Свернуть
Существуют несколько разновидностей коктейля Black Jack: безалкогольный коктейльный напиток от торговой марки fresh bar и две спиртных рецептуры. В этой статье будут даны варианты алкогольных коктейлей.
Long-дринк
Рецепт
Спиртной лонг-дринк Блэк джек состоит обычно из четырёх компонентов:
- 15 мл виски
- 30 мл кофейного ликёра
- 15 мл апельсинового ликёра
- 15 мл сока лимона
Ничего сложного в приготовлении нет: в шейкер, наполненный льдом, вливаются все ингредиенты, взбалтываются и затем отфильтровываются в старомодный или коктейльный бокал.
Вкусовые качества
Блэкджек коктейль должны оценить ценители хорошего бурбона. Плюс вкусы цитруса и кофе оттеняют чуть дымный вкус бурбона, добавляя ему мягкости.
Противопоказания
Два самых очевидных противопоказания:
- Blackjack не стоит пить людям с аллергией на цитрусовые
- Абсолютно всем нельзя злоупотреблять потреблением этого напитка (особенно ввиду его высокой крепости).
Стоимость
Если заказать этот коктейль в ресторане, то это обойдется в 300-600 рублей.
В случае, если хочется приготовить коктейль дома, то нужно будет потратиться:
- Апельсиновый Куантро за 0,7л стоит 1100- 1400 р.
- Кофейный Калуа (0,7л) 1700-1900 р.
- 0,7-1 л бурбона стоит в среднем 800-1000 р.
- Лимон, как и готовый лимонный сок, будут стоить не больше 50 р.
Вариант Shot (шот)
Рецепты
В состав данного шота по классической рецептуре входит:
- 30 мл виски
- 30 мл самбуки
Приготовление состоит из простого смешивания в стопке ингредиентов.
Второй вариант рецептуры:
- 20 мл бурбона
- 20 мл кофейной самбуки
- 20 мл ликёра
В шот сначала наливают слоями все ингредиенты.
Вкусовые качества
Как и другие шоты, Блэкджэк нужно пить выпивать залпом. Вкус оригинального рецепта из двух составляющих устроит тех, кто не против вкуса виски и самбуки по отдельности. А для тех, кто не входит в это число, больше подойдет второй вариант: кофе смягчит вкус алкоголя, а если ликёр будет фруктовым или ягодным (что вполне можно сделать на своё усмотрение), то он добавит сладости напитку.
Противопоказания
Особенных противопоказаний у данного коктейля нет, лишь, как и весь алкоголь, пить его нужно в ограниченных количествах. Если у человека есть непереносимость входящих в состав ингредиентов, то ему стоит избегать данного напитка.
Сколько стоит?
Если анализировать стоимость в заведениях, то она может разниться в пределах от 150 до 400 рублей.
Для приготовления дома:
- 0,7-1 л виски стоит в среднем 800-1000 р.
- 0,5 самбуки обойдутся примерно в 400-500 р.
- 0,5 ликёра – это ещё 500-1000 р.
Вывод
Коктейль Блек Джек идеально подойдет тем, кто уже разобрался в том, какое виски ему нравится, и желает открыть для себя этот напиток с новой стороны. И для тех, кто еще не пропитан любовь к данному алкоголю, но хочет понять все прелести этого солодового напитка.
Изготавливались еще с давних времен. Алкоголю приписывались целебные свойства, поэтому он был популярен на протяжении многих веков. Все благородные напитки имеют свою историю появления, виски также не исключение.
Сегодня на полках магазинов можно встретить знаменитые бренды виски, такие как Jack Daniels, Jim Beam, Black Jack и многие другие. Эти напитки имеют огромное количество поклонников, которым будет интересно узнать историю возникновения столь любимого спиртного.
Где впервые стали производить виски?
На звание родины виски есть 2 претендента: Ирландия и Шотландия. Но где именно зародился этот напиток, наверное, никто не сможет ответить однозначно, ведь у каждой страны есть свой миф, история создания первого рецепта этого вида алкоголя.
