Salata od pilećih srca. Kako kuhati salatu od pilećih srca prema receptu korak po korak sa fotografijom Koja salata se može napraviti od pilećih srca

Nusproizvodi, koji uključuju pileća srca, važan su dio prehrane zbog visokog sadržaja hranjivih tvari: proteina, vitamina A, B, PP, raznih elemenata u tragovima i aminokiselina. Salata od pilećeg srca nije samo ukusna užina ali i izvor hranljivih materija za ljudski organizam.

Da biste uživali u pikantnom ukusu salate bogate proteinima, trebaće vam:

  • srca - 1 kg;
  • jaja - 5 kom.;
  • luk - 100 g;
  • korejska šargarepa - 350 g;
  • majonez po ukusu.

U procesu stvaranja kulinarskog jela:

  1. Jaja i iznutrice se skuvaju.
  2. Nakon hlađenja, skuvani proizvodi se drobe.
  3. Luk se isječe na tanke poluprstenove i marinira u vodeno-sirćetnoj otopini 30 minuta kako bi se uklonio gorak okus.
  4. Šargarepa je takođe narezana na kockice radi praktičnosti.
  5. Nakon pripreme, sve komponente se pomiješaju i začine majonezom.

Lagana zakuska za svečani sto

Prekrasna lagana salata koja će ukrasiti svaki svečani stol i iznenaditi sve goste izuzetnim ukusom.

Da biste napravili užinu od ½ kg srca, morate dodatno kupiti:

  • mahunarke - 300 g;
  • masline bez koštica - 100 g;
  • ljubičasti luk - 120 g;
  • zelje, soja sos - po ukusu.

Salata bogata korisnim elementima priprema se vrlo jednostavno:

  1. Dobro oprani nusproizvodi seku se na tanjire i prže u tavi do kuvanja.
  2. Dok se srca prže, luk se nasjecka na kockice, a masline na kolutiće.
  3. Nakon prokuvanja pasulj se isječe na sitne komade.
  4. Nakon hlađenja, srca se pomiješaju u posudi sa pasuljem, maslinama i lukom.
  5. Salata je prelivena sosom i ukrašena rukama iscepanim začinskim biljem.

Sa kiselim lukom

Salata od pilećih srca sa kiselim lukom vrlo je jednostavna za izvođenje i dopasti će se ljubiteljima pikantnih jela i pikantnih nota koje daje luk.


Brzi i ukusna salata.

Morate imati pri ruci:

  • srca - 600 g;
  • šargarepa - 150 g;
  • luk - 100 g;
  • limun - ½ kom.;
  • soja sos, suncokretovo ulje, so i biber - po ukusu.

Prilikom kuvanja:

  1. Prethodno kuvani nusproizvodi se režu na kolutove.
  2. Šargarepa se isecka na trakice i prelije sosom.
  3. Poluprstenovi luka preliju se sokom iscijeđenim od pola limuna.
  4. Sastojci salate se izmešaju, posole, pobiberi i začine uljem.
  5. Prije serviranja, salata se drži u frižideru 30 minuta.

Spicy Cooking Recipe


Salata je osebujnog, zanimljivog ukusa.

Predjelo, čiji je recept složeniji, ima izražen ukus i sastoji se od sledećeg seta namirnica:

  • srca - 250 g;
  • šargarepa - 150 g;
  • crveni luk - 100 g;
  • rotkvica - 60 g;
  • bugarski biber - 50 g;
  • susamovo ulje - 15 ml;
  • beli luk - 1 češanj;
  • soja sos - 40 ml;
  • korijander, đumbir, čili po ukusu.

Da biste napravili začinjeno jelo, slijedite algoritam u nastavku:

  1. Kuhana i ohlađena iznutrica se iseče na tanke kolutiće.
  2. Rotkvice i šargarepe se trljaju slamkom.
  3. Luk i paprike se iseku na ploške.
  4. Đumbir, čili i beli luk se samelju.
  5. U dubljoj posudi se sastojci pomiješaju sa dodatkom korijandera, začine sosom i malo zagrijanim susamovim uljem.

Sa krompirom, krastavcima i zelenim graškom

Obilna i vitaminima bogata salata koja će dati energiju za cijeli dan.

Za pripremu hranljivog doručka potrebno vam je:

  • srca - 500 g;
  • zeleni grašak - 1 konzerva;
  • jaja - 3-4 kom.;
  • krompir - 300 g;
  • krastavci - 250 g;
  • majonez - 60 ml;
  • zelje, začini - po ukusu.

Da biste nahranili članove porodice hranjivim obrokom:

  1. Kuvana srca, jaja i krompir se iseku na kockice.
  2. Od krastavca se prave slamke.
  3. Zeleni, ovisno o želji, sitno se nasjeckaju.
  4. U dubokoj posudi za salatu pomiješaju se pripremljeni sastojci, zeleni grašak i začini izvučeni iz tegle, nakon čega se sve začini majonezom za salatu.

Sa pečurkama


Salata sa pilećim srcima i šampinjonima savršena je za svečanu trpezu i za večernje večere.

Ukusna i aromatična salata sa pilećim srcima i šampinjonima priprema se iz jednostavnog seta namirnica:

  • srca - 250 g;
  • pečurke - 250 g;
  • luk - 100 g;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • krastavci - 250 g;
  • majonez - 40 ml;
  • puter - 40 g;
  • so i biber po ukusu.

Prilikom pripreme zalogaja treba se pridržavati sljedećih koraka:

  1. Luk se dinsta u tiganju na zagrejanom ulju.
  2. Nakon što luk dobije prozirnost, u tiganj se dodaju nusproizvodi izrezani na 4 dijela.
  3. Nakon 15 minuta sastojcima se dodaju sjeckane gljive i prže ne više od 3 minute.
  4. Nakon hlađenja smjesu se pomiješa sa naribanim sirom i bijelim lukom propuštenim kroz presu, posoli, pobiberi i začini.

Topla salata sa pilećim srcima


Srdačan i originalna salata.

Odlična opcija za toplu salatu bogatu vitaminima može biti od:

  • srca - 200 g;
  • mahunarke - 250 g;
  • bugarski biber - 100 g;
  • sol, začin, maslinovo ulje po ukusu.

Nema poteškoća u pripremi:

  1. Iseckana srca se prže do zlatno smeđe boje, posole i začine.
  2. Komadići pasulja i paprike izlažu se u zdjelu za salatu, gdje se, nakon hlađenja, dodaje glavna komponenta.

Lista recepata

Salata je uvijek dobrodošlo i traženo jelo ili predjelo na svakom stolu. Postoji mnogo recepata za pravljenje salata sa raznim sastojcima i prelivima. Salate ukrasite praznični stolovi, izvrsni su, ukusni i koji zalijevaju usta. Za kuvanje se koriste pileća srca razne salate... U ovom članku odabrali smo najviše zanimljivi recepti koji će vam pomoći da pripremite salatu od pilećeg srca za svaki ukus.

Salata od pasulja

Recept za pravljenje salate od pilećih srca sa crvenim pasuljem. Kuhanje po ovom receptu je jednostavno i brzo, okus jela je jednostavno odličan.

