Сите го паметиме вкусот на мамините кнедли уште од детството. Диететски мрзливи кнедлисе сметаат за вкусно и здраво јадење за луѓето кои слабеат.

Готвење диетални мрзливи кнедли одзема малку време и е лесно да се изврши. Неговата корисност лежи во урдата, која е корисна за секоја возраст, ја зајакнува косата и ноктите. Чистата урда брзо станува здодевна од честа употреба, па можете да ја диверзифицирате со подготовка на диетални мрзливи кнедли со кисела павлака.

Рецепт

Ќе ни требаат: урда 300гр (може да се користи со малку маснотии), едно јајце, малку сол, 1 лажица масло. шеќер, ванилин по вкус, брашно 100-200 грама (ова ќе зависи од конзистентноста), можете да додадете и суво грозје (кому му се допаѓа).

1. Потребно е во сад да се стави урдата и да се додаде шеќер, па сето тоа да се сомеле заедно.
2. Додадете сол, јајце, ванилин и суво грозје во добиената маса, измешајте темелно и полека додадете брашно. Калориите во садот ќе бидат помали доколку не ставите шеќер во него. Но, се зависи од вашата исхрана.
3. Правиме грутки од тестото и од нив виткаме колбас. Сега ја сечеме колбасот на мали парчиња, ова ќе бидат нашите мрзливи кнедли.
4. Потребно е да се зоврие водата, да се посоли малку и да се постави садот да се готви. Штом водата зоврие треба да се варат уште 5 минути.
5. Готовите диетални мрзливи кнедли ги фаќаме од тавата, а сега можете да им додадете малку путер. Додадете мед, павлака или јогурт со малку маснотии и можете да го вкусите.

Диетални кнедли без брашно

Потребни состојки: урда 200 гр., 1 јајце, овесни снегулки 5 лажици, малку шеќер и сол.

1. Урдата може да се протрие низ сито, да се додадат малку шеќер, сол, јајце и валани овес.
2. Измешајте сè темелно, направете мали топчиња од добиеното тесто.
3. Во тенџере зовријте вода и фрлајте ги нашите топчиња во неа.
4. Гответе во врела вода две минути. Извадуваме и поставуваме на чинии.
5. Во диеталните мрзливи кнедли можете да додадете павлака со малку маснотии или јогурт.

Сега можете да започнете пријатен оброк.
Добар апетит!

Секој знае за големите придобивки од урдата: го забрзува метаболизмот, го подобрува варењето и има корисен ефект врз имунолошкиот систем. Урдата е особено корисна за децата, а нема да биде штетна ниту за возрасните.

Лично, не можам да си го замислам животот без урда, ја сакам едноставно затоа што е вкусна. Сепак, знам дека не е сета чиста урда слатка како мене. Затоа, предлагам едноставен и брз рецептмрзливи кнедли! Ова е одлична опција за појадок, попладневен чај или вечера.

Наместо брашно, ќе користиме само гриз, што значи дека садот ќе испадне позадоволителен и поздрав. Покрај тоа, таквите мрзливи кнедли може да се сметаат за диетални ако земете урда со малку маснотии и ставите минимум шеќер. Ми се допаѓа ова јадење затоа што, и покрај прилично голема количина гриз, вкусот на урда сè уште совршено се чувствува во готовиот сад, што не може да се каже за мрзливи кнедли со брашно. Во однос на конзистентноста, моите кнедли се покажаа прилично густи, но тие не се распаднаа за време на готвењето.

Задолжителна фаза во подготовката на ова јадење - по готвењето, неопходно е да се зачинуваат мрзливите кнедли путерда го почувствува вкусот и мирисот на детството. И секако, готови кнедли јадете топли, потопувајќи ги во ладна павлака или џем.

Значи, за подготовка на мрзливи кнедли без брашно (со гриз) потребни ни се следните состојки.

