За време на пржењето кромидот ќе ја даде својата арома на маслото и ќе омекне.






Додадете го месото, пржете на средна топлина 10-12 минути, додека свинското месо не порумени. Го намалуваме огнот, истураме третина од чаша вода, динстаме 15 минути додека не испари течноста и сокот од месото.

Додадете моркови во месото. Ги мачкаме парчињата пиперка, по една минута ги истураме доматите исечени на парчиња. Пржете две до три минути, додека сокот од домати не испари (доматите треба да се пржат за контрастен вкус).

Сега има две опции за понатамошно готвење. Прво: истурете ја леќата во тавата со месо и зеленчук, измешајте сè и затемнете ја леќата во тавата неколку минути, така што житарките ќе го впијат маслото.

Префрлете ги во тенџериња, околу половина полни.

Истурете во врела вода, за едно тенџере ви требаат 2/3 шолји врела вода. Сол по вкус. Втората опција: ставете месо и зеленчук на дното на саксиите. Затворете со порција леќата. Истурете во врела вода, сол. Изберете кој метод најдобро ви одговара. Рецептот ја користи првата опција.

Во загреана рерна ставаме саксии со леќата, месото и зеленчукот. Готвиме 40-45 минути на температура од 170 степени. На крајот на варењето ги вадиме, пробуваме крупите за мекост, а месото за подготвеност. Леќата треба да стане мазна, да се вари на пареа, а месото да биде меко и лесно да се дели на влакна кога ќе се притисне. Ако на дното на тенџерето има вода или сок од месо, вадете ги капаците од тенџерето, на две-три места ја пробиваме кашата од хељда со лажица до дното. Повторно ставете го во рерна и варете додека течноста не испари. По готвењето, оставете ги тенџерињата со леќата и месото во рерна, оставете постепено да се излади и кисна.




Послужете како подготвено - во тенџериња, или содржината од тенџерето ставете ја на чинија за сервирање. Кисела или кисела краставици, кисела зелка се добро прилагодени на каша од хељда со месо. Ако ги имате овие или други препарати на залиха за зимата, извадете ги и носете ги на масата. Добар апетит!




Од Елена Литвиненко (Сангина)

Комбинацијата на каша од леќата со месо е одлично срдечно јадење што ќе им се допадне не само на возрасните, туку и на најкаприциозните деца. Леќата може да се готви со месо, риба, чорба и зеленчук. Срдечната и вкусна леќата со месо може да се пече во рерна користејќи глинен или керамички сад. Јадењето ќе ве воодушеви со одличниот вкус и неверојатната арома.

Садовите за порции се многу корисна, вредна и неверојатна работа што треба да ја има домаќинството. Нивната цена е прилично ниска, додека тие можат да ги заменат повеќето скапи садови и апарати. Со оглед на нивната разноврсност, ниту тенџере, ниту тава, ниту најсофистицираните кујнски апарати... Предноста на тенџерето е што со ваква термичка обработка се зачувуваат најголемиот дел од хранливите состојки на состојките. Покрај тоа, со овој начин на подготовка, сите компоненти на садот ги разменуваат своите ароми и вкусови.

Можете да готвите што било во тенџере. Едно од овие јадења е леќата со месо варено во рерна. Ако сакате, леќата во саксии може да се готви не само со месо, туку и со зеленчук. Парчињата месо се нежни, сочни.

Како да се готви леќата со месо во тенџере? Пред да се запознаете со рецептот и технологијата за готвење, треба да се забележи дека вкусот на таквата каша е сличен на оној што се подготвувал во руските печки. Покрај тоа, садовите се способни да се чуваат топло долго време.

Прво треба да се подготвите потребни состојки... Многу е важно да се избере вистинското месо. Пилешкото, свинското, говедското, мисиркиното месо одлично одат со леќата. За ова јадење, треба да го земете филето, исплакнете темелно и исушете со хартиена крпа, а потоа исечете ги на мали парчиња. За да го направите јадењето сочно, претходно маринирајте го месото користејќи различни зачини, бибер и сол и сос од соја.

