Кога вам или на вашите деца ви е препишан црн дроб и не ви се допаѓа пржено или паштета, можете да го користите овој уникатен рецепт за леб од црниот дроб. Уникатен е по својата едноставност, го најдов на француски сајт пред околу 5 години, оттогаш готвам, а на нашите руски ресурси има некои сложени рецепти со коприви и сет чудни состојки.

За 8 порции ќе ви требаат:

• 1/2 кг. црниот дроб(подобро уште пилешко, но можете и говедско),
• 1 кромид
• 200 гр. сало(може да се замени со путер или друга маст, вклучително и растителна маст, но повкусна со свинска маст)
• 1 чаша лебна трошкаили трошки, можете да натопите крекери,
• 1 маса. една лажица сок од лимон,
• 1 лажичка Ворчестер сос(пожелно, но не е задолжително)
• 2 јајца,
• сол и црн пипервкус.

Како да направите леб од црниот дроб

1. Истурете го црниот дроб со ладна вода, оставете да зоврие, готви 1-2 минути на тивок оган.
2. Скролувајте низ мелница за месо варен џигер, кромид, лебна трошка и свинска маст ... Можете да користите блендер.
3. Додадете во маса сок од лимон, сос од Ворчестер, зачини.
4. Јајцата лесно изматете ги со вилушка(да не се пени), се додава во масата, убаво се меша.
5. Истурете ја масата во калапот, во се пече во рерна на 175 степени 15-20 минути.

Може да се сервира и топло или ладно, вкусно е во која било форма! Пробајте го, нема да зажалите!

Леб од црн дроб. Прекрасно мезе кое ќе украси празнична маса, и во работен ден - ја заменува колбасот. Се разбира, ако остане нешто пред работниот ден.

Сакам да готвам џигер и имам неколку омилени рецепти. А неодамна се појави уште еден.
Веројатно, многумина пробале леб од месо или леб од месо... направив леб од црн дроб,понекогаш се нарекуваат такви јадења паштета на црниот дроб.Рецептот е релативно едноставен и сите производи се достапни. Ќе добиете прекрасно мезе кое ќе ја диверзифицира празничната трпеза, а во работен ден (се разбира, ако остане нешто пред работниот ден), ќе ја замени колбасот. мелено месоби требало

• 1 кг пилешки црн дроб
• 500 гр мисирка (по можност со кожа)
• 150 гр свинска маст (сланина може да се користи)
• 2 средни главици кромид
• 1 китка магдонос
• 3 лажици ракија (или виски)
• 2 лажички мелен ѓумбир
• 0,5 лажичка цимет
• морско оревче
• 2 - 2,5 лажички мелен црн пипер

Скролувајте го црниот дроб во мелница за месо или мелете со блендер (јас користам блендер).
Мисирката и свинската маст исечкајте ги на ситни парчиња. Се разбира, можете да користите мелница за месо, но ако сакате да добиете хетерогена структура која изгледа убаво (според мене) на сечењето, тогаш треба да ја исечете мисирката со нож.

Ако не сакате свинска маст, можете да користите сланина. Не треба да го сечете, на дното на калапот се мачкаат лентите од сланина. (Ако не користите сало од религиозни или други причини, тогаш треба да го разберете тоа има многу малку маснотии во пилешкиот црн дроб и мисирка - околу 6 g, а во секоја колбас има најмалку 20-30 g маснотии.Затоа, дури и со додавање на сало или сланина, маснотијата ќе биде помала отколку во колбасот. Ако сепак одлучите да земете мисирка без кожа, откажете се од сало, тогаш треба да додадете барем путер).
Кромидот се сече на коцки (не го сечам многу ситно, по околу 0,5 см), магдоносот се сечка.
Измешајте ги мелениот џигер, мисирка и сланина, додадете кромид, магдонос, ракија и суви зачини.

Јас користев керамички сад за печење. Меленото месо ставете го во калап, израмнете ја површината и печете во загреана рерна на температура од 150-170 степени. (за оние кои користат сланина, прво ставете ја сланината на дното од калапот, а потоа меленото месо).