Sastojci:

  • Crveni pasulj - 1 konzerva;
  • Šargarepa - 2 kom.;
  • Luk - 3 kom.;
  • Pileća srca - 0,5 kg;
  • Majonez za preljev - 3 žlice. l.

Priprema:

  1. Kuvajte srca dok ne budu kuhana i narežite na kolutove srednje veličine.
  2. Pržite na ulju oko 10 minuta i prebacite u činiju.
  3. Izvadite mahune iz tegle i stavite ih u cjedilo, isperite pod tekućom vodom.
  4. Luk nasjeckajte na pola prstena, a šargarepu narendajte na krupnije rende.
  5. Pržite povrće dok ne porumeni i ne omekša.
  6. U srca dodajte pasulj sa prženim povrćem, začinite i dobro promiješajte.

Prijatno!

Začinjena salata

Složeniji recept za salatu od pilećih srca neobičnog originalnog ukusa.

Sastojci:

  • Soja sos - 2 kašike l .;
  • crveni luk - 1 kom.;
  • Šargarepa - 1 kom.;
  • Daikon - 1 kom.;
  • Srca - 0,25 kg;
  • bugarski biber - pola komada;
  • Chilli;
  • Korijen đumbira;
  • Susamovo ulje - 15 ml.;
  • Beli luk - 1 kriška;
  • Susam, korijander.

Priprema:

  1. Skuvajte srca dok ne budu kuhana, narežite na male kriške.
  2. Šargarepu i daikon narežite na tanke trakice ili narendajte na krupno rende.
  3. Crveni luk narežite na pola prstena.
  4. Isjeckajte bijeli luk, čili i đumbir na male kockice.
  5. Stavite sve sastojke u jednu posudu i začinite umak od soje.
  6. U tiganj sipajte susamovo ulje i malo zagrejte, a zatim začinite salatu.
  7. Odozgo ukrasite susamom i poslužite.

Još jedan jednostavan recept koji možete lako i brzo pripremiti ukusno jelo sa pečurkama.

Sastojci:

  • Pileća srca - 0,5 kg;
  • Kiseli krastavci - 4 kom.;
  • Krompir - 4 kom.;
  • Šampinjoni - 1 konzerva;
  • Jaja - 4 kom.;
  • Luk - 1 kom.;
  • Maslac - 2 kašike l .;
  • Majoneza za preljev;
  • Posoliti biber.

Priprema:

  1. Kuvana srca narežite na male kockice.
  2. Luk nasjeckajte na pola prstena i prodinstajte na puteru.
  3. Krompir i jaja skuvati dok se ne skuvaju, iseći na kockice.
  4. Na isti način narežite krastavce i gljive.
  5. Stavite pripremljenu hranu u činiju.
  6. Začinite, promiješajte i poslužite.

Salata od sočiva

Recept za pravljenje salate od pilećih srca sa sočivom, koja može ukrasiti sto i iznenaditi goste.

Sastojci:

  • Sočivo - 150 g;
  • Pileća srca - 0,4 kg;
  • korejska šargarepa - 300 g;
  • Luk - 2 kom.;
  • Kopar - 1 grozd;
  • Jabukovo sirće - 3 kašike l .;
  • Prokuhana voda;
  • Slana paprika;
  • Majoneza za preljev;
  • Bijeli luk u prahu.

Priprema:

  1. Operite srca i narežite ih po dužini na male trakice.
  2. Stavite ih u šerpu sa uljem, dodajte so, biber i beli luk u prahu.
  3. Pržite sa svih strana do zlatno smeđe boje, ne više od 15 minuta.
  4. Dok ne bude gotovo, prokuhajte sočivo i ocijedite svu vodu pomoću cjedila ili cjediljke.
  5. Luk nasjeckajte na trakice i stavite u zdjelu, dodajte kipuću vodu i ostavite 10 minuta.
  6. Ocijedite i dodajte sirće, pa marinirajte 15 minuta.
  7. Svježi kopar nasjeckajte i pomiješajte sa ostalim pripremljenim sastojcima u jednoj posudi.
  8. Začinite i promiješajte. Ostavite malo da odstoji i potopite.

Prijatno!

Kuvana salata

Recept za pravljenje salate od pilećih srca i drugih kuvanih proizvoda. Ispada ukusno i zdravo.

Sastojci:

  • Krompir - 2 kom.;
  • Kiseli krastavci - 2 kom.;
  • Pileća stopala - 0,2 kg;
  • Šargarepa - 1 kom.;
  • Majonez - 1 kašika. l .;
  • Sirće 9% - 1 kašika l .;
  • Pavlaka - 2 kašike. l .;
  • Posoliti biber.

Priprema:

  1. Kuvajte dok srce nije potpuno kuvano.
  2. Krompir i šargarepu skuvati odvojeno.
  3. Razrijedite sirće sa vodom i uronite luk, isjeckan na sitno.
  4. Marinirajte ne više od 20 minuta.
  5. U to vrijeme pripremite ostatak hrane.
  6. Kuhanu šargarepu zajedno sa krompirom i krastavcima narežite na sitne kockice.
  7. Pileća srca narežite na kolutove.
  8. Pomiješajte kiseli luk sa svim pripremljenim sastojcima.
  9. Pomiješajte majonez sa pavlakom i začinite salatu.
  10. Posolite i pobiberite po ukusu, ukrasite seckanim svežim začinskim biljem ili zelenim lukom.

Prijatno!

Lagana salata

Sastojci:

  • Sol - 0,5 kašičice;
  • Maslinovo ulje - 2 supene kašike l .;
  • Zeleni luk - 2 kom.;
  • Krastavci - 2 kom.;
  • Jaja - 3 kom.;
  • Listovi zelene salate - 4 kom.;
  • Grašak iz konzerve - 100 g;
  • Pileća srca - 0,4 kg.

Priprema:

  1. Kuvana jaja narežite na male kockice, krastavce na veće komade.
  2. Nasjeckajte luk.
  3. Prokuhajte srca i malo posolite.
  4. Stavite salatu: na dva tanjira stavite listove zelene salate, na njih stavite kockice jaja i cela kuvana srca.
  5. Dodajte krastavce i grašak bez tečnosti.
  6. Ukrasite seckanim lukom i prelijte maslinovim uljem.

Tako je lako i jednostavno pripremiti ukusno i zdravo jelo.

Topla salata sa pilećim srcima odlična je opcija tokom hladnije sezone. Sastojci:

  • Paradajz - 1 velika ili 2 srednje;
  • Šargarepa - 4 kom.;
  • Luk - 3 kom.;
  • Beli luk - 1 kriška;
  • Pileća srca - 0,2 kg;
  • Tikvice - 0,3 kg;
  • Šećer - 1 kašičica;
  • Vinsko sirće - 1 kašičica;
  • Peršun, sol.