Ако садот се подготвува со зеленчук (кромид, морков, модар патлиџан, домати или бугарска пиперка), се лупат, се сечкаат и се пржат, но лесно. После тоа, леќата се мие, се става во саксии, одозгора се става зеленчук и месо. Контејнерот е покриен со капак и се испраќа во рерната 50 минути. По желба, садот може да се попрска со рендано сирење пет минути додека целосно не се подготви. Кога се готви леќата, може да се користи супа наместо обична вода. Ова ќе го направи поинтензивен и нежен.

Каша од леќатасо месо, варено во глинени садови, е погодно и за семејна вечера и за празнична маса. Јадењето секогаш излегува многу сочно, вкусно и оригинално.

Состојки

Подготовка

1. Измерете една чаша леќата, истурете ја на работната површина. Внимателно подредете ги житарките за да се ослободите од расипани јадра, остатоци.

2. Исплакнете ја леќата под млаз вода. Постапката повторете ја најмалку четири до пет пати, додека водата не стане кристално чиста, транспарентна. Вари вода. Истурете во тенџере леќата, потоа истурете вода и малку посолете. Во овој момент, можете да додадете путер.

3. Потоа покријте го тенџерето со капак или алуминиумска фолија и испратете го во рерната. Не треба да ја загревате рерната, мора да е ладна, инаку тенџерето може да пукне. Гответе ја леќата дваесет минути на 180 степени. Додека се вари здрава каша, можете да правите месо. Треба да се исплакне во топла вода, да се излупи и да се исече на мали парчиња.

4. Испратете тава до шпоретот со истурање растително масло... Во исто време, неопходно е да се излупи кромидот, да се исечат на мали парчиња, полу-прстени. Кога маслото ќе се загрее, пржете ги парчињата мисирка по две минути од секоја страна.

5. Потоа испразнете половина од тавата со лизгање во месото, зарумени додека не порумени. Ставете го кромидот во близина.

6. Измешајте ги месото и кромидот. Зачинете со бибер и сол. Не е неопходно ова да се направи порано, инаку месото ќе го изгуби целиот сок, вкус, ќе стане суво и „гумено“. Можете да додадете неколку ловорови листови за да додадете вкус на вашето јадење.

7. Не заборавајте да ја намалите топлината под тавата, а потоа додадете една чаша врела вода. Покријте и вриете половина час на тивок оган. После тоа, префрлете ја содржината на тавата во тенџере со каша, вратете ја во рерната дваесет минути.

8. Додека подготвувате каша со мисирка, треба да се занимавате со суви сливи. Мора темелно да се исплакне и да се наполни со врела вода за да се попари. По десет минути исцедете ја преостанатата вода, исечете ги сливите на четири клинови, додадете ги во тенџерето.

Готовото јадење може да се украси со свежи билки и да се сервира. Со такво јадење совршено се комбинираат кисела печурки, домати и краставици, како и домашна кисела зелка.

Видео рецепт

За да направите каша од леќата во тенџере вкусна и здрава, можете да следите неколку препораки од искусни готвачи.

Совети за готвење леќата во саксии:

• кашата ќе биде повкусна ако ја пржите во сува тава три минути пред да готвите;
• за да не го лишите садот од неговата неверојатна арома, не треба да го отворате капакот за време на процесот на готвење;
• кашата во саксии ќе испадне ронлива ако ги чувате житарките во ладна вода еден час.

Каша од хељда со месо варено во глинени садови е одлична алтернатива на обичната хељда со манџа... Врвот на предложеното јадење е тоа што се служи во порции тенџере. Благодарение на оваа технологија и сервирање, садот ја задржува топлината и е заситен со неверојатна арома.