Јас печев во електричен кабинет. Не треба да ја покривате формата, меленото месо се готви на ниска температура (можете да користите термометар - температурата внатре во меленото месо е 70 степени). Користев голем калап и ми требаа околу 2,5 часа да се свари. Ако користите 2 помали форми, тогаш ќе ви бидат доволни 1,5 часа или малку помалку.

Во текот на печењето ќе се истакне сокот од месо кој ќе ја смени бојата и од црвено ќе стане кафен. Како да се одреди подготвеноста? Натпревар. Натпреварот треба да биде практично сув (не треба да биде црвен).

Кога садот е готов, оставете го да се излади на собна температура и потоа ставете го во фрижидер. Ова јадење треба да се внесе, а до следната вечер ќе биде готово.

Јас не. Добив прекрасна сјајна кора од сок од месо и апсолутно не сакав да ја уништам. На сечењето, лебот од месо не се распаѓа, не се распаѓа, затоа, да се набие или не е прашање на вкус.

Садот добро се чува во фрижидер неколку дена, но обично не седи долго!

Црниот дроб на животните е многу корисен производ. До тој степен што понекогаш дури и се препорачува да се јаде од медицински професионалци. Зошто е тоа? Пред сè, поради содржината на целосни протеини, колаген, пурински бази, амино киселини како триптофан, метионин и лизин, витамини А, Б 6, Б 12, Ц, Е, како и железо, бакар, фосфор и цинк . Поради оваа причина, од него се подготвуваат разни јадења, на пример, леб од црн дроб, во кој е зачуван значителен дел од корисните елементи.

Наједноставниот рецепт за леб од црн дроб

Ние ви нудиме една од наједноставните опции за тоа како да готвите многу вкусно јадење... Значи, ние подготвуваме леб од црн дроб според следниот рецепт:

Рецепт за колачи за црн дроб со повеќе шпорет

Многу луѓе, исто така, нарекуваат таква торта леб на црниот дроб. Суштината не се менува од ова. Печивата секогаш е висока, порозна и меки. За готвење ќе користиме пилешки црн дроб, зеленчук и печурки. Ќе се обидеме да го направиме јадењето вкусно и нежно. Ако точно ќе ги издржите сите кулинарски чекор по чекор рецепти, тогаш ќе успеете.

Потребни состојки: пилешки црн дроб - еден килограм, печурки - 300 грама, едно јајце, еден кромид, неколку моркови, 25% крем - 30 мл, путер - една лажица, брашно - три лажици, малку прашок за пециво, црн пипер, зачини за бујон - 1/2 лажичка и сол.

Ние ја печеме нашата торта од црниот дроб

Одмрзнете го црниот дроб, измијте го и исчистете го. Морковите ги чистиме и рендаме на крупно ренде, печурките ги сечкаме на кришки, го сечкаме кромидот на коцки. Го вклучуваме режимот „Супа“ на мултиварката, поставете го времето на 10 минути. Растопете малку путер во сад, додадете печурки и зеленчук. Промешајте, пржете.

Пилешкиот црн дроб добро сомелете го во блендер, додадете брашно, јајце, путер, прашок за пециво, павлака, бибер, зачини за бујон и сол на оваа маса. Сè добро изматете додека не добиете хомогена маса. Подмачкајте го садот за повеќе шпорет путери испратете го добиеното тесто од црниот дроб таму. Го оставаме режимот „Супа“ и печеме 20 минути, додека го оставаме вентилот во отворена положба. Откако ќе се активира сигналот, вклучете го режимот на греење и оставете го уште пет минути. После тоа, го вадиме лебот од црниот дроб од мултиварката, тој е целосно подготвен за употреба.

Рецепт за полнета пита со црн дроб

Многу домаќинки додаваат различни филови на таквите пити. Веќе е малку потешко да се подготви такво јадење, но тие секогаш ќе дојдат на помош. кулинарски рецептисо фотографии, користејќи ги, ќе ги разберете сите тешкотии.