Priprema:

  1. Isperite srca i kuvajte dok ne budu kuvana.
  2. Oguljene šargarepe narežite na kolutove, a luk na poluprstenove.
  3. Pržite šargarepu i luk dok ne omekšaju i ne porumene.
  4. Pospite ih šećerom za karamel nijansu.
  5. Tikvice narežite na kriške srednje debljine.
  6. Stavite u šerpu i pržite dok ne porumeni.
  7. Pomiješajte sirće sa solju i nasjeckanim bijelim lukom, dodajte im tikvice.
  8. Ostavite da se marinira 10 minuta.
  9. Paradajzu je potrebno ukloniti kožicu, za to se mora preliti kipućom vodom.
  10. Narežite paradajz na kriške.
  11. Svu pripremljenu hranu stavite u jednu posudu i dodajte seckani peršun.
  12. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji nekoliko minuta, nakon čega možete poslužiti jelo.

Sastojci:

  • Crveni luk - 2 kom.;
  • Šargarepa - pola komada;
  • Pileća srca - 0,3 kg;
  • Kiseli krastavci -2 kom.;
  • Kisele pečurke - 200 g;
  • Krompir - 1 kom.;
  • Jaja - 2 kom.;
  • Peršun - 1 veza;
  • Orasi - 100 g;
  • Pavlaka - 3 kašike. l .;
  • Majonez - 3 kašike. l .;
  • Čili paprika - pola;
  • Lovorov list - 1 kom.;
  • Sol.

Priprema:

  1. Prokuhajte srca, za to ih stavite u šerpu sa vodom i sačekajte da proključa.
  2. Dodajte im šargarepu, jedan luk i sol. Kuvajte oko 15 minuta.
  3. Dodajte lovorov list i biber i ostavite da odmara još 15 minuta.
  4. Kuvana srca narežite na ravne kriške.
  5. Krastavcima odrežite kožu i narežite na kockice.
  6. Na isti način narežite kuvani krompir i pečurke.
  7. Isjeckajte peršun i jaja.
  8. Stavite sve sastojke u jednu činiju i promešajte.
  9. Stavite orahe u tiganj i malo osušite.
  10. U posebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku i majonez, dodajte sjeckane orahe i dobijenom smjesom začinite salatu.
  11. Ostavite nekoliko minuta da se salata natopi i da možete jesti.

Salata od kineskog kupusa

Još jedna opcija za pravljenje tople salate.

Sastojci:

  • Pekinški kupus - 500 g;
  • Pileća srca - 500 g;
  • Susam - 2 kašike l .;
  • Luk - 1 kom.;
  • Ananas u sirupu - 100 g;
  • Celer - 2 stabljike;
  • Jabuka - 1 kom.;
  • Spanać - 1 veza;
  • Biljno ulje - 100 g;
  • Mlevena paprika - 1/3 kašičice;
  • Pirinčano sirće - 1 kašika l .;
  • Sok od pomorandže - 50 g;
  • Maslinovo ulje - 50 g;
  • Soja sos - 2 kašike l.

Priprema:

  1. Luk narežite na pola prstena i prelijte kipućom vodom, a zatim stavite u posudu sa sirćetom da se oslobodi gorčine.
  2. Nasjeckajte kupus i dodajte mu prstohvat šećera i soli.
  3. Jabuku narežite na tanke trakice i dodajte joj malo ulja.
  4. Spanać narežite na nasumične komade.
  5. Narežite ananas na sitne kockice, a korijen celera na trakice.
  6. U suvom tiganju propržite susam dok ne porumeni. Smiri se.
  7. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje sa sokom od pomorandže i soja sosom, pobiberite i prelijte rižinim sirćetom. Dobro umutiti mikserom.
  8. Oprana i posoljena srca pržiti na ulju dok ne porumene.
  9. Zatim prebacite svu pripremljenu hranu u jednu duboku posudu.
  10. Začinite i promiješajte.
  11. Ukrasite prženim susamom i poslužite toplo.

Prijatno!

Salata od pilećeg srca Remind klasični recepti gdje se koristi obično meso. Od tako vrijednih iznutrica kao što su pileća srca, možete napraviti najmanje 20 vrsta salata. Ali u našem slučaju postoji neuporediva prednost.

Pileća srca su dijetalna hrana, pa će se ovo jelo svidjeti onima koji prate figuru. A imaju i neobičan, zanimljiv ukus. I stoga, možete se razmaziti salatom od pilećih srca kada su uobičajena jela već dosadna.

Evo 10 recepata za najukusnije, jednostavne i najzdravije salate od pilećeg srca.

Kako napraviti ukusnu salatu od pilećeg srca?

Prije svega, o općim tačkama. Kako napraviti ukusnu salatu od pilećeg srca?

Samo treba pravilno pripremiti sama srca, jer je sa svim ostalim komponentama situacija jednostavnija. Evo nekoliko korisnih savjeta:

  • Prvo se pileća srca moraju obraditi: odstranjuju se masnoća i krvni sudovi, a zatim se isperu pod tekućom vodom.

  • Pileća srca se prže samo na vrelom ulju - po 5-7 minuta sa svake strane. Zatim dinstajte još 10-15 minuta na laganoj vatri, po potrebi dolijte malo vode.

  • Ako vam pržena hrana nije po volji, nema problema. Možete samo ugasiti srca. Stavljaju se u malu količinu kipuće vode i pirjaju 20 minuta. Druga opcija je da propržite luk do pola, na njega stavite iznutrice i kuhajte najmanje 20 minuta. Kada sva tečnost ispari, potrebno je dodati malo vode ili čorbe.

  • Za kraj, još jedan princip - nakon kuvanja sva masnoća ili vlaga se mora ocijediti, a sama srca moraju se ohladiti na sobnu temperaturu. Zatim se može rezati i dodati glavnim komponentama.

Salata sa pilećim srcima i lukom

Počnimo sa vrlo jednostavnom, ali ukusnom salatom sa pilećim srcima i lukom. Može se nazvati domom. Takvo jelo je bolje jesti vikendom, tako da kasnije ne idete nikuda, već se jednostavno opustite u opuštenoj atmosferi.

Razlog je taj što ova salata od pilećeg srca sadrži luk. Poželjno je koristiti crveni luk, koji se još naziva i Jalta. Neverovatno je ukusan, sočan, prijatne slatkoće. I što je najvažnije, nije nimalo zajedljivo, i definitivno nije potrebno plakati od njega.

Koji proizvodi su potrebni

  • pileća srca - 400 g,
  • crveni luk iz Jalte - 2-3 kom.,
  • svježi ili kiseli krastavci - 2 kom.,
  • grašak iz konzerve - 100 g,
  • majonez za dresing.

Kako kuhati salatu korak po korak

  1. Pirjana ili pržena (ili kuvana) srca narežemo na ne baš sitne komade - da nešto sigurno udari u zub.
  2. Luk narežemo na pola prstena i obavezno odvojimo perje - sve bi trebalo izgledati vrlo uredno.
  3. Sada možete izrezati na drugu sočnu komponentu - na primjer, svježe ili kisele krastavce (na srednje kockice).
  4. Zatim dodajemo grašak iz konzerve - ne samo da će obogatiti ukus, već će i dodati sitost uz minimalnu količinu kalorija.
  5. Zadnji korak je tradicionalno dodavanje majoneze. I naravno, ne zaboravimo ukrasiti salatu sa pilećim srcima i lukom sa svježim začinskim biljem.