Урдата изгмечете ја со вилушка. Можете да го протриете низ сито ако не сакате грутки. Обично, складирањето на урда во пакувања е прилично хомогено и тоа не е потребно. Грутки во секој случај нема да го расипат вкусот на готовиот сад.

Ајде да додадеме шеќер. Доволна ми е една лажица по вкус. И, исто така, додадете сол.

Ајде да го скршиме јајцето. Измешајте сè темелно. Во зависност од количината на шеќер и големината на јајцето, масата ќе стане повеќе или помалку течна.

Да го истуриме гризот. Земаме лажици без слајд.

Темелно измешајте и оставете половина час. Масата ќе испадне прилично густа, но потребно е повеќе време за да набабри гризот и тестото да испадне погусто.

Даската посипете ја со гриз и од набабреното тесто формирајте кнедли. Колбасот можете да го виткате и да го исечете на парчиња или едноставно да формирате топчиња од која било големина. Имајте на ум дека во врела вода тие малку повеќе ќе се зголемат во големина.

Нежно ставете ги нашите мрзливи кнедли со гриз во зовриена солена вода. Гответе додека не испливаат на површината, тоа ќе потрае не повеќе од 5 минути. Ставете ги на чинии со решеткана лажица. Но, подобро е да се исцеди водата со кнедлите во цедалка, така што нема да има вишок на влага.

Ве советувам да ги сервирате мрзливите кнедли без брашно во длабоки чинии, за да останат жешки подолго. Добиените производи зачинете ги со путер и уживајте во вкусно и здраво јадење.

Се разбира, ќе биде многу повкусно да јадете мрзливи кнедли со кисела павлака, џем, кондензирано млеко или мед ... И подобро - со сè одеднаш! Добар апетит!

Диеталните мрзливи кнедли не само што во голема мера ќе ја диверзифицираат секоја диета, туку и ќе ви овозможат да се разгалите со нешто вкусно. На крајот на краиштата, не секоја жена е способна да одржува строга диета долго време, дури и покрај големата желба да изгуби тежина. И оваа желба се појавува кај речиси секоја жена во различни периоди од животот. Сепак, не секој што сака да изгуби тежина може строго да се придржува до потребните ограничувања. Некои се откажуваат од оваа неблагодарна задача, додека други, по мало уживање, продолжуваат да се придржуваат до потребното мени.

Како да ги направите мрзливите кнедли хранливи?

Урдата со малку маснотии е присутна во многу диети, бидејќи е извор на многу корисни витамини, минерали и елементи во трагови кои се апсолутно неопходни за нормално функционирање на човечкото тело.

Диететските мрзливи кнедли може да се подготват да содржат минимум калории. Главната тајна е да користите овесна каша наместо брашно. брза храна, овесна каша или оброк од пченка... Наместо шеќер, можете да користите замена или целосно да го елиминирате. Во овој случај, мрзливите кнедли од урда може да се сервираат заедно со мед, што е дозволено во мали количини во многу диети. Ако имате многу строга диета, можете да користите рецепт во кој мрзливите кнедли треба да испаднат солени. Така, шеќерот таму едноставно нема да биде предвиден во рецептот.

Како последно средство, можете да го користите вашиот омилен рецепт за да ги намалите калориите. вкусна хранасо прилично малку менување на односот на главните состојки. Ова е многу лесно и едноставно да се направи. Треба само да земете повеќе урда со малку маснотии и помалку брашно. Во овој случај, подобро е да се даде предност на суво урда, кое може да апсорбира помалку брашно. На крајот на краиштата, ако конзистентноста на масата од урда не е доволно густа, нема да можете да формирате топчиња и садот едноставно нема да работи за вас. Покрај тоа, подобро е да се меле урдата со редовна лажица, а не да се прекине со блендер, бидејќи конзистентноста на масата на урдата во голема мера зависи од ова. Ако користите блендер, смесата ќе стане потенка и ќе може да впие прилично малку брашно.

Како да направите диетални кнедли?