Денес ви нудиме да готвите многу задоволувачко, сосема здраво и неверојатно вкусно јадење, користејќи го нашиот детален рецепт со фотографија - идеално одговара на сите овие својства. Такво јадење може да се понуди и на мало дете, бидејќи сите состојки се подложени на нежен термичка обработкаи го задржуваат лавовскиот дел од хранливите материи. За да се појави готвеното на вашата трпезариска маса, ќе ви треба, пред сè, пригоден земјен сад за печење - тенџериња и нежна пулпа од најсвежото говедско филе.

Состојки:

• леќата - 200 g;
• говедско месо (месо на рамото) - 300 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• путер - 30 g;
• доматна паста (во отсуство, можете да го користите сосот) - 2 лажици;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• растително масло - 4 лажици;
• сол, црн пипер - по вкус;
• глинени садови - 2 ЕЕЗ.

Рецепт за леќата со говедско месо во саксии со фотографија:

1. Ајде да ги подготвиме производите. Исплакнете го говедското филе во проточна вода. Ослободете ги морковите и кромидот од горниот слој. Ќе ја средиме леќата, ќе ги измиеме житариците во неколку води.
2. Исечете го месото на мали парчиња.
3. Исечкајте ги морковите и кромидот на пригоден начин.
4. Истурете ги парчињата месо во претходно загреана тава, пржете малку до светло златно кафеава боја.
5. Ставете ги овие парчиња на дното на подготвените садови за печење.
6. Лесно динстајте сецкан зеленчук во растително масло во тава на средна топлина (5-7 минути).
7. Ставете ги врз месото. Одозгора ставете парче путер.
8. Во глинени садови ставаме леќата. Ајде да солиме. Ајде бибер. Ајде да разговараме во чаша вода доматно пире... Добиената смеса истурете ја во состојките.
9. Нашиот леќата со говедско месо во саксии во рернаќе се пече на 170 степени. Можете да го добиете идното јадење од печкаи со лажица измешајте ја содржината, а потоа вратете ја да се пече 20 минути. Така, времето за печење ќе одговара на околу 40 минути.
10. Завршено леќата со говедско месо во саксиитреба малку да се излади (10 минути, не повеќе) и може да се постави на чинии, а потоа да се сервира миризливо, сочно јадење на масата. Добар апетит!

Леќата е производ од кој може да се направат многу различни јадења. Ваквите житарки се многу корисни и богати со супстанции неопходни за здравјето. Некои кулинарски експерти сметаат дека месото во комбинација со оваа компонента е премногу вообичаено. Сепак, готвењето во тенџере може да го направи изненадувачки вкусен и вкусен.

Рецептите за ова се дискутирани во деловите од статијата.

Карактеристики на храната

Леќата печени во керамички сад се слични по својства на оние направени во руските печки. Несомнената предност на таквото јадење е тоа што кашата задржува топла температура долго време. Постојат неколку совети кои ќе ви помогнат да го подготвите ова јадење на најдобар можен начин. Изборот на месо игра важна улога. Свинско, пулпа од говедско месо, а исто така пилешко филе... Се препорачува овие компоненти да се распарчат на мали квадрати. Во посебна чинија се мешаат со кујнска сол, разни зачини и се оставаат да киснат. Некои готвачи користат прелив од соја како маринада. Зеленчукот за леќата со месо во тенџере треба да се готви однапред на оган за да ги направат овие производи помеки. Во принцип, садот се чува во рерна околу 45 минути. Пред да ставите тенџере таму, се препорачува да ја наполните храната со вода, павлака или мајонез. Кога ќе се испече житарицата, може да се покрие со слој рендано сирење.

Рецепт со целер

За таква леќата со месо во тенџере, ви треба следново:

1. Чаша житарки.
2. Половина килограм свинско пулпа.
3. Глава на кромид.
4. Моркови (1 корен зеленчук).
5. Целер (едно стебло).
6. Кујнска сол, зачини.
7. Зеленило.
8. 10 гр путер.
9. 2 чаши вода.
10. Голема лажица растителна маст.