KUĆNI MAJONEZ (50 kcal na 1 supenu kašiku)

Ako veoma pažljivo pratite svoju figuru, radite pravu stvar. Ali to nije razlog da kategorički odbijete majonez. Na primjer, jednostavno možete napraviti vlastiti domaći umak koji, za razliku od industrijskog, ne sadrži škrob, zgušnjivače i druge upitne aditive.

Da biste to učinili, uzmite 1 žumance, samo 2 desertne kašike biljnog ulja (najbolje maslinovog), sok od 1 limuna, pola kašičice šećera i prstohvat soli. Sve ovo se umuti u blenderu. Kao rezultat, za 1 minut ćemo dobiti odličnu domaću majonezu.

Salata od pilećeg srca "Mediteran"

Sada se pozabavimo jednostavnijim (u smislu kalorijskog sadržaja) receptom za salatu sa pilećim srcima.

Sastojci

  • pileća srca - 300 g,
  • crveni luk - 1-2 kom.,
  • zelene masline - 100 g,
  • gotovi plodovi mora (kuvane ili konzervirane lignje, škampi) - 200 g,
  • svježi bosiljak,
  • svježi peršun,
  • soja sos za preliv.

Napredak u kuvanju

  1. Kuvana pileća srca narežite na male komadiće.
  2. Crveni luk narežite na kockice iste veličine.
  3. Sada su na redu masline - prepolovimo ih (naravno, odstranimo sjemenke).
  4. Da bismo naglasili mediteranski akcenat, dodajmo bilo koju morsku hranu - na sreću, sada nije problem nabaviti ih. Prikladne su kuhane lignje, kisele ostrige, škampi.
  5. I posljednji korak su peršun i bosiljak. Možete i posoliti, ali možete i sa soja sosom. Iako, naravno, ovo jelo približava ne Mediteranu, već Kini. Ali sa stanovišta ukusa, sigurno neće biti gore.

Salata od pilećih srca sa pasuljem i maslinama

Salata od pilećih srca sa kukuruzom i kiselim krastavcima

Naravno, svi smo navikli na tradicionalne sastojke u salati. A ako želite da dobijete jelo klasičnog ukusa, prikladan je upravo takav recept za salatu od pilećeg srca.

Koji proizvodi su potrebni

  • kuvana ili pržena srca - 300 g,
  • kiseli ili svježi krastavci - 2 kom.,
  • luk (po mogućnosti crveni Jalta) - 1 kom.,
  • kokošja jaja - 3 kom.,
  • kukuruz šećerac u konzervi - pola konzerve,
  • majonez za dresing.

Kako kuhamo - recept korak po korak

  1. Izrežite srca na srednje komade.
  2. Isjeckajte 2 krastavca - kisela ili svježa. Pogodne su i slane, ali se u kiselim lako osećaju prijatne nijanse ukusa: balans kiselog i slatkog.
  3. Narežite luk iz Jalte na pola prstena - to će dodati sočnost i ukrasiti jelo.
  4. U međuvremenu skuvajte 3 tvrdo kuvana pileća jaja. Ako želite ukrasiti gotovo jelo, možete skuhati desetak prepelica, a zatim ih prepoloviti.
  5. Sljedeći sastojak je kukuruz. Naravno, ne treba ga rezati.
  6. I posljednje - majonez (po mogućnosti domaći). Ne zaboravimo ukrasiti salatu začinskim biljem.

Salata od pilećih srca sa kukuruzom

Salata od pilećih srca sa pirinčem i graškom

A ovaj recept za salatu od pilećih srca omogućava vam da napravite potpuno hladno predjelo, koje možete uspješno i zadovoljno jesti. Istovremeno, sigurno nećemo dobiti dodatne kalorije: pirinač, srca i grašak su poznati kao dijetetski proizvodi.

Proizvodi od salate

  • pirinač - 250 g,
  • pileća srca - 150 g,
  • grašak iz konzerve - pola konzerve,
  • svježi krastavac - 1 kom.,
  • zelenilo,
  • majoneza.

Kako kuvamo

  1. Prvo treba da skuvate pirinač. Samo mi ne kuvamo kašu, tačnije mrvljivi pirinač za prilog. To je jednostavno kao i ljuštenje krušaka - samo je namočite najmanje sat vremena i temeljito isperite tako da voda koja teče postane besprijekorno prozirna. Ako nema vremena za čekanje, jednostavno ispržite opranu rižu direktno u loncu na minimalnoj količini ulja. Čim dobije bogatu bijelu nijansu, sipajte kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša.
  2. Sada u prethodno skuvana (dinstana) i iseckana srca dodajte pirinač.
  3. Sljedeći sastojak je zeleni grašak.
  4. Ako želite da dodate sočnost, možete iseći sveže krastavce, koji se odlično slažu sa pirinčem (zapamtite isti suši). Možete i nasjeckati crveni luk, ali to nije za svakoga.
  5. Posljednja faza je kap majoneza i puno zelenila. Tako je hladno predjelo spremno. Inače, sasvim ga je moguće jesti vruće - dobijete tipično drugo jelo, ukusno, zadovoljavajuće, ali u isto vrijeme niskokalorično.


Salata od pilećih srca sa pirinčem i zelenim graškom

KORISNI SAVJETI

Ljubitelji zdrave hrane mogu se savjetovati da kupus od brokule koriste kao "sočnu" komponentu. Veoma ukusna kombinacija, a i izgleda atraktivno.


Salata od pilećih srca sa pirinčem i brokolijem

Salata sa pilećim srcima, krompirom i krastavcima

Još jedna izdašna salata sa pilećim srcima, koja po mnogo čemu podsjeća na recept za Stolichniy salatu.

Sastojci za salatu

  • krompir - 2-3 kom.,
  • mala šargarepa - 1 kom.,
  • pileća srca - 200-230 g,
  • zeleni grašak,
  • kiseli krastavci (sveži) - 1-2 kom.,
  • majonez,
  • zelenilo,
  • Korejska šargarepa (po ukusu).

Kako kuhati - korak po korak recept

  1. Krompir i šargarepu skuvati, ohladiti, iseći na kockice. Usput, za ljubitelje začinjenog: umjesto uobičajene kuhane šargarepe, možete koristiti korejski zalogaj.
  2. Pomiješajte sa prethodno izrezanim pilećim srcima.
  3. Dodajte zeleni grašak i kisele krastavce (možete zamijeniti slanim ili svježim - sve se radi po ukusu).
  4. Posljednji korak je malo majoneza i začinskog bilja.

Kapital salata sa pilećim srcima

Ovo je, ako želite, zimska opcija, kada želite ne samo da jedete, već i da se zasitite. Čini se da su za takvo jelo traženi krutoni od bageta od češnjaka. Jednostavno osušite nekoliko komada u rerni, a zatim istrljajte režnjem belog luka. Aroma pravog odmora!

Salata sa pilećim srcima, pečurkama i pirinčem

Za ovu verziju ukusne salate sa pilećim srcima potrebne su nam gljive - možete uzeti bilo koju od njih.