По версии шотландцев, с приходом на их земли миссионеров, несущих христианскую доктрину, началось производство спиртного напитка на основе ячменя. Эти люди открыли жителям Шотландии секреты дистилляции. В свою очередь, миссионеры получили знания приготовления напитка от крестоносцев, которые вернулись из походов по ближневосточным странам. Жители Туманного Альбиона решили внести свои корректировки в рецептуру и заменили виноград на пророщенные зерна ячменя. Результат был ошеломляющим! Первоначальное название алкоголя - uisge beatha, что переводится не иначе как "вода жизни". Спустя много лет у спиртного появилось новое наименование, которое известно и поныне - виски.
Легенда Ирландии несколько иная. В ней говорится о том, что Святой Патрик, который является духовным покровителем островного государства, обратил в христианскую веру всех язычников, после чего сотворил «святую воду», которая в наши дни называется виски. Также ирландцы отдают должное реальному историческому персонажу: Энесу Коффи, который в 30-х годах XIX века усовершенствовал перегонку куба. Что самое интересное, в ирландской истории прослеживается шотландский след, так как разработчиком устройства перегонного куба был шотландец Роберт Стейн.
"БлэкДжек" (виски): описание и характеристика напитка
Этот напиток - один из лучших солодовых. Одноименная торговая марка зарегистрирована на Украине. Характерной особенностью этого бренда являются бутылки прямоугольной формы, выполненные в классическом стиле. Этикетки белого и черного цвета имеют стильный лаконичный вид. Их наклеивают на три стороны бутылки.
«БлэкДжек» (виски) - алкогольный напиток, крепость которого составляет 40 %. Он изготавливается из с применением уникальных современных технологий. В его составе использованы спирты хорошей выдержки как отечественного, так и импортного производства. Вкус полный, гармоничный. В букете содержатся тонкие нотки карамели и солода.
Те, кто пробовали виски отзывы оставляют положительные, так как напиток соответствует всем нормам и стандартам этого вида алкоголя.
Цвет виски - светло-желтый с золотистыми отблесками. Алкоголь не имеет осадка и посторонних примесей.
Процесс приготовления
«БлэкДжек» - виски классический, односолодовый. Обжаренный солод придает алкоголю невероятный вкус и аромат. Благодаря современным технологиям в производстве спиртосодержащей продукции, получилось придать крепкому напитку мягкий аромат солода. Процесс приготовления весьма интересен:
- Купажные спирты разбавляют очищенной и умягченной водой.
- Приготавливается колер из карамели, который придает напитку особый аромат и вкус.
- Готовый продукт проходит фильтрацию, после чего напиток готов к розливу в специальную фирменную тару.
Производитель позаботился о вкусах потребителей, создав прекрасный напиток «БлэкДжек». Виски этой торговой марки пользуется популярностью, так как продукция относится к среднему ценовому сегменту.
Стоимость крепкого алкогольного напитка
Если вы ни разу не пробовали крепкий алкоголь, предлагаем обратить внимание на «БлэкДжек», виски, цена которого вполне приемлема для людей со средним доходом.
Страна-производитель - Украина. За бутылку объемом 0,7 л цена составит 75-80 гривен. По курсу это не более 200 рублей, однако в России напиток продается значительно дороже. Также в продаже есть виски номиналом 0,5 л и 0,25 л.
Культура потребления виски
- Напиток принято пить небольшими глотками, но перед тем, как глотнуть, его нужно недолго подержать во рту.
- Виски подают в широких стаканах на коротенькой ножке. Заполняют всего на одну треть емкости.
- Алкоголь подается холодным.
- Перед тем как разлить виски в бокалы, бутылку нужно взболтнуть.
- Идеальное время для употребления этого вида алкоголя - вечер.
Чем закусывать виски?
Точного ответа на этот вопрос нет. Тип закуски будет зависеть от особенностей напитка. Например:
- К виски с ярко выраженным фруктовым букетом хорошо подходят блюда из красного мяса, а также дичь.
- К выдержанным сортам виски, таким как Glen Grand, принято подавать копченого лосося.
- Напитки с травяным букетом отлично сочетаются с морепродуктами.
- Виски с терпким, торфяным привкусом лучше всего закусывать блюдами из баранины и говядины.
А что сказать относительно конкретной торговой марки Black Jack? В качестве закуски можно предложить фруктовую нарезку из цитрусовых. Также отличным дополнением к напитку будут кусочки дыни.