Според овој рецепт, леќата во саксии со месо се мие и се сече на мали квадрати. На неа треба да додадете кујнска сол, прстофат зачини. Оставете 10 минути за да се впие компонентата. Во тоа време, се препорачува да се меле моркови на ренде. Главата од кромидот и стебленцето целерот се сечкаат. Месото и зеленчукот се пржат на шпорет со додавање на растителна маст. Ставете свинско месо на дното на тенџерето, покријте го со слој од други производи. Потоа треба да додадете добро измиени житарки. Подгответе го садот во рерна околу четириесет и пет минути.

Кога ќе се испече хељдата, во неа се става парче путер и малку зеленило.

Рецепт за сос од домати

Список на состојки:

1. 300 грама свинско или пилешко.
2. Моркови (1 корен зеленчук).
3. Глава на кромид.
4. Чаша леќата.
5. Голема лажица сос од домати.
6. Кујнска сол, билки и зачини.

Исечете го месото на мали квадрати. Гответе на оган со исечкан кромид и моркови. Во смесата се додаваат вода и доматната паста.

За рецепт за леќата со месо во тенџере, житарките мора да се исплакнат. Овој производ потоа се става на дното на керамички сад. Одозгора ставете зеленчук и месо со сос, мала количина зачини. Садот се пече во рерна. Време за готвење - 30 минути. Пред да ја послужите храната на масата, посипете ја со билки.

Леќата во тенџере во рерна со месо и суви сливи

За таков рецепт ви треба следново:

1. Приближно 250 грама свинско пулпа.
2. 5 кисела јаболка.
3. 70 гр леќата.
4. Половина кромид.
5. (околу 14 парчиња).
6. 10 грама мелен пипер.

Ставете вода и сол на шпоретот и варете. Во овој сад сварете ги кромидот и месото. Потоа го вадат свинското месо, чекаат да се излади. Исечкајте на мали парчиња. Семињата мора да се отстранат од јаболката и да се исечат на парчиња. За леќата со месо во тенџере со суви сливи, оваа компонента добро се мие. Потоа го ставаат во зовриена вода 30 минути. Гризот се чисти од остатоци и се исплакнува. Свинското месо и јаболката мора да се стават во керамички сад. Потоа се додаваат леќата и сувите сливи.

Рецепт за шампињон

За оваа храна ќе ви требаат:

1. Половина килограм свинско пулпа.
2. Глава на кромид.
3. Моркови (1 корен зеленчук).
4. Печурки (најмалку 5 парчиња).
5. Зачини.
6. 800 гр житарки.
7. 2 големи лажици растителни масти.
8. Истата количина путер.
9. Солта.

На овој начин се прави леќата со месо и печурки во тенџере. Шампињоните и кромидот се сечкаат, се варат на шпорет со растителна маст. Морковите исечкајте ги на ренде.

Гризот убаво се мие и се става во керамички сад. Потоа треба да ги ставите пржените печурки.

Месото се готви во тава со растителни масти и зачини. Комбинирајте со состојки во тенџере. Во секој дел од садот се става по една лажица кравјо путер, малку вода и кујнска сол. Садот се пече околу 30 минути. Кога житата е подготвена, можете да ја посипете со билки.

Леќата во тенџере во рерна со месо е прилично едноставно и хранливо лекување. Има многу интересни варијации на ова јадење кои користат различни состојки. Поради својот состав и начинот на подготовка, овие јадења им се допаѓаат дури и на оние кои не консумираат чисти житарки.

Дали сте купиле огноотпорни глинени садови и не знаете што можете да готвите во нив? Леќата со месо во тенџере е јадење кое не бара многу мака и дефинитивно ќе го задоволи вашиот дом. Секоја каша во тенџере излегува дека е ронлива и миризлива, исто како во руски шпорет. Каша од леќата со месо подготвена на вообичаен начин не може да се спореди со леќата во тенџере. Вашите семејни гурмани ќе бидат задоволни од вкусот, а ќе заштедите и малку време, бидејќи каша со месо во тенџере се служи во истото јадење што се подготвува.