Osim toga, možemo odabrati jednu od dvije opcije:

  1. Nabavite kisele pečurke (šampinjoni ili pečurke u tegli).
  2. Kupite svježe gljive i dinstajte ih sa srcima.

Prva opcija

U ovom slučaju možete poslužiti laganu salatu od srca sa pečurkama, pirinčem, povrćem i začinskim biljem.

Proizvodi

  • kuvana riža - 200 g,
  • kuvana pileća srca 200g,
  • crveni luk - 1 kom.,
  • kisele pečurke - pola konzerve,
  • kiseli krastavac - 1-2 kom.,
  • crvena paprika - po ukusu,
  • limunov sok i malo majoneze - za dresing,
  • paradajz - za dekoraciju.

Kako kuvati

  1. Uzimamo nasjeckana kuhana pileća srca, gotove šampinjone, kolutiće luka, narezane kisele krastavce, dodamo komadiće paprike.
  2. Sve izmešati u činiji, poprskati limunovim sokom, po želji dodati malo majoneze, promešati i to je to - možete jesti.
  3. Takvu salatu možete poslužiti sa kriškama paradajza i, naravno, grančicom zelenila.

Druga opcija

Ova salata sa pilećim srcima i šampinjonima je više zadovoljavajuća.

Proizvodi od salate

  • kuvani pirinač - 200 g,
  • pileća pileća srca - 150 g,
  • svježi veliki šampinjoni - 3-4 kom.,
  • zeleni grašak - po ukusu,
  • kiseli krastavac - 1 kom.,
  • kuvana pileća jaja - 2 kom.,
  • majonez za dresing.

Kuvanje korak po korak

  1. Skuhajte mrvljivi pirinač (način kuvanja je opisan u prethodnom receptu).
  2. U posoljenoj vodi skuvajte jaja.
  3. Dinstati srca sa seckanim svežim pečurkama.
  4. Kada se kuvani i dinstani proizvodi za salatu ohlade, iseći ih na kockice i staviti u činiju.
  5. Tu dodajte zeleni grašak i nasjeckani kiseli krastavac.
  6. Domaća majoneza je takođe korisna za punjenje goriva.

Salatu poslužite na listu zelene salate - oduševit ćemo oko svježim začinskim biljem.


Salata od pilećih srca i pasulja

Pasulj je odlična alternativa mesu. Dijetalni proizvod koji savršeno zasićuje, a sigurno ne šteti zdravlju probavnog sustava.

Sastojci

pileća srca - 500 g; pasulj (možete uzeti gotove konzerve) - 1 konzerva; šargarepa - 2 kom.; luk - 3 kom.; majonez za dresing - po ukusu.

Kako se ponašamo

  1. Ako želite da uzmete suhi pasulj - prvo ga morate potopiti nekoliko sati (najbolje preko noći) - onda ga možete kuhati manje, samo sat vremena nakon prokuvanja. I možete uzeti bilo koju vrstu konzerviranog pasulja - bijelog ili crvenog.
  2. U međuvremenu ugasimo pileća srca, ohladimo i narežemo.
  3. Imat ćemo vremena i za pripremu ostalih sastojaka - propržit ćemo luk i šargarepu narezane na sitne komade iste veličine (možete i nasjeckati rende).
  4. Narežite kisele krastavce.
  5. Sve sastojke pomiješamo u činiji, dodamo majonez i stavimo u hladnjak. Pokušajmo zaboraviti na jelo na sat vremena - za to vrijeme salata će imati vremena da se napuni aromama svake komponente. I tada će postati neverovatno ukusno.

BILJEŠKA

Umjesto pasulja možete koristiti bilo koji član porodice mahunarki - svježi grašak, sam pasulj, pa čak i sočivo. Samo ih trebate skuvati tako da se tope u ustima.

Ovo je vrlo neobičan komad kulinarske umjetnosti. Takva salata sa pilećim srcima će odgovarati ljubiteljima delikatnog kremastog ukusa koji daje sir, ali i biljne note, koju će svakako dodati patlidžani i paradajz.

Koji proizvodi su vam potrebni

  • pileća srca - 0,5 kg,
  • patlidžan - 1 veliki ili 2 mala
  • svježi paradajz - 300 g,
  • tvrdi sir (bolji je parmezan) - po ukusu,
  • ruzmarin,
  • mljeveni crni biber.

Kako napraviti salatu

  1. Prvo skuvajte srca, ohladite, narežite na trakice ili male komadiće.
  2. Patlidžane operite, narežite na trakice ili kockice, poparite da otope gorčinu. Sada na zagrijanom ulju pržite patlidžane da se dobro porumene.
  3. U patlidžan dodajte sitno seckani paradajz. Ako kuvamo jelo zimi, bolje je kupiti gotov paradajz sopstveni sok(bez dodavanja sirćeta).
  4. Pirjajte povrće na srednjoj vatri dok svi sastojci ne omekšaju. Dodajte ruzmarin ili drugo zelje – ostavite da se zagrije 5-7 minuta i da jelo dobije svoje suptilne arome.
  5. Dodati sitno rendani sir. Njegov zadatak nije da ukrasi, već da ispuni jelo ukusima. Za nekoliko sekundi će se istopiti - to je upravo ono što nam treba.
  6. Pomiješamo sve sastojke sa pilećim srcima, ohladimo - i uživamo. Prilikom posluživanja možete dodati svježe začinsko bilje u salatu - ispast će lijepo i ukusno.

Salata od pilećih srca sa grožđem i pirinčem

Ali šta je sa kreativnošću? Pokušajmo da ljubitelji slatkog reproduciraju recept za specijalnu, slatku salatu od pilećih srca. Ovo je zaista ukusno jelo, i izgleda veoma atraktivno (kao što je prikazano na fotografiji).

Komponente

  • pileća srca - 250 g,
  • soja sos - 2 kašike
  • bijelo vino - 3 supene kašike,
  • maslinovo ulje - 2 supene kašike,
  • suvi đumbir - pola desertne kašike,
  • svježi bijeli luk - 2 čena,
  • kuvana riža - 200 g,
  • kokošja jaja - 2 kom.,
  • svježa bugarska paprika - 1 kom.,
  • svježe jabuke - 1 kom.,
  • krupno bijelo grožđe - 1 mala grana.

Kako kuhati salatu korak po korak

  1. Sirova srca marinirajte pola sata u mješavini soja sosa, bijelog vina, maslinovog ulja, suhog đumbira i sitno nasjeckanog bijelog luka.
  2. Skuvati pirinač, skuvati jaja, iseći ih na kockice.
  3. Narežite na iste kocke paprike i jabuke, prethodno oguljene.
  4. Kombinujemo sve komponente, sol.
  5. Širimo na tanjir, ukrašavamo bobicama grožđa koje smo prethodno prepolovili i ogulili.

Ukusna salata od pilećeg srca

Pa, ovo nije samo recept za salatu od pilećih srca, već pravi. kulinarske umjetnosti koji je svima dostupan. Ali, naravno, uzeće ga samo onaj ko čeka drage goste. Čak se i ne radi toliko o određenom receptu, koliko o načinu ukrašavanja.