Ќе ви требаат следните состојки: 0,6 кг пилешки црн дроб, еден кромид, еден морков, три пилешки јајца, две лажици леќата, три лажички павлака, 60 грама тврдо сирење, два зелени главици кромид и сол.

За почеток, извршуваме голем број подготвителни работи. Сварете тврдо варени јајца, излупете моркови и кромид. Вториот ситно го сечкаме и три моркови на поголем ренде, по што сето тоа го испраќаме во тава и може да се динста во вода или да се пржи. растително масло... Мелете го црниот дроб во блендер и во него додадете брашно од хељда, сурово јајце, хопла-сунели, мелен црн пипер и повторно сомелете во блендер. Готовите моркови и кромид ги мелете со додавање на павлака. Сега го подготвуваме филот. Исецкајте ситно или три на крупно ренде сирење. Готовите јајца и зелениот кромид ситно ги сечкаме.

Сега последната фаза. Покријте го садот за печење со хартија за печење, истурете половина од тестото врз него, потоа распоредете го целиот фил и наполнете го со преостанатото тесто. Загрејте ја рерната на 200 степени и во неа ставете калап за колачи 30 минути. Како ви се допадна да го печете садот користејќи ги рецептите од фотографијата? А самата вкусна пита?

Подготвување на уште една пита со црниот дроб

Овој пат ќе готвиме многу нежна пита/паштета од црниот дроб, печејќи ја лиснато тесто... Од она што ќе го додадете во него (какво зеленило, на пример), може да биде зачинето. Поаѓаме од фактот дека лиснато тестовеќе имаме. Исто така, за јасност, ќе опишеме рецепт како да се готви пита со црн дроб, со фотографија. Потребни ни се: готово лиснато тесто - 1 кг, пилешки црн дроб - 0,5 кг, мал кромид, сушени билки - две лажички, целосно по ваш вкус, коњак - три лажици, јајца - две парчиња, брашно - една лажица со тобоган , 15% павлака - 350 грама, бибер и сол. Подгответе и длабоко расцепен сад за печење со дијаметар од 26-28 сантиметри.

Печеме пита во рерна

Да го започнеме процесот со формирање на корпа за лиснато тесто со високи страни точно во форма. Тестото го боцкаме со вилушка и го печеме во рерна на 200 степени 15 минути - додека не порумени. Ако тестото сте го зготвиле со свои раце, тогаш треба да го печете 10 минути на 180 степени. Го сечкаме кромидот и заедно со пилешки црн дробго испраќаме во блендер, каде што го мелеме. Додадете коњак, јајца, брашно, павлака, билки, бибер и сол, измешајте сè и истурете во корпа. Питата со џигер ја печеме во рерна 30 минути загревајќи ја на 160 степени. Таквото јадење се препорачува да се сервира на масата изладено. Вака ќе биде повкусно. Добар апетит!

29 ноември 2014 година

Црниот дроб на животните е многу корисен производ. До тој степен што понекогаш дури и се препорачува да се јаде од медицински професионалци. Зошто е тоа? Пред сè, поради содржината на целосни протеини, колаген, пурински бази, амино киселини како триптофан, метионин и лизин, витамини А, Б 6, Б 12, Ц, Е, како и железо, бакар, фосфор и цинк . Поради оваа причина, од него се подготвуваат разни јадења, на пример, леб од црн дроб, во кој е зачуван значителен дел од корисните елементи.

Наједноставниот рецепт за леб од црн дроб

Ви нудиме една од наједноставните опции за тоа како да готвите вкусно јадење. Значи, ние подготвуваме леб од црн дроб според следниот рецепт:

Рецепт за колачи за црн дроб со повеќе шпорет

Многу луѓе, исто така, нарекуваат таква торта леб на црниот дроб. Суштината не се менува од ова. Печивата секогаш е висока, порозна и меки. За готвење ќе користиме пилешки црн дроб, зеленчук и печурки. Ќе се обидеме да го направиме јадењето вкусно и нежно. Ако точно ги следите сите чекор-по-чекор кулинарски рецепти, тогаш ќе успеете.