Со цел да се направи вкусен и диетална чинија, наместо брашно, пожелно е да се користи инстант овесна каша.

При изборот на урда, треба да бидете сигурни дека е свежо, бидејќи вкусот на садот во голема мера зависи од овој фактор.

Рецептот за диетални кнедли ги вклучува следниве состојки:

• урда со малку маснотии;
• инстант овесна каша, околу 6 лажици. л.;
• пилешко јајце, 1 ЕЕЗ;
• малку сол;
• 1 лажица масло. л. Сахара.

Урдата заедно со јајцето и шеќерот се меле со вилушка додека не се изедначи. Можете исто така да го протриете низ сито. После тоа, постепено почнуваме да внесуваме инстант овесна каша во масата од урда. Ако сте на многу строга диета, можете да го избегнете шеќерот. Ако одлучите да се разгалите со нешто вкусно, можете да додадете прстофат ванилин или ванилин шеќер во масата од урда за да добиете пријатен мирис, малку суво грозје, суви кајсии или сливи.

Тестото треба да биде доволно цврсто за да формира колбас и да се исече на мали парчиња. Големините на овие парчиња можат да бидат сосема различни, тоа зависи од личните преференции на водителка и нејзиното семејство. По желба можете да формирате урда топчиња.

Диеталните мрзливи кнедли се фрлаат во лесно солена зовриена вода. Треба да се сварат во рок од 3-5 минути од моментот на вриење, со повремено мешање. Ова мора да се направи за да се спречи лепењето на кнедлите, особено на самиот почеток на процесот.

Готовите кнедли ставете ги во сад со помош на решеткана лажица. За да не се залепат топчињата, можете да додадете малку путер, павлака или кисело јогурт со малку маснотии. За диета многу се претпочита последната опција, бидејќи содржи најмалку калории.

Со овој рецепт можете да добиете вкусно и диетално јадење кое ќе стане вистински врв на вашата исхрана.

Домашната домашна храна е здрава и вкусна, а што е најважно, може да се направи со бројот на калории што ви се потребни.

Мрзливи кнедли без брашно тешко можете да најдете во фрижидер на супермаркет, а ние дефинитивно ќе ви кажеме колку вкусно и без непотребни калории можете да уживате во омилената храна. И сите исцрпувачки диети ќе бидат минато, бидејќи сега ќе имате јадење што е апсолутно безбедно за јадење, дури и ако внимавате на вашата тежина.

Диетални мрзливи кнедли

Која е врската помеѓу исхраната и кнедлите, прашувате? Најдиректниот. Можете да јадете мрзливи кнедли без брашно и гриз и не се плашете да ја расипете фигурата!

Состојки

• Урда со содржина на маснотии од 0% - 200 g;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• Снегулки од овес - 6 супени лажици;
• Шеќер - 2 лажици

Како да се готви диетални мрзливи кнедли

1. Урдата ја мелеме, за ова користиме вилушка или блендер. Друг „старомоден“ начин на дробење урда е да се протрие низ сито.
2. Херкулес сомелете го во мелница за кафе за да се формира брашно. Измешајте го херкуловото брашно во масата од урда.
3. Тестото го замесуваме со раце, отсекуваме парче. Го виткаме во тенок колбас. Се сече на коцки. Секоја коцка лесно смачкајте ја со прстите. Всушност, формата на кнедли може да биде апсолутно каква било. Можете дури и да бидете креативни и да исечете кнедли со секачи за колачиња.
4. Вриеме вода, сол и ги оставаме кнедлите во неа, измешајте.
5. Дали водата повторно зоврила и кнедлите испливале? Потоа темпиравме 2-3 минути.
6. По даденото време - извадете.

Пред сервирање, убаво го ставаме во чинија, го преливаме со јогурт, украсуваме со бобинки и овошје.

Се прашувате кое овошје совршено одговара со мрзливите? Одговорот е едноставен: јаболка, банани, праски, малини, јагоди, боровинки. Па, можеби ќе ви се допадне некоја и вашата сопствена верзија.