Možemo pripremiti apsolutno svaku salatu na bazi pilećih srca i rasporediti je na veliko jelo u ravnom sloju. A onda se ponašamo ovako:

  1. Celu smesu poravnajte na tanjir tako da izgleda kao srce.
  2. Sada stavljamo zelenilo oko perimetra. To može biti salata, kopar, bosiljak, peršun - odnosno bilo koje zelje s velikim listovima ili pahuljastim grančicama.
  3. U međuvremenu se bavimo ovim umetničkim radom, ne zaboravite da skuvate 5 pilećih jaja. Vodu obilno posolite da ne popucaju tokom kuvanja.
  4. Kada se skuvaju, žumance utrljajte na sitno rende, držeći ga direktno preko posude: strugotine bi trebalo da padnu na salatu. Inače, umjesto jaja možete koristiti bilo koji tvrdi sir bogate žute nijanse.
  5. Pa, na vrh ovog sloja položimo sjemenke nara - 1 srednje (ili bolje veliko) voće je sasvim dovoljno za to.

Salata od pilećeg srca za Valentinovo

Ova salata se može poslužiti na Dan zaljubljenih. Šteta ga je pojesti, ali mu je i jako teško odoljeti.

Prijatno!

U prošlom veku su govorili da prava žena od ničega može napraviti salatu, skandal i šešir. Druga i treća tačka u našem vijeku izgubile su na važnosti: šeširi i skandali su van mode. Ali predlažem da se odmah počne pripremati salata. "Ništa" u ovom slučaju će se sastojati od: pilećih srca, šargarepe, luka i nekih drugih jednako jeftinih i pristupačnih proizvoda. Možete odabrati bilo koji od 3 recepta, svi će biti ukusni i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine.

Salata od pilećih srca sa zelenim graškom

Kuhinjski aparati:šporet, rende, daska za sečenje, nož, lonac, tiganj, činija.

Sastojci

Pileća srca se najbolje kupuju ohlađena; smrznuta gube dio svojih nutritivnih i korisna svojstva... Ova iznutrica se brže kvari. pilećeg mesa zbog preostale krvi unutra. Rok trajanja mu nije duži od 2 dana, tako da je svježina najvažniji uvjet za ispravnu kupovinu.

Dakle, svježa srca:

  • obojene u tamnocrvenu (bljedilo boje ukazuje na to da su se odmrznule nakon smrzavanja, plave i smeđe nijanse - da je proizvod pokvaren);
  • elastična i blago vlažna (mekana, ljepljiva, suha nije vrijedna kupovine);
  • imaju ugodan slatkasti žljezdasti miris svježeg mesa (odsustvo mirisa ukazuje na prethodno zamrzavanje).

Kuvanje korak po korak

  1. Dobro isperite sa 600 g pilećih srca. Odrezali smo masnoću, filmove, krvne žile.
  2. U šerpu sipajte 700-800 ml vode, nakon što prokuva, u nju spustite srca.

  3. Sipati 3-4 g soli, staviti 2 lista lovora, 5 crnog bibera u zrnu. Kuvajte na laganoj vatri oko pola sata, nakon čega izvadimo srca iz čorbe i ohladimo.

  4. 200 g šargarepe naribajte na krupno rende, 200 g luka narežite na sitne kockice.

  5. U tiganju zagrejte 30 ml suncokretovog ulja, stavite luk i pržite dok ne bude providan.

  6. U tiganj dodati narendanu šargarepu, dodati 10 g suvog zelenog luka. Povremeno miješajte, dinstajte dok ne omekša.

  7. Ohlađena srca prerežite po dužini na 4 dijela.

  8. U dublju činiju stavite seckana srca, prženo i ohlađeno povrće, 120-150 g zelenog graška iz konzerve.

  9. Dodajte začine: 1-2 g karija, 2 g suneli hmelja, 2-3 g soli. Miksamo.
  10. Salata spremna. Prebacimo ga u odgovarajuću činiju za salatu i poslužimo.

Video recept

Pogledajte ovaj video prije nego što napravite salatu od pilećeg srca da biste još jasnije vidjeli foto recept.

Kako i sa čime služimo

Ova salata je dobra i kao hladno predjelo i kao glavno jelo. Savršen je za večeru, čak i za one koji se pridržavaju pravilne prehrane: sadrži proteine ​​i termički obrađeno povrće. Dodajte salatu od svježeg povrća i uživajte u zdravstvenim prednostima.

Salata od pilećeg srca i pečuraka

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati
Porcije: 5
Sadržaj kalorija: 225 kcal
Kuhinjski aparati:šporet, rende, daska za sečenje, nož, šupaka, lonac, tiganj, sito, plosnati tanjir.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

  1. Umočite 0,5 kg pilećih srca u hladnu vodu i potopite ih 20-25 minuta. Odrežemo masnoću i filmove, na svakom napravimo uzdužni rez.

  2. U manjoj šerpi zakuhajte 500-600 ml vode. U to stavljamo srca, mali luk od oko 50 g, 4-5 zrna crnog bibera, sol po ukusu. Kuvajte dok ne omekša, povremeno skidajući nastalu penu. Gotova srca vadimo šupljikavom kašikom i ohladimo.
  3. 300 g šampinjona narežite na kriške, 100 g luka na trakice.

  4. Tri šargarepe težine 100-120 g na krupno rende.
  5. Stavimo tiganj na vatru, ulijemo 30 ml suncokretovog ulja, rasporedimo gljive i pržimo dok ne omekšaju. Dodajte so i crni biber po ukusu.

  6. Gotove šampinjone raširimo u cjediljku i pustimo da se višak ulja ocijedi.
  7. Zagrijte tiganj na šporetu, dodajte 30 ml suncokretovog ulja, stavite luk nasjeckan na trakice.
  8. Pržite luk dok se ne pojavi karamelna nijansa i dodajte šargarepu. Pirjajte povrće na laganoj vatri. Kada šargarepe omekšaju, stavite ih u posebnu posudu i ostavite da se ohlade.

  9. Ohlađena srca narežite na trakice.
  10. Tvrdo kuvana 3 jaja prvo se iseku po dužini, a zatim svaka polovina na tanke dugačke kriške.

  11. Sakupljamo salatu. U dublju činiju stavite seckana srca, pečurke, dinstano i ohlađeno povrće.

  12. Punimo sa 50-80 g majoneza. Lagano promiješajte.

  13. Na sitno naribajte 150 g tvrdog sira.
  14. Salatu širimo toboganom na ravan tanjir, posipamo strugotinama sira. Salata spremna.

Video recept

U ovom videu ćete vidjeti cijeli proces kuhanja: od pripreme hrane do sastavljanja salate.

  • Prije kuhanja, pileća srca ne samo da se moraju temeljito očistiti od filmova, masti i ostataka krvnih žila, već i prepoloviti kako bi se uklonili krvni ugrušci iznutra.
  • Kada prokuva, stavite pileća srca u kipuću vodu kako biste sačuvali vitamine i minerale.
  • Kuhajte srca na laganoj vatri, skidajući šupljikavom kašikom nastalu pjenu. U ovom slučaju dobit ćete i ukusnu prozirnu čorbu na kojoj možete kuhati bilo koje prvo jelo.