Потребни состојки: пилешки црн дроб - еден килограм, печурки - 300 грама, едно јајце, еден кромид, неколку моркови, 25% крем - 30 мл, путер - една лажица, брашно - три лажици, малку прашок за пециво, црн пипер, зачини за бујон - 1/2 лажичка и сол.

Ние ја печеме нашата торта од црниот дроб

Одмрзнете го црниот дроб, измијте го и исчистете го. Морковите ги чистиме и рендаме на крупно ренде, печурките ги сечкаме на кришки, го сечкаме кромидот на коцки. Го вклучуваме режимот „Супа“ на мултиварката, поставете го времето на 10 минути. Растопете малку путер во сад, додадете печурки и зеленчук. Промешајте, пржете.

Пилешкиот црн дроб добро сомелете го во блендер, додадете брашно, јајце, путер, прашок за пециво, павлака, бибер, зачини за бујон и сол на оваа маса. Сè убаво изматете додека не добиете хомогена маса. Подмачкајте го садот за мултиварк со путер и испратете го добиеното тесто од црниот дроб таму. Го оставаме режимот „Супа“ и печеме 20 минути, додека го оставаме вентилот во отворена положба. Откако ќе се активира сигналот, вклучете го режимот на греење и оставете го уште пет минути. После тоа, го вадиме лебот од црниот дроб од мултиварката, тој е целосно подготвен за употреба.

Рецепт за полнета пита со црн дроб

Многу домаќинки додаваат различни филови на таквите пити. Готвењето такво јадење е веќе малку потешко, но кулинарски рецепти со фотографии секогаш ќе дојдат на помош, користејќи ги кои ќе ги разберете сите тешкотии.

Ќе ви требаат следните состојки: 0,6 кг пилешки црн дроб, еден кромид, еден морков, три пилешки јајца, две лажици леќата, три лажички павлака, 60 грама тврдо сирење, два зелени главици кромид и сол.

За почеток, извршуваме голем број подготвителни работи. Сварете тврдо варени јајца, излупете моркови и кромид. Вториот ситно исецкајте го, а на големо ренде три моркови, по што сето ова го испраќаме во тава и може да се динста во вода или да се пржи во растително масло. Мелете го црниот дроб во блендер и додадете го во него брашно од леќата, сурово јајце, сунели хопла, мелен црн пипер и повторно сомелете во блендер. Готовите моркови и кромид ги мелете со додавање на павлака. Сега го подготвуваме филот. Исецкајте ситно или три на крупно ренде сирење. Готовите јајца и зелениот кромид ситно ги сечкаме.

Сега последната фаза. Покријте го садот за печење со хартија за печење, истурете половина од тестото врз него, потоа распоредете го целиот фил и наполнете го со преостанатото тесто. Загрејте ја рерната на 200 степени и во неа ставете калап за колачи 30 минути. Како ви се допадна да го печете садот користејќи ги рецептите од фотографијата? А самата вкусна пита?

Подготвување на уште една пита со црниот дроб

Овој пат ќе готвиме многу нежна пита/паштета од црниот дроб, печејќи ја во лиснато тесто. Од она што ќе го додадете во него (какво зеленило, на пример), може да биде зачинето. Поаѓаме од фактот дека веќе имаме лиснато тесто. Исто така, за јасност, ќе опишеме рецепт како да се готви пита со црн дроб, со фотографија. Потребни ни се: готово лиснато тесто - 1 кг, пилешки црн дроб - 0,5 кг, мал кромид, сушени билки - две лажички, целосно по ваш вкус, коњак - три лажици, јајца - две парчиња, брашно - една лажица со тобоган , 15% павлака - 350 грама, бибер и сол. Подгответе и длабоко расцепен сад за печење со дијаметар од 26-28 сантиметри.