Солени мрзливи кнедли

Состојки

• - 150 гр + -
• - 1 компјутер + -
• - 1,5 лажици. + -
• - вкус + -
• - зрак + -
• - 1 лажица масло. + -

Како да направите солени мрзливи кнедли

1. Урдата ја мелеме до хомогена текстура која ќе личи на крем.
2. Скршете ги јајцата во урда, измешајте.
3. Копарот го миеме под ладна вода. Ги сечеме само иглите. Ги фрламе крупните стебла. Или, како опција, ги собираме стеблата во куп, ги врзуваме со конец, ги сушиме. Многу погодна опција кога правите супи.
4. Истурете го копарот во масата од урда. Солта.
5. Заспиваме гриз, месете го тестото.
6. Тестото префрлете го во кеса за пециво. Не е важно дали го немате. Користете обична турпија со отсекување на аголот.
7. Зовријте вода, додадете масло. Посолете лесно.
8. Исцедете ја водата во мали порции. Секое парче може да се отсече со нож или ножици.
9. Пловечките маснотии ги готвиме една минута.

Најнежните кнедли треба да се сервираат со путер и павлака. Овие кнедли од урда се одлична причина да не го прескокнете појадокот.

Мрзливи кнедли, рецепт од готвачот „Твојот Поваренок“

Домаќинот на нашиот видео канал ве поканува да доживеете класичен рецептмрзливи кнедли со урда и тајна состојка. Сите детали во видеото.

Се формираше стереотип дека е невозможно да седите на две столчиња, секогаш треба да изберете - или да јадете вкусно, да заборавите на вашата фигура или да се ограничите во сè и да јадете без задоволство. Ова е само хорор мит.

Искусните слабеење и нутриционистите знаат дека исхраната овозможува разновидност во исхраната.Дополнително, ако користите грозни и невкусни јадења, дури и оние најкорисните. Треба да јадете вкусно, но правилно.

Урда со здрава исхрана

Диетална храна - добро развиена полноправна диета, во која количината на протеини, масти и јаглени хидрати е избалансирана, е оптимална за личност за заситеност.

Во здравата храна нема толку многу масти и јаглехидрати, но овие намирници се богати со протеини. Благодарение на протеините, не само што можете да изгубите вишок килограми, туку и да стекнете релјефно силно тело за време на физичкиот напор.

Меѓу протеинските производи, млекото и неговите деривати на ферментирано млеко се особено популарни.Најзастапена е урда. Не само што е многу корисен, туку и вкусен, има доволно опции за содржина на маснотии, широко се користи во готвењето и е погоден за топли јадења.

Предности на урда:

1. Висока содржина на протеини со лесна сварливост.
2. Присуството на фосфор и калциум, кои се неопходни за здрави заби и коски, особено за децата и бремените жени.
3. Присуство на важни амино киселини во составот. Нивниот недостаток во организмот може да предизвика проблеми со хематопоезата, функцијата на црниот дроб и нервните нарушувања. Редовното консумирање урда е најдобрата превенција од овие состојби.

Урдата е особено популарна како јадење за појадок или закуска. Но, што и да се каже, но свежо урда, иако со различни опциисе хранат, брзо може да се досадуваат на почетокот на денот. А кога на некој диететски производ му се досадува, човекот неволно бара лесна замена, не секогаш од дозволеното мени. За да се избегнат дефекти и зависност, чистата урда може да се замени со кнедли од урда.

Придобивки и калории

Може да се појави природно прашање: како се поврзани кнедлите со исхраната? Дали е навистина можно да се јаде ова омилено јадење од детството без да се повреди фигурата? Излегува дека тоа не само што е можно, туку дури и неопходно.