Pileća srca i salata od korejske šargarepe

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Sadržaj kalorija: 124 kcal.
Kuhinjski aparati:šporet, rende, daska za sečenje, nož, lonac, tiganj, korejska šargarepa rende, presa za beli luk, nekoliko činija, posuda sa poklopcem.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

  1. 0,5 kg pilećih srca skuvajte u slanoj vodi dok ne budu kuhani. Nakon što prokuhaju, kuvaju se oko 40 minuta. Kuvana i ohlađena srca narežite na velike dugačke kocke.

  2. Pripremite marinadu: u manjoj posudi pomešajte 30 ml sirćeta, 100 ml vrele vode, 10-15 g šećera, 3-4 g soli. Miješajte marinadu dok se sol i šećer potpuno ne otope.

  3. Narežite na kolutiće 100 g luka, pošaljite ih u marinadu na 0,5 sati.

  4. Na ribanju za korejsku šargarepu naribajte 0,5 kg oprane i oguljene šargarepe.

  5. U veću činiju stavite seckana srca, šargarepu, kiseli luk.

  6. Sipati 3-4 g soli i 8-10 g šećera. Iscijedite 2 čena bijelog luka kroz presu za bijeli luk.

  7. Stavite začine: 2-3 g korijandera, prstohvat mlevene crvene i crne paprike.

  8. Ulijte 30 ml sirćeta.

  9. Narežite 100 g luka na pola prstena.

  10. Zagrejte tiganj na vatri i sipajte 40-50 ml suncokretovog ulja. Širimo luk i pržimo ga do zlatno smeđe boje.

  11. Izvadite luk i ulijte ulje u salatu. Miksamo.

  12. Salatu prebacimo u posudu sa poklopcem i stavimo je u frižider na 8 sati da se natopi.

Video recept

Nakon što pogledate ovaj video, lako možete napraviti salatu od pilećeg srca sa kiselim lukom i šargarepom. Njegov "korejski" okus unijet će raznolikost u dnevni meni i savršen je za svečanu trpezu.

Pileća srca ne sadrže masti, već pretežno proteine. Osim toga, bogati su vitaminima i mineralima. Među korisnim tvarima treba istaknuti veliku količinu vitamina grupe B, A, PP i mikroelemenata kao što su fosfor, željezo, magnezij, kalij, bakar.

Pileća srca i jela pripremljena od njih imaju pozitivan učinak na ljudsko zdravlje i dobrobit. Posebno je korisno koristiti ove nusproizvode u slučaju anemije, poremećaja srčanog mišića. Poznato je i blagotvorno dejstvo supstanci sadržanih u pilećim srcima na nervni sistem.

Nutricionisti savjetuju da se češće kuhaju jela od ove niskokalorične mesne iznutrice. Uostalom, njegov kalorijski sadržaj je samo 155 kcal na 100 grama. Štaviše, oko 15 g otpada na najvredniji, lako svarljivi protein.

Danas na policama prodavnica možete kupiti bilo šta. Ali važno je biti oprezan, jer se ponekad pokvarena roba skriva pod svježim izgledom. Stoga, prilikom kupovine pilećih srca, pažljivo pregledajte i pomirišite iznutrice. Na najmanji nagovještaj neugodnog mirisa, bolje je odbiti kupovinu. Preporučljivo je kupiti ohlađena, a ne potpuno smrznuta pileća srca. Mnogo su korisnije i lakše ih je razlikovati od ustajale robe.

Danas ćemo vas, kao što ste vjerovatno već pretpostavili, upoznati sa salatama od pilećih srca. Većina vas vjerovatno nikada nije čula za takve salate, pa će za mnoge to biti pravo kulinarsko otkriće.

Salata od pilećih srca sa avokadom

  • pileća srca - 90 g
  • suncokretovo ulje - 4 supene kašike
  • avokado - 1 kom.
  • sok od limuna - 1 kašika
  • ribizla - 60 g
  • borovnice - 60 g
  • polusuho bijelo vino - 1 žlica
  • vinsko sirće - 1-2 kašičice
  • crni biber
  • finog zrna soli

Skuvati pileća srca. Pustite ih da se ohlade. Zatim samljeti ako je potrebno. Odvojite avokado od kosti, a pulpu narežite na kockice. Borovnice i ribizle izgnječiti u mužaru.

Za preliv pomešati u posebnoj posudi vinsko sirće, suncokretovo ulje, sveže ceđeni limunov sok, polusuvo belo vino. Promiješajte ovu smjesu dodavanjem crnog bibera i sitnozrnate soli.

Pomiješajte sve sastojke. Prelijte dresingom. Da se dobro promeša. Ostavite salatu da odstoji 45 minuta, a zatim poslužite.

Salata od pilećih srca sa mandarinama

Potrebni sastojci za pravljenje salate:

  • pileća srca - 200 g
  • crveni luk - 1 kom.
  • mandarine - 4 kom.
  • spanać - 300 g
  • pinjoli - 0,5 šolje
  • male grožđice - 0,5 šolje
  • suncokretovo ulje - četvrtina šolje
  • vinsko sirće - 1 kašika
  • curry
  • senf
  • fina sol

Pileća srca sameljite i pržite na suncokretovom ulju dok ne skuhaju. Luk narežite na ploške i dodajte u pripremljena srca.

Spanać skuvajte i narežite na kriške ne duže od 2 cm. Mandarine oguliti, iseći na kockice. Lagano propržite pinjole.

Umiješajte sirće, ulje, sol i senf kao preljev. Umutiti i preliti preko glavnih sastojaka u činiji za salatu. Dodajte natopljene grožđice i malo karija. Dobro promiješajte. Pospite pinjole preko salate umjesto ukrasa.

Japanska salata od pilećeg srca sa daikonom

Potrebni sastojci za pravljenje salate:

  • pileća srca - 260 g
  • daikon - 1 kom.
  • šargarepa - 1 kom.
  • praziluk stabljika - 1 kom.
  • limun - 0,5 kom.
  • sok od limuna - 1 kašika
  • soja sos - 1 kašičica
  • zeleni luk - 6-8 perja
  • paprika

Skuvajte pileća srca, a zatim ih lagano pržite biljno ulje sa seckanim prazilukom. Narežite zeleni luk na komadiće. Šargarepu naribajte na srednjem rendu.

Sameljite daikon na isti način. Povežite sve neophodni sastojci, dodati svježe iscijeđeni limunov sok, soja sos, suncokretovo ulje, papriku i so. Dinamično miješajte. Ukrasite perjem zelenog luka.


Potrebni sastojci za pravljenje salate:

  • pileća srca - 430 g
  • boranija - 290 g
  • masline bez koštica - 110 g
  • ljubičasti luk - 1 kom.
  • umak od soje
  • peršun

Srca iseći na krugove i pržiti. Mahunu skuvajte i narežite na kriške jednake veličine. Luk dovoljno sitno iseckati.