Все вышеперечисленные виды закусок используются у европейцев. Американцы в этом плане предпочитают закусывать крепкий алкоголь различными десертами, шоколадом и фруктами. Особенно вкусно сочетание виски и горького шоколада.
Jack Daniel’s – самый популярный и продаваемый сорт американского виски в мире. Изготавливается по тем же технологиям, что и бурбон, однако производитель настаивает на том, что «Джек Дэниэлс» – именно теннессийский виски, со своей уникальной технологией производства.
История бренда
Основатель компании Джек Дэниэл долгие годы работал подмастерьем у перегонщика и подпольного продавца самогона Дэна Колла. В 1875 году ими был основан легальный бизнес по производству спиртных напитков, а к концу 1880-х годов предприятие заняло второе место по объемам продаж виски в штате Теннесси.Настоящая же популярность к марке пришла в 1904 г., когда Old №7 был удостоен золотой медали на международной ярмарке в Сент-Луисе.
География производства
Изначально виски Jack Daniel’s изготавливался в американском штате Теннесси, в городе Линчберг, но из-за вступившего в силу сухого закона в 1910 году компания была вынуждена перенести производство в Алабаму и Миссури. Из-за невысокого качества и введения аналогичных законов в Алабаме, виски изготавливаемый в этих штатах так и не поступил в продажу. Вновь открыть завод в Линчберге владельцам компании удалось лишь в 1938 году, однако до сегодняшнего дня действует целый ряд ограничений на продажи виски, не позволяющих производителю продавать собственную продукцию в родном штате.
Особенности изготовления
Все сорта виски Jack Daniel’s изготавливаются из зерновой смеси, которая состоит из кукурузы, ржи и ячменного солода. После перегонки спирты очищаются с помощью измельченных кленовых углей (так называемый процесс округа Линкольн). Выдерживается виски в новых бочках из белого дуба.
До 1987 года крепость виски «Джек Дэниэлс» составляла 45%. Позднее процентное содержание алкоголя виски из «черной» серии была понижена до 43 оборотов, а из зеленой – до 40. С 2002 года все сорта виски этой марки, за исключением линеек повышенной крепости и напитков бочковой выдержки, содержат не более 40% алкоголя.
Согласно действующему закону округа Мур, на территории которого находится дистиллерия Jack Daniel’s, компания может продавать лишь уникальные, памятные сорта виски в магазине при собственном заводе. Продавать крепкий алкоголь других сортов в городе Линчберг и его окрестностях нельзя. Благодаря небольшой лазейке производитель регулярно выставляет на продажу в своем магазине виски Gentleman Jack, Old №7 (в памятной упаковке), Single Barrel, а также специальные сезонные выпуски напитка.
Привет девоньки мои хорошие. А давайте бахнем по вискарику? Купила вчера Black Jack Scotch Whiskey. Не так для выпить, а в тесто, так как водки в маленьких фанфуриках не было . Ну и естественно перед тем, как добавить этот вискарь в тесто, нужно же было его протестировать на вкус , что я незамедлительно и сделала. К тому же пришла я вчера с ночи, холодно, спать хочу, а мои кричат:
-Мама хотим булочек.
Ээх, девоньки, мне бы с ночи в тё плую кроватку, погреться, да уснуть. Ага, щаззз...
Ну вот и началось все дело с дегустации, а потом и приготовления тех самых булочек. Сделала я себе кофейку с этим Black Jack. Кстати согрелась так быстро , нужно брать на заметку, главное, чтобы не спиться .
А в кофе этот виски чувствуется по вкусу скорее всего не как виски, а как коньяк. Но кровь гоняет ого- го , по циферблату . О самом вискаре, что я могу сказать, короче подделка, которая хорошо маскируется и во внешнем виде и по цвету и по запаху. Но вкус не виски. Совсем не виски. Так, что для добавления в тесто самое то, а вот пить его лучше не надо, ну разве что добавлять в кофе для согрева . А в чистом виде не то качество для питья виски. Ну посудите сами, вот состав:
Не самый лучший, конечно. Но на вид чекушка такая себе ничего .
Ну та, а что я хотела, мне же булочки печь, да и не пить же его ведрами . Та за такую цену можно было бы и не ждать супер вкуса.