Само наместо вообичаените кнедли во тестото и со многу шеќер, треба да готвите диетални мрзливи кнедли. Тие беа наречени мрзливи поради фактот што полнењето не е завиткано во тесто, туку се меша со брашно до густа конзистентност, се сече на делови и се готви во оваа форма.

Диетални мрзливи кнедли од урда дозволено со правилна исхранане може да се готви со пченично брашно. Оваа состојка доведува до зголемување на калориската содржина на садот.

Во исхраната треба да има минимум јаглени хидрати, препорачливо е да се заменат лесно сварливите со „долги“, така што телото троши што е можно повеќе напор за обработка на овие компоненти. Можете, на пример, да направите диетални мрзливи кнедли од урда без брашно, заменувајќи ги со валани овес или овесна каша.

Важна е содржината на маснотии во урдата, која ќе се користи за правење диетални кнедли.Ако за вообичаениот рецепт признаваме урда и 18% маснотии, тогаш во мрзливи нискокалорични кнедли максимумот е 9%, а подобро е да се земе 5% целосно. Ваквите кнедли се одлична опција за десерт или независен полноправен оброк на протеинска диета.

Не се препорачува да се зема целосно урда со малку маснотии за мрзливи кнедлибидејќи е многу сув, што негативно ќе влијае на вкусот на садот.

Рецепти

Постојат неколку опции за тоа како да направите диетални мрзливи кнедли. Тие не содржат штетно брашно, не злоупотребувајте шеќер. Еден дел од таквото јадење ќе обезбеди ситост и енергија долго време.

Нискокалорична

Состојки:

• 0,5 кг урда со содржина на маснотии од 9%;
• 2 јајца;
• малку сол;
• 100 гр брашно од цели зрна.

Процес на готвење:

1. Урдата се замесува со вилушка додека не омекне, се меша со јајцата и се додава малку сол, се замесува темелно.
2. Потоа додадете брашно од цело зрно, замесете тесто со раце. Брашното од цело зрно е многу поздраво од обичното брашно бидејќи ги содржи и лушпите од зрната, кои се составени од сложени јаглехидрати. На производите од цело зрно им треба долго време за варење и не влијаат негативно на тежината.
3. Кога тестото е готово, покријте го со крпа и ставете го кратко на ладно.
4. После тоа смесата повторно се замесува, се дели на 3-4 дела. Од секоја се витка колбас, поделена на идентични кнедли. Можете да ги оставите кружни, или малку да ги израмните.
5. Кнедлите се готват многу брзо. Се фрлаат во зовриена вода. По 2-3 минути, садот може да се сервира.

Содржината на калории во порција од 100 g е 210 kcal.

Важно!Во рецептот за диетални кнедли нема шеќер. Посакуваната сладост на садот ја даваат овошјето и зеленчукот со кој се служат, измешани со лажица мед, павлака. Ако незасладените кнедли воопшто не се по ваш вкус, мала количина фруктоза во составот е дозволена.

Со овесна каша

Состојки:

• 300 гр урда 5% маснотии;
• 200 гр овесна каша;
• 100 g кефир 1% маснотии;
• 2 супени лажици пченкарен скроб;
• 2 супени лажици мед;
• прстофат сол.

Процес на готвење:

1. Урдата замесете ја постепено додавајќи сол и мед. Благодарение на него, диеталните кнедли со урда ќе испаднат слатки, ароматични.
2. Потоа внимателно додадете го пченкарен скроб. Ги заменува јајцата и спречува кнедлите да се распаѓаат во водата.
3. Последните додадете кефир и овесна каша, месете темелно.
4. Ако тестото е тенко, додадете уште снегулки.
5. Смесата се лади, па се дели на неколку порции и се виткаат колбасите од кои потоа се сечат мали кнедли.
6. Треба да ги готвите во врела вода не повеќе од 7 минути. Ако кнедлите испливале на површина, тогаш тие се готови.

Овесните кнедли се особено вкусни кога се служат со грчки јогурт. Калориската содржина на јадење без сосови е 213 kcal / 100 g производ.