Natrgajte rukama peršun. Masline oslobodite od kosti i narežite na kriške. Kombinirajte sve komponente buduće salate. Lagano promiješajte. Laganu salatu ukrasite peršunovim listovima.

Hranjiva salata od pilećeg srca u slojevima

Potrebni sastojci za pravljenje salate:

  • pileća srca - 120 g
  • šunka - 90 g
  • kokošje jaje - 2 kom.
  • krompir - 180 g
  • kisele jabuke - 2 kom. mala
  • boranija - 90 g
  • zelena salata
  • kiseli krastavci - 120 g
  • majonez od maslina - 130 g
  • začini

Pileća srca skuvajte i narežite na kockice. Šunku narežite na male kriške. Skuvati tvrdo jaja i sitno iseckati. Ispecite krompir u rerni zajedno sa jabukama, ali ne da se kondicionira. Pulpa treba da bude mekana, ali ne i mrvičasta.

Rukama trgajte zelenu salatu. Prokuhajte mahune i narežite ih. Ukiseljene krastavce istrljajte na srednje rende.

Stavite sve sastojke u činiju za salatu sledećim redosledom: 1 sloj (pileća srca, krompir, pasulj), 2 sloj (šunka, jaja, jabuke), 3 sloj (krastavci, zelena salata, srca).

Između svakog sloja obavezno napravite sloj majoneze od maslina, začina i soli po vlastitom nahođenju.

Salata od pilećih srca sa patlidžanom

Potrebni sastojci za pravljenje salate:

  • pileća srca - 100 g
  • patlidžan - 190 g
  • suncokretovo ulje - 3 supene kašike
  • šargarepa - 1 kom.
  • krompir - 2 kom.
  • svježi krastavac - 1 kom.
  • zelje po ukusu
  • pavlaka - 2 supene kašike
  • sok od limuna - 1 kašičica
  • rendani ren - 1 kašičica

Skuvati pileća srca, a zatim iseckati. Patlidžane oguliti od semenki, iseći na kockice. Narendajte šargarepu. Krompir oguliti i iseći na kockice.

Isjeckajte krastavac na krugove. Nasjeckajte zelje. Sve osim srca prebaciti u tiganj, dodati ulje i dinstati na laganoj vatri. Nakon dinstanja sve sastojke prebacite u činiju za salatu.

Začinite pavlakom, limunovim sokom i rendanim hrenom. Salatu energično promiješajte. Ukrasite svježim začinskim biljem.

Jednostavna salata od pilećeg srca

Potrebni sastojci za pravljenje salate:

  • pileća srca - 120 g
  • grašak iz konzerve - 120 g
  • kukuruz u konzervi - 150 g
  • svježi krastavac - 1 kom.
  • maslinovo ulje za prženje
  • majonez od maslina - 230 g
  • curry
  • pirinač dugog zrna - 4 supene kašike

Na maslinovom ulju pržite pileća srca. Krastavac narežite na kriške. Kuvajte pirinač dok se ne skuva. Pomiješajte sve sastojke za salatu.

Dodajte zeleni grašak i kukuruz iz konzerve. Prelijte majonezom od maslina. Po želji dodajte i malo karija začina. Salatu energično promiješajte. Ostavite da se kuha 20 minuta i poslužite jednostavnu salatu.

Salata od bobičastog voća od pilećih srca sa jagodama

Potrebni sastojci za pravljenje salate:

  • pileća srca - 275 g
  • klice pšenice - 45 g
  • suncokretovo ulje - 2,5 kašike
  • jagoda - 175 g

za sos:

  • mljeveni đumbir - 1 kašičica
  • soja sos - 1 kašičica
  • stono sirće - 1 kašika
  • hladno ceđeno maslinovo ulje - 2-3 kašike
  • mljeveni bijeli biber

Pileća srca skuvajte i narežite na tanke kriške. Jagode narežite na četvrtine ili polovine ovisno o veličini bobica.

Klice pšenice oprati i pomiješati sa suncokretovim uljem. Sami napravite fil. Za to se mljeveni đumbir mora pomiješati sa soja sosom, sirćetom, maslinovim uljem.

Promiješajte dresing i prelijte preko glavnih sastojaka salate. Salatu energično promiješajte.

Zdrava salata od pilećeg srca sa brokolijem

Potrebni sastojci za pravljenje balzamiko salate:

  • pileća srca - 250 g
  • brokoli kupus - 245 g
  • beli luk - 1 zubac
  • sočivo - 130 g
  • blagi senf - 1 kašičica
  • balzamiko sirće - 2,5 kašike
  • maslinovo ulje - 4,5 kašike
  • crveni luk - 1 kom.

Skuvajte pileća srca i nasumično nasjeckajte. Prokuhajte brokoli u slanoj vodi. Zatim rastavite na cvatove i dobro nasjeckajte.

Procedite beli luk kroz prese. Prokuhajte sočivo dok ne omekša, stavite u cjedilo, pustite da voda ocijedi. Da napravite domaći sos, pomiješajte blagi senf i maslinovo ulje.

Promiješajte sve sastojke i sos. Salatu ukrasite kolutima crvenog luka mariniranog u balzamiko sirćetu.


Potrebni sastojci za pravljenje salate:

  • kuvana riža - 310 g
  • pileća srca - 120 g
  • prepelica jaja - 8 kom.
  • suncokretovo ulje
  • bosiljak
  • limun - 1 kom.
  • jodirana so
  • stonog sirćeta
  • šampinjoni - 3 kom.

Pileća srca skuvajte i narežite na kockice. Skuvajte pirinač u bočastoj vodi dok ne postane mrvičasta. Prepelica jaja skuhajte, a zatim iseckajte. Konzervirane gljive narežite na tanke kriške.

Bosiljak nasjeckajte. Iscijedite cijele limune, najbolje sa pulpom. Sve promiješajte. Sol. Podlijte malo sirćeta. Da se dobro promeša. Ukrasite svježim bosiljkom ili drugim dostupnim začinskim biljem.

Salata od pilećih srca sa narandžama

Potrebni sastojci za pravljenje salate:

  • pileća srca - 190 g
  • provansalski majonez - 2 supene kašike
  • luk - 2 glavice luka
  • pomorandže - 2 kom.
  • peršun
  • kokošje jaje - 2 kom.

Pileća srca skuvati i sitno iseckati. Luk narežite na kolutiće. Ogulite pomorandže i narežite na kockice.

Sitno nasjeckajte peršun. Pileća jaja tvrdo prokuvati i iseckati. Pomiješajte sve sastojke. Prelijte provansalskim majonezom. Dinamično miješajte.

Dijetalna salata od pilećih srca i grožđa

Potrebni sastojci za pravljenje salate:

  • pileća srca
  • grožđe bez koštica (grožđice)
  • zelena salata
  • majonez od maslina
  • masline
  • svježe mljeveni crni biber
  • fina sol

Pileća srca skuvajte i narežite na kriške. Grožđe iseći na pola. Listove zelene salate trgajte rukama. Pomiješajte sve sastojke. Dodajte sol i crni biber. Prelijte majonezom od maslina. Dijetnu salatu dobro promiješajte. Ukrasite maslinama.

Možda ste zainteresovani za