Печеме пита во рерна

Да го започнеме процесот со формирање на корпа за лиснато тесто со високи страни точно во форма. Тестото го боцкаме со вилушка и го печеме во рерна на 200 степени 15 минути - додека не порумени. Ако тестото сте го зготвиле со свои раце, тогаш треба да го печете 10 минути на 180 степени. Кромидот го сечкаме и заедно со пилешкиот црн дроб го испраќаме во блендерот каде го мелеме. Додадете коњак, јајца, брашно, павлака, билки, бибер и сол, измешајте сè и истурете во корпа. Питата со џигер ја печеме во рерна 30 минути загревајќи ја на 160 степени. Таквото јадење се препорачува да се сервира на масата изладено. Вака ќе биде повкусно. Добар апетит!

Леб од црн дроб е оригинално и апетитивно јадење. Може да се сервира како самостојна закуска или да се служи со гарнир за ручек. Неговиот вкус е многу мек, текстурата е нежна и сочна. Подготовката на ова јадење ќе се дискутира во статијата.

Леб од црн дроб

Која храна ни е потребна за да направиме леб од црниот дроб? Рецептот за готвење вклучува употреба на следниве состојки:

• говедско црн дроб - 1000 g;
• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
• ориз - половина чаша;
• брашно - 2 лажици. л.;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• прашок за пециво за тесто - 1 лажиче;
• растително масло (за подмачкување на мувлата);
• зачини, сол - по вкус.

Начин на готвење

Сосема е едноставно, но гарантираме дека ќе добиете неверојатно вкусно и деликатно јадење.

1. Оризот треба да се измие, да се покрие со вода и да се готви до половина сварен.
2. Поминете ги морковите, кромидот и црниот дроб преку мелница за месо.
3. Додадете неколку јајца, прашок за пециво, брашно, ориз, зачини и сол на добиеното мелено месо.
4. Измешајте сè темелно.
5. Ставете ја масата во посебна форма, подмачкана со масло, ставете ја во рерна загреана на 200 ° C и печете еден час.

Лебот од црниот дроб е подготвен! Пред сервирање, можете да го декорирате со билки или свеж зеленчук по ваш вкус.

Леб од пилешки црн дроб

Ова е уште еден начин на готвење оригинално јадење... Се верува дека овој евтин отпад прави особено нежен леб од црниот дроб. Рецептот за ова јадење е исто така прилично едноставен. За него, треба да се складирате на следниве производи:

• пилешки црн дроб - 500 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• сало - 200 g;
• свежа трошка леб или трошки - 1 лажица масло;
• сок од лимон - 1 лажица масло. л.;
• Ворчестер сос (по избор) - 1 лажиче;
• бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Подготвувањето леб од џигер не е ништо потешко од претходниот, па ги земаме сите состојки и започнуваме да подготвуваме неверојатно јадење.

1. Прво треба да истурите ладна вода и да го ставите садот на оган. Мора да се вари во зовриена солена вода 1-2 минути.
2. Потоа свинската маст, лебната трошка, кромидот и црниот дроб треба да се пренесат низ мелница за месо. За можете да користите блендер.
3. После тоа, додадете сок од лимон, вашите омилени зачини (но не премногу миризливи) и сос од Вустершир во добиената маса.
4. Јајцата лесно изматете ги со вилушка и соединете ги со добиената маса.
5. Повторно измешајте го меленото месо, ставете го во калап и испратете го во добро загреана рерна.
6. Садот треба да се пече на 175 o C. Време на готвење - 15-20 минути.

Лебот од црниот дроб е подготвен! Подеднакво е добар и топол и разладен.

Леб од црниот дроб

Традиционално диетален оброксе смета за леб на црниот дроб. Секој човек кој е свесен за здравјето треба да го знае рецептот за оваа лесна закуска. За да подготвите вкусна закуска, ќе ви требаат наједноставните производи:

• говедско црн дроб - 150 g;
• пченкарен скроб - 18 g;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• сол и црн пипер по вкус.

Начин на готвење

Лепчето од црн дроб многу добро го задоволува гладот. Овој обилен рецепт за леб е совршен за лесен диетален појадок.