Ние ќе ви кажеме како да готвите леќата. Нашите рецепти се за 4 тенџериња од 0,6 литри. Пред да се готви, леќата мора да се сортира и исплакне, а некои домаќинки ја печат и во тава. Леќата може да се готви со говедско месо. Ако изберете пилешко за вашето јадење, ќе добиете диетална опција, и највкусна хељда со свинско месо. За каша изберете свински врат или лопатка, која има мали масни слоеви и нема да зажалите.

За готвење вкусно јадењепотребно:

• леќата - 2 чаши;
• месо - 800 гр.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• сончогледово масло - 2 лажици. л.;
• сол, бибер (по вкус).

Исплакнете го свинското месо, исечете го на мали парчиња, ставете го во тава во врело сончогледово масло. Месото постојано мешајќи го со дрвена шпатула, пропржете го додека не се појави вкусна кора.

Измијте и излупете зеленчук. Кромидот исечкајте го на коцки, морковите на ленти. Ако сте премногу мрзливи да исечете моркови, користете крупно ренде. Намалете ја топлината, додадете мешавина од зеленчук во месото. Доколку е потребно, додадете масло и продолжете со пржење додека зеленчукот не добие златно кафеава боја, не заборавајте да посолите, додадете зрна црн пипер.

Рамномерно распоредете ги зеленчукот и месото во суви, топли садови. Ставете ги житарките одозгора, наполнете сè со топла зовриена вода, така што околу половина прст останува до врвот, сол. Покријте ги садовите со капаци и ставете ги во рерна 30 минути. Ако истурете леќата со ладна вода, тогаш времето за готвење се зголемува на 1 час. По одреденото време, можете да го исклучите шпоретот, да почекате да се оладат тенџерето и да послужите.

Рецепт од леќата со месо и печурки

Љубителите на печурки можат да готват леќата во тенџере со месо и печурки.

За да подготвите 4 порции ќе ви требаат:

• месо - 600 гр.;
• печурки - 500 гр.;
• леќата - 1,5 чаши;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• путер - 1,5 лажици. л.;
• сол, бибер (по вкус);
• растително масло - 5 лажици. л.

Исечете го месото на мали парчиња. Ставете тава со дебело дно или тенџере на оган, кога ќе се загрее, истурете го растителното масло, по неколку минути ставете го месото и пржете додека свинското месо не порумени, не заборавајте да додадете сол и бибер. . Потоа со дупче лажица ставете сè во чисти и суви садови.

Морковите исечкајте ги на кришки и ситно исечете го кромидот. Во истата тава се става зеленчукот (маслото се остава таму) и се пржи до златно кафеава боја. Во саксии ставете и зеленчук. Можете да користите какви било печурки за леќата: свежи, суви, солени. Последните 2 типа мора да се натопат пред готвење.

Исплакнете ги печурките, исечете ги на ситни парчиња, ставете ги во чиста тава и загрејте ги додека не се исцеди, па префрлете ги во тавата каде што претходно се динстале зеленчукот и месото, пржете ги 7 минути. Потоа наредете се во тенџерињата.

Во печурките и месото додајте измиени леќата, истурете ладна вода за целосно да ги покриете и да не стигне до врвот околу половина прст. Покријте со капаци и ставете во загреана рерна. Кашата ќе се готви 40 минути.На крајот од ова време исклучете ја топлината, додадете путер и оставете во рерна да се крчка уште 15 минути.

Можеше да се види дека леќата со месо во тенџере лесно се готви. Не плашете се да додадете свој вкус на ова јадење. Дали вашите тенџериња немаат капаци? Земете фолија за храна или направете тесто од јајце, половина чаша млеко и брашно, развлечете го тенко и употребете го наместо капаците.

Вкусни тортиљи ќе се јадат со каша. Некои домаќинки, заедно со хељдата, лежат неизлупени чешниња лук, други во кашата ставаат павлака наместо путер. Во кашата пред сервирање можете да додадете сецкан зеленчук.

Експериментирајте, создадете сопствено јадење со потпис што треба да го има секоја домаќинка.