Важно!Може да се додадат херкулејски снегулки различни начини... Некои луѓе сакаат целосна овесна каша. За поголема мекост, претходно се натопува во кефир 15 минути.Но, ако сакате садот да има мека еднолична конзистентност, снегулките се дробат во мелница за кафе до состојба на брашно.

Со гриз

Состојки:

• 0,5 кг урда со содржина на маснотии од 5 до 9%;
• 200 гр гриз;
• 2 јајца;
• 100 гр шеќер (или 2 лажици мед);
• прстофат сол.

Процес на готвење:

1. Урдата се меси за да се распаднат големите грутки, се меша со јајцата, па се додава сол и мед или шеќер.
2. Гризот се додава постепено, во мали порции, без да престане да се меси урдата. Можеби на гризот ќе му треба малку повеќе или помалку отколку што е наведено во рецептот за диетални кнедли од урда - сè зависи од тестото. Не треба да биде течен или премногу тврд.
3. Кога тестото се внесува, од него се формираат кнедли.
4. Гответе 5-7 минути во врела вода.

Кнедлите со гриз се многу вкусни, меки и нежни, речиси воздушни, бидејќи житарките многу добро набабруваат во вода. Калориската содржина на садот е 220 kcal / 100 g производ.

Важно!Иако гризот е истата пченица, има многу поголема корист од него отколку од брашното. Варените житарки имаат калорична содржина помала од 90 kcal. Ги отстранува вишокот маснотии од телото, ефикасно ги чисти цревните ѕидови. Но гризБогат е со глутен, па затоа не се препорачува пречесто консумирање на диета.

Важни нијанси на готвење и сервирање

Содржината на калории во диеталните мрзливи кнедли е мала.И самиот сад е многу вкусен, здрав и исклучително едноставен: нема да предизвика потешкотии за почетниците домаќинки и ќе им овозможи на зафатените жени брзо да подготват хранливо јадење за целото семејство.

Една од главните предности е можноста да се готват кнедли за идна употреба и да се чуваат во замрзнувач. Кога е време за појадок, останува само да се зоврие водата и да се фрлат топчињата од урдата.

Суптилностите на готвењето и сервирањето мрзливи кнедли:

1. Тие се одлични „пријатели“ со природните диетални слатки сосови и џемови. Сосот е многу лесен за подготовка: секое овошје или бобинки се меле во пире од компири, се додава малку шеќер или мед, се додава малку вода и скроб, се варат додека не се згусне. Урдата и овошјето добро се надополнуваат.
2. Наместо шеќер, во урдата можете да додадете грст суво грозје или друго сечкано суво овошје.
3. За кнедлите да станат воздушни, подобро е да не ја дробите урдата со вилушка, туку да ја изматете со миксер. Десертот ќе испадне многу нежен.
4. Кнедлите нема да се залепат на дното на тенџерето ако се варат во солена вода.
5. Богатите сокови и пире од компири ќе помогнат кај децата да се разбуди апетитот и интересот за јадењето или едноставно да се послужи на оригинален начин. Тиквата и морковот ќе добијат кнедли во портокалова боја, сокот од цвекло или бобинки во розова и црвена боја, а кулинарски билки зелени.

заклучоци

Мрзливите кнедли подготвени по диетален рецепт се спој на вкусно и здраво во една чинија. Ова едноставно јадење може да го нахрани целото семејство, вклучително и малите деца.Лесно и пријатно е да се губат телесната тежина на таква диета. Полупроизводите купени во продавница никогаш нема да бидат толку добри како домашните кнедли направени од одбрани производи. Урда храна на диета може да се консумира речиси секојдневно.

Како можете да потрошите повеќе време на себе и на вашето семејство наместо да готвите со часови? Како да направите јадење убаво и апетитивно? Како да се извлечете со минималната количина кујнски апарати? Miracle knife 3in1 е удобен и функционален асистент во кујната. Пробајте со попуст.