1. Прво, кромидот и црниот дроб треба да се исецкаат во блендер.
2. Јајцето лесно изматете го со жица за матење.
3. Комбинирајте кромид, црн дроб, бибер, сол, скроб и едно јајце во еден сад. Темелно измешајте ги сите производи додека не се изедначи.
4. Ставете ја масата на црниот дроб во сад за печење и ставете ја во рерна загреана на 190 ° C. Време за готвење - 7-9 минути

Запомнете, садот треба да се пече не подолго од 10 минути, во спротивно лебот ќе испадне пресушен, што значи дека ќе биде зрнесто и без вкус.

и црниот дроб

За подготовка на ова јадење ќе биде потребно многу малку време. Идеален е за средба со неочекувани гости. Водителката ќе потроши буквално неколку минути создавајќи закуска. За да подготвите сендвичи кои ќе ги наводнуваат устата, ќе ви требаат следниве производи:

• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
• црн дроб на треска - 1 конзерва;
• пченичен леб - 4 парчиња;
• мајонез со малку маснотии - 2 лажици. л.;
• неколку пердуви од зелен кромид по вкус.

Начин на готвење

Ваквите рутински рецепти за набрзинатреба да има на залиха за секоја добра домаќинка. Доколку сеуште го немате овој рецепт, ве советуваме да обрнете внимание на него.

1. Најпрво треба да ги подготвите кришките леб. За да го направите ова, го исекуваме лебот на квадрати, а потоа секој квадрат исто така дијагонално.
2. Во тостерот лесно заруменете ги парчињата леб.
3. Сварете две пилешки јајца тврдо варени, изладете ги и ситно истријте.
4. Измешајте го јајцето со пире од црн дроб на треска.
5. Добиената маса зачинете ја со мајонез. Ќе биде потребно доста, само за вкусот и куп производи едни со други.
6. Потоа нежно намачкајте ја смесата јајце-црн дроб врз лебот.
7. Готовиот сендвич украсете го со сечкан зелен кромид.

Лебот со џигер треска е подготвен!

Кошници со треска и црн дроб

Уште една оригинална буџетска закуска. Тоа е апсолутно лесно да се подготви. Ќе бара прилично едноставни производи, односно леб, црн дроб на треска и некои едноставни состојки.

Состојки:

• млеко - 350 ml;
• леб (Бородино или црн) - 1 леб;
• лук - 5-6 чешниња;
• црн дроб на треска - 2 лименки од по 230 g;
• црвен кромид - 1 ЕЕЗ;
• зелено јаболко - 1-2 НИС;
• магдонос и црн пипер по вкус.

Начин на готвење

1. Прво, истурете го лукот со ладно млеко и оставете го да се вари.
2. Потоа треба да ги исечете корите од лебот, да го натопите во млеко и нежно да го замесите.
3. Направете корпи од добиената трошка пченица. Користете силиконски калапи за печење за обликување.
4. Печете ги корпите во рерна загреана на 200 ° C. Времето за печење е 40-50 минути. Готовите производи може да се извадат кога малку ќе заруменат. Корпите мора внимателно да се извадат од силиконските калапи и да се стават во рерна неколку минути за да се исушат однадвор. Не сушете премногу, инаку корпите ќе станат кршливи и може да се урнат.
5. Подгответе го филот. За да го направите ова, во посебен сад измешајте ги магдоносот, сечканите јаболка, пасираниот црн дроб на бакалар и кромидот исечкани на мали коцки.
6. Добиената маса ставете ја во корпи, украсете го садот со листови магдонос и послужете.

Добар апетит!

Корисни својства на црниот дроб на треска

Значајните придобивки од овој производ се докажани со бројни медицински студии. Црниот дроб на треска содржи импресивен минерален комплекс: железо, флуор, фосфор, магнезиум, калциум. Покрај тоа, содржи витамини Д, Ц, Б, А и заситени масни киселини.

Нутриционистите силно препорачуваат користење на ова јадење со црниот дроб е доста голем - околу 900 kcal на 100 g Сепак, природните масти се вклучени во црниот дроб на треска, кои совршено се апсорбираат од телото и добро го заситуваат. Прилично е тешко да се јаде црн дроб без леб, бидејќи производот има прилично специфичен мирис и вкус.